A Baker's 다스의 지구 친화적인 와인

XNUMX월은 달인데도 지구를 위한 공식 지정 와인으로, 환경을 고려하여 생산된 와인을 일년 내내 마실 수 있습니다. 이번 달과 그 이후에도 시도해 볼 수 있는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

아비뇨네시 Desiderio Merlot Biologico 2018, 토스카나 IGT. 토스카나 최고의 생산자가 만든 단일 품종 와인으로 메를로에 대한 마음이 바뀔 것입니다(즉, 길을 잃었다면 다시 돌아오신 것을 환영합니다). 허브 표현은 얼굴에 피라진이 없는 풍미 가득한 정원 녹색 잎을 암시합니다. 부드럽고 실키한 타닌이 빙 체리와 함께 시큼한 붉은 과일과 함께합니다. 보다 현대적인 스타일의 만족스럽고 완벽한 와인입니다.

발레토 피노 그리 2021, 러시안 리버 밸리. 지속 가능한 방식으로 재배된 포도로 만든 이 제품은 전형적인 소박한 스타일은 아니지만 견고한 생산자가 제공하는 피노 그리에 좋은 입문작입니다. 이것은 노란색 사과와 배 열매가 포함된 샤도네이 프로필에 더 가깝고 중성 오크통에서 XNUMX개월간 숙성되었습니다. 미디엄에서 풀 바디이지만 무겁지는 않습니다. 매력적인 허브 품질로 마늘, 버섯을 곁들인 밀 링귀니 등 흙이 많은 음식과 잘 어울립니다.

샤토 수아우 보르도 블랑 섹 2020. 열대 과일(감귤류, 복숭아)이 풍부한 소비뇽 블랑 중심 와인으로 20% 세미용이 함유되어 있습니다. 혼합물에 약간의 녹색 줄기가 포함된 품종의 모든 매운 마커가 있습니다. 본질적인.

도메인 로이 + 필스 장미 피노 누아, Quartz Acorn Vineyard 2020, Yamill-Carlton. 이것은 오레곤이 인기 있는 장미 카테고리에서 대단한 침착함으로 경쟁할 수 있음을 보여주는 예쁜 연어색 와인입니다. 과일 향(복숭아와 딸기)은 약간의 미네랄 식염수를 곁들인 대황과 구운 딸기로 향합니다. 유기농 포도.

이른 산 쁘띠 만생 2020, 버지니아. 말로락틱 발효를 통해 풍부하고 크리미한 맛 위에 망고, 복숭아, 파파야 등 열대 과일을 표현하는 질감이 좋고 약간의 꿀 향이 나는 와인입니다. 이 와인은 찌꺼기에서 일정 시간을 보낸 후 오크 펀치와 오크 펀치 등 다양한 용기에서 발효되었습니다. 번개, 콘크리트 및 대형 아카시아. Burg 수정을 얻을 수 없을 때 이것을 사용하십시오. 품종에 맞게 특별히 지정된 간섭이 적은 생물 다양성 블록에서 재배됩니다.

그란바잔 "에티케타 베르데" 알바리노 리아스 바이액스 DOC, 2021. 지속 가능하게 재배된 이 와인은 찌꺼기를 XNUMX개월 동안 숙성했는데, 이는 레몬의 크리미함과 입안의 둥글림에 기여합니다. 미디엄 바디에 상큼한 맛과 노란색, 녹색 사과가 겹쳐져 신선함과 함께 풍부한 느낌을 선사합니다. 클래식하면서도 재미 있고 과일향이 나는 맛있는 와인을 위한 구식 라벨입니다. 톡 쏘는 산의 좋은 쇼.

그로샤우 셀러 에테르 스킨 컨택트 피노 그리 2019, 아미티. XNUMX일 동안 피부에 접촉하면 밝은 크랜베리 ​​색의 와인이 생성됩니다. 펑키한 치즈 껍질이 날아가면서 신랄한 체리, 크랜베리, 라즈베리로 진화합니다. 밝고 매우 시큼하며 중간 정도의 바디감, 정제되지 않은 느낌, 필터링되지 않은 느낌, 재미있습니다. 이 와인에 대한 조언은 "chill AF"(야!)입니다. 오레곤주 윌라멧 밸리(Willamette Valley) 전역에 걸쳐 유기농 및 지속 가능한 방식으로 재배된 포도원에서 생산된 포도입니다.

루나 리아 “페티로즈” Cerasuolo d'Aburzzo DOC 2020, 몬테풀치아노. 선명한 체리레드 컬러와 잔 전체에 체리빛이 가득합니다. 약간의 Jolly Rancher 캐릭터이지만 좀 더 풍미 있는 향으로 진화합니다. 껍질은 10~15일 동안 머스트와 토착 효모와 접촉된 상태로 둔 후 와인은 XNUMX개월 동안 오크통과 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 생체역학적으로 생산됩니다. 좋은 음식 와인.

마라비노 Rosso di Contrada Biologico 2020, 노토. 이 Nero D'Avola에서는 빨간색과 검은색 과일이 빛납니다. 미디엄 바디감의 부드러운 탄닌이 현대적이고 신선한 프로필을 선사합니다. 입에 닿는 블러드 오렌지는 남부 이탈리아 느낌을 줍니다. 시칠리아 남동부의 생체 역학적 부지에서 재미있고 쾌적하며 펑키하지 않습니다.

폴 블랑 “클래식” 리슬링 2020, 알자스. 이것을 다음 중 하나로 세어보세요 알자스를 세계적 수준의 드라이 리슬링 생산지로 승격시키는 제품입니다. 깨끗한 그래니 스미스(Granny Smith) 사과, 트위스트 레몬 커드, 흰 꽃이 이 지역의 대표적인 미네랄 성분으로 뒷받침됩니다. 유기농으로 생산됩니다.

빨간엄지 Tempranillo 2019, 나바라, DO(스페인). 딸기와 라즈베리가 이 신선하고 산뜻한 와인에 향신료가 가미되어 있습니다. 현대적인 스타일로 단독으로 마시거나 제가 그랬던 것처럼 "치카치카 붐붐” 엔칠라다 Chuy 's 오스틴에서. 유기농 포도, 천연 효모, 최소한의 개입으로 만들어졌으며 이 모든 것이 라벨에 표시되어 있습니다.

로심 “Fresh from Amphora” 2020 Alentejo(포르투갈). 모레토(Moreto), 틴타 그로사(Tinta Grossa), 트린카데이라(Trincadeira)를 블렌딩한 이 와인은 아삭아삭하고 과즙이 풍부한 붉은 과일이 어우러진 매우 재미있고 가벼운 바디감의 와인(12% abv)입니다. 약간의 식염수/미네랄 백본을 따라 직접적인 과일 히트를 전달합니다. 유기농으로 생산됩니다.

비뇨블레스 그레피에 샤토 물랭 드 라우네(Chateau Moulin De Launay), 2018, Entre-deux-Mers AOC. 두 강 사이에 있는 아펠라시옹에서 지속 가능한 방식으로 생산된 화이트 보르도입니다. 세미용(45%) 블렌드, 소비뇽 블랑(20%), 뮈스카델과 소비뇽 그리 각각 15%, 나머지 트레비아노로 라임꽃, 신선한 녹색 사과, 상큼한 시트러스 향이 잔에서 튀어나왔습니다. abv가 12.8%에 불과하므로 앉은 자리에서 다 마시고 싶은 유혹을 느낄 수도 있습니다.