奈良の日本酒「水端」、브록크체ーンで不正流通を防ぐ。SBI「SHIMENAWA」導入で

日本酒「수端」が「SHIMENAWA」導入

SBI트레이사비리티가 활동하는 브록체트레이사비리티서비스"SHIMENAWA(しめなわ)"가、奈良県の油長(ゆうちょう)酒造に採用されたことが5日発表され타。

同同ののサービスは、油長油長酒造のの「「水端水端水端水端水端水端 용고 水端水端な）」ブランドブランドのの 1568 (Mizuhana 1568 찾고 から順次順次開始ししていくとのこと。水端水端水端水端水端水端水端水端水端水端水端は国国～初期初期初期ののののことの)興福寺多聞院院主の日記「多聞院日記(たもんいんにっき)」に記された技法を参考にした冬季醸造３段仕込みの日本酒とのこと.

なお今後は、油長酒造の代表銘柄「風の森（かぜのもり）」や、御酒之日記（ごしゅのにっき）に記された菩提山正暦寺（ぼださんしょうりゃくじ)의 기술을参考にした夏季醸造０段仕込み「水端1355」にも「SHIMENAWA」の導入を進めていくとのことだ.なお御酒之日記は、秋田藩佐竹家に伝わっていた日本最初の民間の酒造技術書である。

「SHIMENAWA」는 日本酒の不正な流通を防ぐことを目的に, 日本酒의 「真贋証明」이나 「開封検知」, 「日本酒のstory可視化」나 どを提供するソリューション.米R3社開発의 엔터 프라이즈向けブロックチェーン基盤「Corda(코르다)」토사토의 NFC/RFID 통신의 디지털 전화링이 활성화됩니다.

「SHIMENAWA」의 「真贋証明」機能により日本酒を購入する顧客に蔵元으로 して本物を届ける말을 責任を果たすかとができ、顧客からなる信頼性の向上が期待できるとのこと.

また「開封検知」機能では、その銘柄が「いつごろ」、「どこで」、「どのくらい」消費されたかのデータを取得することができるという。そしてそのデータは、蔵元には経営への活用してもらう他、顧客には購入した特別な日本酒の希少性をさらに高めるといった新たな価値の提供が可能になるとのことだ.

なお「SHIMENAWA」は、福井県の加藤吉平商店が提供する「梵」や宮城県の新澤醸造店が提供する「零響（れいきょう） – Absolute 0 -」などのプレミアムラInといった日本酒などに採用가されている.

日本酒「수端」が「SHIMENAWA」導入

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