요리사 부족은 미국 해안 경비대 작전을 침몰시킬 위협

첨단 기술 군대는 가장 약한 지원 링크만큼만 강력하다는 것을 상기시키기 위해 오랜 기간 지속된 요리사 부족이 미국 해안 경비대를 무력화시킬 위협이 되고 있습니다.

서태평양의 첨단 기술 강대국 ​​투쟁에 새로 채용된 해안 경비대는 훈련된 노동자를 구하기 위해 고군분투하고 있습니다. 그러나 엘리트 운영 전문가, 전자 기술자, 사이버 운영자, 그리고 함대의 다른 매력적인 노동자들과 함께 해안 경비대는 요리사를 모집하고 유지하기 위해 큰 돈을 지불하고 있습니다.요리 전문가. "

해안경비대의 요리사 부족은 본격적인 준비태세 위기다.

만성적으로 자금이 부족한 해안 경비대는 항상 임무 부족 문제를 해결하기 위해 고군분투하고 있습니다. 그리고 군 전투원 지휘관이 해안 경비대에 더 많은 도움을 요청하는 동안 부엌에서 완전한 보충 없이 바다로 향하는 더 많은 절단기들이 있습니다. 일반적으로 일상적인 문제인 주방 인력 부족으로 인해 선박 갤리선은 걱정스러운 "단일 실패 지점"이 되었습니다.

요리사가 없으면 해안 경비대의 수백만 달러 선박은 효과적으로 "침몰"되어 효과적으로 작동할 수 없습니다.

해경은 '군대는 뱃속으로 간다'는 옛 군사 격언을 인식하고 그 간극을 메우기 위해 부단한 노력을 기울이고 있다. 조리사 자격증을 소지한 신입사원은 $50,000 보너스 받기, 신병 및 견습 등급을 뛰어 넘어 본격적인 45,000급 하사관으로 해안경비대에 입성합니다. 요리 자격증 소지자는 $40,000를 받습니다. 주방 관리에 관심이 있는 훈련되지 않은 해안 경비대 신병은 요리 학교에 갈 수 있으며 완료 시 $XNUMX의 보상을 받을 수 있습니다.

그게 다가 아닙니다. 서비스에 요리사를 유지하기 위해 해안 경비대는 재입대 보너스로 $30,000를 지불할 것입니다.

해안 경비대의 "요리 전문가" 부족은 의회에 대한 경고의 준비 상태입니다. 미국의 하이테크 군대는 가장 기본적이고 가장 평범한 기초만큼만 훌륭합니다. 그러나 수년간의 비용 절감, 사유화 및 기타 "Peter-to-Paul-Paul" 계획 이후, 이러한 보잘것없는 재단은 원래보다 훨씬 덜 탄력적입니다.

해안 경비대 요리 전문가는 매우 중요합니다. 그러나 기지에서 계약자는 요리 전문가가 바다에서 잠시 후 재충전해야 하는 많은 해안 빌렛을 가져갔습니다. 해안가 주방에 자리가 부족한 해안 경비대 요리 전문가들은 낡거나 제대로 설계되지 않은 선박 주방을 계속 운영하기 위해 고군분투하면서 바다에서 끊임없이 경력을 쌓는 것 외에 선택의 여지가 거의 없습니다. 그리고 운 좋게도 해안가에서 일자리를 구하면 보통 인력이 부족한 선박을 임시로 채우기 위해 납치됩니다.

해안 경비대 수치가 모든 것을 말해줍니다. 요리사가 1950등 하사관에서 60등 하사관으로 승진하려면 해안 경비대에서 XNUMX년의 정격 해상 시간이 필요합니다. 승진하는 데 걸리는 평균 시간은 XNUMX년이며, 승진에 관심이 있는 요리사는 XNUMX년대 또는 XNUMX년대에 갤리선이 설계 및 건조된 선박에서 거의 절반의 시간을 바다에서 보냅니다.

이러한 유형의 요구에 직면한 요리 전문가는 거의 남아 있지 않습니다.

배는 뱃속에서 항해한다

너무 많은 해안 경비대 절단기가 완전한 요리사 없이 바다로 가고 있습니다.

이번 여름, 보초-클래스 빠른 응답 커터 USCGC 올리버 헨리 (WPC 1140) 괌에서 순항하는 24명의 기본 승무원과 언어학자, 군단병, 다양한 선박 기수들의 도움을 받아 요리사 한 명인 일등 하사관이 음식을 먹였습니다. 해안 경비대는 단순히 작은 배의 일반 XNUMX인 주방 직원을 보완할 수 있는 주니어 요리 전문가가 없었습니다.

