와인에서 가장 좋아하는 5가지 개발, 2022 에디션

와인 애호가들에게 2022년은 법적 서류 제출과 정부 절차의 음모부터 예측할 수 없는 기상 현상의 엄청난 불안에 이르기까지 그 순간을 보냈습니다. 올해의 이 마지막 게시물에서는 2022년부터 "순간"이 적고 "개발"이 많은 XNUMX가지 인기 테마를 찾을 수 있습니다. 이러한 테마의 지속적인 영향은 새해와 그 이후에도 잘 반향을 일으킬 것이기 때문입니다.

지속 가능성, 명확함

"지속 가능성"이라는 단어 자체가 소진되기 직전입니다. 지구 및 기후 친화적인 관행과 생산을 우선시하기 위한 광범위한 노력과 계획을 위한 포괄성으로서 멀티 태스킹에서 과도하게 사용되고 마모되었습니다. 그렇기 때문에 캘리포니아 산 베니토 카운티의 Popelouchum에서 새로운 포도 품종을 육종하려는 Randall Grahm의 끈질기고 세심하고 영웅적인 노력과 같이 지속 가능성이 명확하고 정의되고 의미 있는 반복으로 분석되는 것을 보는 것이 상쾌하고 올해 가장 좋아하는 개발입니다. Brian Freedman의 새로 출간된 CRUSHED: 변화하는 기후가 우리가 마시는 방식을 바꾸는 방법 (특히 텍사스의 Hill Country와 남아프리카의 Western Cape에 관한 그의 두 장); 와인, 맥주, 증류주 및 해당 음료의 저알코올 버전을 포장하고 운송하기 위한 솔직히 흥미롭고 창의적인 옵션까지. 지속 가능성은 그 어느 때보다 더 눈에 띄고, 더 적절하게 논의되고, 더 관련성이 있고, 더 관련성이 높아졌습니다. 마침내.

와인 피플이 뒤로 물러서다

당신이 어느 정도 와인 분야에서 일하고 있다면 올해 당신의 서클에 있는 누군가가 자신의 직업적 역할을 크게 재정의했거나 그 역할에서 완전히 물러났을 가능성이 매우 높습니다. 그들의 재능 상실과 업계에 대한 미래의 기여를 한탄하기보다는 – 그러한 손실이 실로 큰 영향을 미치기는 하지만 – 나는 그들의 작업 환경의 현실을 평가한 다음 스스로에게 가장 좋고 건강한 결정을 내리는 그들의 용기에 박수를 보냅니다. 그리고 그들의 가족.

와인의 더 넓은 언어 환경

전 세계의 언어와 방언으로 출판되고 유통되는 와인 콘텐츠에 대해 새로운 것은 없습니다. 새롭고 참신한 것은 이러한 콘텐츠 중 일부가 번역되어 미국 청중에게 제공되어야 한다는 요구입니다. 조만간 이곳에서 사용되는 언어로 대단히 감사합니다. 많은 예가 있으며 아마도 가장 눈에 띄는 것은 Pascaline Lepeltier의 대작일 것입니다. Mille vignes: 펜서 르 빈 드 망. Lepeltier의 책과 이탈리아에서 중국, 페루로의 번역에 대한 요구는 와인 산업에 대한 비영어권 관점과 접근 방식에 대한 존중과 감사를 강조합니다.

와인 파리 리턴즈

XNUMXD덴탈의 와인 파리 컨퍼런스 및 무역 박람회 2020년 2023월은 COVID 폐쇄 이전에 제가 참석한 마지막 국제 행사였습니다. XNUMX년 XNUMX월에 돌아온다는 소식은 가볍게 말하면 반가운 소식이었습니다. 또한 반가운 것은 올해 지금까지 수개월 동안 진행되어 온 주최자의 쇼 준비의 "부작용"이며, 이는 쇼 참석 여부와 관계없이 파리 방문객에게 도움이 될 것입니다. 가장 주목할만한 것은 이 잘 조사되고 문서화 된 목록 와인 및 증류주 애호가들의 관심을 끌 150개의 "오프 사이트" 장소. 이 목록은 전문화(예: 칵테일, 천연 와인 또는 비스트로 요금), 가격대 및 위치에 따라 최신 정보를 검색할 수 있으므로 Wine Paris의 가치 있고 오래 지속되는 도구이자 이점이 됩니다.

와인 업계의 남성들이 최근 나에게 말한 10가지

머리 기울임. 호기심. "예상대로 되지 않았다"는 댓글의 성격 올해 초의 이 기사. 이러한 설명은 모두 2022년 와인 산업의 성별 역학에 대한 이상하고 놀라운 스냅샷을 포착합니다. 역학과 산업 자체는 모두 전환기에 있으며 앞으로도 계속 그럴 것입니다. 그렇기 때문에 그러한 개발의 인스턴스를 동결하고 가장 좋아하는 인스턴스를 고정하는 것이 통찰력이 있습니다.