계란 가격은 지난 XNUMX년 동안 거의 두 배로 증가했습니다.

주요 요점

• 계란 가격은 지난 40년 동안 수요와 공급이 일치하면서 안정적이었습니다.
• 조류독감처럼 공급 문제가 발생하면 계란 가격이 잠시 급등한다.
• 오늘날 인플레이션, 공급망 문제 및 심각한 조류 독감 발생으로 인해 계란 가격이 이전에는 볼 수 없었던 가격 수준에 도달했습니다.

최근에 식료품점에 가본 적이 있다면 모든 것이 더 비싸다는 것을 알았을 것입니다. 그러나 특히 한 품목의 가격은 많은 사람들을 충격에 빠뜨렸습니다. 달걀. 수십 년 동안 계란은 슈퍼마켓에서 살 수 있는 가장 저렴한 식품 중 하나였지만 더 이상은 아닙니다. 계란 가격이 폭등한 이유는 무엇이며 가격은 다시 하락할 것입니까? 이 좋아하는 아침 식사 음식에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

달걀 가격의 역사

계란은 높은 영양가와 상대적으로 저렴한 비용으로 인해 항상 주식이었습니다. 1980년 미국 도시에서 0.84개의 대형 A등급 계란의 평균 가격은 2000달러였습니다. 0.91년으로 넘어가면 같은 계란 20개의 평균 가격은 1.32달러입니다. 그 0.68년 동안 가격은 변동했지만 평균 최고 $XNUMX에서 최저 $XNUMX 사이였습니다.

2000년부터 2015년까지 A등급 대형 계란 0.91개 가격은 꾸준히 2.97달러에서 2015달러까지 꾸준히 올랐고, 조류독감이 대대적으로 발생한 1.32년 2016월에는 최고치를 기록했다. 그 후 2018년 2020월에 가격이 $XNUMX로 급격히 떨어졌습니다. 가격은 또 다른 조류 독감 발생으로 인한 XNUMX년의 정점과 대유행으로 인한 XNUMX년의 또 다른 정점을 제외하고는 현재 경제 환경까지 안정세를 유지했습니다.

3.42월 미국 도시의 계란 평균 가격은 전국적으로 4달러였지만 일부 지역에서는 가격이 2.97개에 2015달러까지 치솟았습니다. 그 전에는 XNUMX년 XNUMX월 계란 XNUMX개 평균 최고가가 XNUMX달러였습니다.

인플레이션

인플레이션, 믿거 나 말거나 농장, 특히 닭에 영향을 미칩니다. 닭을 먹이고 기르는 데 비용이 많이 들수록 농장에서 더 높은 비용을 소비자에게 전가하기 때문에 식료품점에서 계란과 닭고기를 구입하는 데 더 많은 비용이 듭니다.

공급 문제는 계란 가격에도 영향을 미칩니다. 조류 독감의 연간 변종이 심하면 닭과 계란의 공급이 크게 떨어지기 때문에 계란 가격이 상승할 수 있습니다. 수요는 여전히 높지만 공급이 적기 때문에 가격이 상승합니다.

오늘날 계란 가격은 인플레이션의 영향만 받는 것이 아닙니다.

조류독감 발생

조류 독감 또는 조류 독감은 닭에게 치명적이며 감염된 대다수는 빠르게 사망합니다. 그래서 발병이 되면 닭의 공급이 줄어들고, 알을 낳는 닭의 수가 적어지면서 알의 공급도 적어지게 됩니다.

인간 독감과 마찬가지로 조류 독감도 매년, 일반적으로 가을에 재발한다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 발발의 심각성은 해마다 다르며 대부분의 해는 온화하고 다른 해는 더 심해집니다.

USDA에 따르면 2022년 2월 계란 생산량은 평소보다 더 심한 조류 독감 발생으로 인해 전년 대비 200% 감소한 56억 개에 가까운 계란 생산량을 기록했습니다. 반가운 소식은 13월에 부화한 알형 병아리가 XNUMX만 마리로 전년 동기 대비 XNUMX% 증가한 것입니다.

8.83월 달걀 생산량은 전년 동기 대비 3% 감소한 53억7만개를 기록했다. 한 달 동안 부화한 달걀형 병아리는 총 XNUMX만 마리로 전년 대비 XNUMX% 증가했습니다. 계란 생산 감소를 회복하는 데는 시간이 걸리지만 곧 정상적인 생산 수준으로 돌아올 것입니다.

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공급망 문제

조류독감으로 인해 배송할 수 있는 달걀의 수가 줄어들었지만, 다음과 같은 공급망 문제도 있었습니다. 디젤 가스 비용 증가 노동력 감소. 이로 인해 농장에서 식료품점 선반으로 계란을 가져오는 것이 더 어렵고 비용이 많이 듭니다.

좋은 소식은 공급망 문제가 우리가 통제할 수 있다는 것입니다. 더 많은 근로자를 고용할 수 있고 연방준비제도이사회가 금리를 인상함에 따라 물가가 낮아지기를 바랍니다. 여기에는 디젤 연료 비용이 포함됩니다.

계란 가격이 향하는 곳

더 높은 사료 비용, 공급망 문제 및 조류 독감으로 인해 계란 가격이 상승하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 문제는 이러한 높은 가격이 계속 유지될 것인가 하는 것입니다. 닭을 먹이는 비용의 증가는 인플레이션이 높은 한 계란 가격을 계속 올릴 것입니다. 그러나 공급망 문제가 완화되고 있으며 조류 독감 발생은 지나갈 것입니다. 이것은 계란 가격을 다시 낮추는 데 도움이 될 것입니다.

2015년에 미국에서 대규모 조류 독감이 발생했습니다. 이로 인해 달걀 가격은 2.13월 2.97다스당 $39에서 2016월에는 1.49달러로 2016% 증가했습니다. 1.32년 XNUMX월에 계란 가격은 XNUMX개당 $XNUMX로 떨어졌습니다. 계란 가격은 XNUMX년 XNUMX월에 더 하락하여 XNUMX개에 $XNUMX를 기록했습니다.

한국, 남아프리카공화국, 필리핀, 네덜란드 등에서 조류독감이 발생한 2018년까지 가격은 낮은 수준을 유지했다. 가격은 다시 하락했지만 전염병으로 인해 2020년에야 상승했습니다.

과거에는 조류독감이나 대유행이 완화되자 계란값이 다시 떨어졌다. 이번에도 같은 일이 일어나지 않을 것이라고 믿지 않을 이유가 없습니다. 유일한 차이점은 현재 우리는 계란 가격에 영향을 미치는 다른 문제와 함께 완벽한 폭풍에 처해 있다는 것입니다. 가장 가능성이 높은 시나리오는 앞서 언급한 세 가지 문제가 모두 해결될 때까지 가격이 상당히 낮아지는 데 더 오랜 시간이 걸릴 것이라는 것입니다. 그러나 조류 독감 발병이 둔화됨에 따라 가격이 일부 완화되기를 바랍니다.

히프 라인

모든 것의 비용은 인플레이션으로 인해 증가하고 있으며 조류 독감 발병과 같은 다른 사건이 발생하면 식료품점의 고통을 악화시킬 뿐입니다. 좋은 소식은 계란 가격의 인상이 단기간에 끝나서 사람들이 곧 다시 저렴한 가격으로 좋아하는 아침 식사를 즐길 수 있도록 해야 한다는 것입니다.

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