Crypto는 잊어 버려, Rum Seltzer는 마이애미의 새로운 이야기입니다.

Ricardo Sucre는 맥주를 좋아하지 않습니다. 그는 칵테일을 좋아하는 사람입니다. 특히 럼 주 칵테일 종류의 남자. 팬데믹의 봉쇄 기간 동안 우리와 마찬가지로 그는 마이애미에서 그가 가장 좋아하는 많은 현지 바가 문을 닫은 동안 탈출구를 제공하기 위해 바로 마실 수 있는 형식으로 전환하기 시작했습니다. 유일한 문제는 이러한 RTD의 대부분이 보드카, 데킬라 또는 향이 첨가된 맥아로 만들어졌다는 것입니다. 그는 자신이 선호하는 선택 정신을 찾지 못한 것 같았고 그래서 스스로 문제를 해결하기로 결정했습니다.

그의 친구 Gustavo Darquea 및 Gabriel Gonzalez와 협력하여 트리오 출시 카살루, 수크레의 베네수엘라 유산을 반영하는 독특한 남미 분위기의 통조림 럼 셀처. 이 음료는 올 5.9월 마이애미에서 다크 럼과 소다수, 레몬 주스를 결합한 플래그십 제품으로 데뷔했습니다. XNUMX% ABV 액체 캔은 국내 시장에서 이미 어디에나 있으며 미국 전역에 출시되면서 전국 관객들 사이에서 빠르게 팬을 찾고 있습니다.

럼 셀처의 더 나은 맛과 광범위한 RTD 열풍이 계속해서 치솟는 이유를 알아보기 위해 저는 Casalú의 설립자들과 함께 앉았습니다. 아래 인터뷰에서 그들의 통찰을 읽어보세요.

Casalú가 다른 RTD와 다른 점은 무엇입니까?

구스타보 다르케아: RTD는 광범위한 범주이지만 우리는 하드 셀처 세계에 집중하고 싶습니다. 우리는 요소의 조합이 다르다고 믿습니다. 까살루는 우리가 집에서 직접 만드는 음료처럼 만들어집니다. 우리는 그것을 캔에 담긴 공예 칵테일로 보지 않습니다. 반대로 카살루의 단순함 덕분에 쉽게 접근할 수 있습니다. 우리 럼은 실제로 2년 된 암흑 숙성 럼으로, 우리가 고향에 가지고 있는 좋은 럼주를 상기시켜 줍니다. 우리가 마시는 음료는 새로운 것인데도 영원히 먹은 것 같은 느낌이 듭니다. 그 느낌은 재현할 수 없습니다. 저희 음료는 정통이며 바에서 원하는 수제 칵테일을 대체할 수 없습니다. 많은 RTD가 목표로 하는 것.

마이애미에서 먼저 출시하는 이유는 무엇입니까?

리카르도 수크레: 문화적으로 세계의 라틴계 수도입니다. 플로리다가 국가라면 세계에서 6번째로 럼주를 많이 소비하는 국가가 될 것입니다. 그것을 설명하는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 나는 어떤 상점에 가서 신제품 담당자에게 말을 걸고 라틴계 소비자를 위해 탄산수를 만들고 있다고 말합니다. 마이애미에서 그들은 귀를 기울여야 합니다. NYC나 LA에서는 '그래서 뭐?'라고 말할 여유가 있습니다. 그래서 우리의 첫 번째 시장에서 할 설명이 조금 적습니다.

왜 럼?

RS : 흑주 기반 브랜드가 거의 없다는 것이 특히 하드 셀처 공간에서 외부에서 이상하게 보입니다. 우리에게는 가장 확실한 선택이었습니다. 럼에는 여러 종류가 있지만 우리에게 론 아네호는 단순히 우리가 마시는 것입니다. 배경 이야기는 우리 모두 학교를 위해 NC 주에 갔다는 것입니다. 우리 모두는 라틴 아메리카의 다른 지역에서 자랐지만 결국 대학을 위해 Raleigh에 왔습니다. NC State에서 온 우리 승무원은 페루, 엘살바도르, 과테말라, 니카라과, 에콰도르, 베네수엘라 등 모든 곳에서 온 라틴계 사람들이었습니다. 그리고 우리 모두는 서로 다른 전통을 가지고 있었지만 공유 방식과 선택한 음료에 대해 결속을 다졌습니다. 럼 주. Casalú의 음료 아이디어는 2020년 여름에 탄생했습니다. 그러나 우리 브랜드의 기둥은 우리 모두가 대학에 다니면서 우리 문화를 공유하고 이 음료가 모두를 위한 공통된 특성이라는 것을 깨달은 오래 전에 양조되기 시작했습니다.

유동적인 브랜드 컨셉을 개발하는 과정은 어땠나요? 공유할 수 있는 재미있는 이야기가 있나요?

GD: Ricardo가 자신의 탄산수를 만들기로 결정하고 Target에서 소다 스트림을 구입하고 탄산수 제조에 대한 YouTube 비디오를 본 후 액체가 시작되었습니다. 액체가 너무 간단하고 4가지 재료만 필요했기 때문에 그 과정은 미친 짓을 시도하는 것보다 요리사가 하는 것처럼 맛의 균형을 맞추는 것이 더 중요했습니다. 시간이 지남에 따라 친구들의 피드백은 그 균형을 완성했습니다. 그것은 예술과 과학 요소를 가지고 있었습니다. Ricardo가 그의 부엌에서 만들었기 때문에 우리는 우리가 원하는 것을 정확히 알고 있었습니다. 그러나 우리는 대규모 생산에 들어갈 때 Casalú의 풍미 프로필을 표준화할 산업 공식이 필요했습니다. 이로 인해 음료 생성 프로세스가 다소 복잡해졌습니다.

향후 5-10년 동안 이것이 어디로 갈 것이라고 보십니까?

RS : 우리는 라틴계 문화가 미국과 세계에서 대중 문화의 차세대 원동력이라고 믿습니다. 우리의 비전은 세계에서 라틴계 문화의 촉매제가 되는 것입니다. 우리는 Casalú가 음료 이상이라고 말하며 진심입니다. 우리는 라틴계 문화를 고양시키는 순간, 콘텐츠, 경험을 만들기 위해 라틴계 크리에이티브 커뮤니티에 막대한 투자를 할 것입니다. 우리는 음악, 음식, 스포츠, 패션, 예술 등 우리가 사랑하고 문화 창조의 기둥으로 간주하는 모든 것을 지원하는 완벽한 도관으로 Casalú를 사용하고 있습니다.

GD: 소셜 미디어에서 주류 브랜드를 마지막으로 팔로우한 것이 언제입니까? 진실은 거기에 놀라운 브랜드가 있지만 그들은 그들의 제품에만 집중한다는 것입니다. XNUMX년 안에 우리는 그 경계를 넓히고 싶습니다. 우리는 kick *ss rum seltzer를 통해 라틴계 문화의 가치와 이야기를 공유함으로써 청중을 위한 가치를 창출하고자 합니다. 우리는 내년에 두 개의 새로운 시장에 진출하는 것을 목표로 합니다. XNUMX년 안에 미국과 라틴 아메리카에서 중요한 문화적 영향을 미치는 블록의 새로운 아이가 되십시오. 십 년? 우리는 Casalú FC, Casalú Records, 어쩌면 심지어 Casalú Formula One 팀도 있어야 합니다. 문화에 관한 모든 것!