인력 부족이 이례적이었다. 43 일 크루즈 8,000해리를 조금 넘는 거리가 세간의 이목을 끄는 배치였습니다. 작은 절단기는 동반자 없이 오스트레일리아의 파푸아뉴기니와 미크로네시아 연방으로 여행했습니다. 이 배는 헤드라인을 장식했을 때 그것은 거절되었다 솔로몬 제도와 호니아라 항구 기항 금지.

그것은 부드러운 작은 즐거움 크루즈가 아니 었습니다. 353톤의 이 소형 선박은 서부 및 중부 태평양 수산 위원회를 위한 다양한 불법, 비규제 및 보고되지 않은 어업(IUU-F) 집행 작업을 처리하면서 훨씬 더 큰 중형 내구성 절단기의 일반적인 임무를 수행했습니다. 호주 파트너와 협력하여 공유 기술을 연마하고 바쁜 다른 Fast Response Cutters가 사용하기에 적합한 물류 지원 정류장을 스카우트했습니다.

이 모든 과정에서 배의 궁극적인 성공은 한 명의 열심히 일하는 요리사에게 달려 있었습니다. 크루즈 후 인터뷰에서 커터 선장인 프레디 호프슈나이더(Freddy Hofschneider) 중위는 압박을 받는 요리 전문가가 "모든 항구 공급을 관리하면서 3,000번 이상의 식사를 준비했다"고 말했습니다.

Hofschneider는 "절단기에서 식사를 준비하는 것은 결코 쉬운 일이 아니므로 FRC에서 43일 동안 순찰을 하는 동안 그 일을 하는 것은 대단한 일입니다."라고 말했습니다.

커터 캡틴이 맞았습니다. Fast Response Cutters는 원래 장거리 항해를 하는 오션 그레이하운드로 계획되지 않았습니다. 그들은 명목상 XNUMX일의 내구성을 지원하도록 제작되었으며 주방은 장기간 배포를 위해 설계되지 않았습니다. USCGC 요제프 게르차크 (WPC 1126), 마찬가지로 긴 크루즈, "다리와 메자닌 데크 외부에 추가 냉동고와 냉동 장치가 있었습니다."

USCGC 올리버 헨리 다르지 않았다. Hofschneider는 계속해서 "우리는 외부에 보관할 추가 냉동고를 구입했습니다."라고 말했습니다.

그러나 요리사는 올리버 헨리 음식을 준비하는 것 이상의 일을 해야 했습니다. 그는 ersatz 보급 장교로 일해야 했으며, 제XNUMX차 세계 대전 이후 미국 선박이 방문하지 않은 항구로 끌려가는 보급품을 찾는 데 도움을 주어야 했습니다. Hofschneider는 "이 순찰은 어려운 작업이었습니다. 왜냐하면 우리는 식품 매장이 최소화된 일부 장소로 이동했기 때문입니다."라고 말했습니다.

길고 짧은 인원의 순찰에도 불구하고 요리 전문가가 행사에 참석했습니다. 절단기 선장은 "그는 승무원을 행복하게 하고 음식을 잘 먹게 했습니다."라고 말했습니다. 요리사는 완전히 혼자가 아니었다. “선원으로서 우리는 또한 다른 사람들이 식사를 준비하도록 지정된 요일을 정하도록 갤리선에서 도왔습니다.” 그리고 작은 배에는 정기적으로 도움을 주는 훌륭한 아마추어 요리사가 타고 있었습니다.

그러나 미국에서 오랫동안 배치된 Fast Response Cutter의 경험은 중요하지만 종종 간과되는 해안 경비대 팀원이 직면한 몇 가지 문제를 강조합니다. 멋진 기능은 있으면 좋지만 요리사와 주방은 무시하고 수백만 달러짜리 선박은 부두에서 많은 시간을 허비하게 될 것입니다.

요리사 부족이 재정적 인센티브 및 기타 유인책에 저항하는 체계적인 문제의 징후를 보이면 해안 경비대는 최적의 조리실 공간을 설계하는 데 더 많은 에너지와 혁신을 투입해야 합니다. 정부 선박 디자인에서 주방은 상대적으로 나중에 생각할 수 있으며 모든 디자인 비용과 추가 공간이 괴상한 전투 시스템 및 기타 멋진 물건에 들어간 후에 뭉쳐질 수 있습니다. 해안 경비대에서 요리 전문가에게 불가능한 일을 하도록 요청하는 경우 사전에 도움을 설계해야 합니다.

전략으로서의 인사

해상 서비스 중 해안 경비대 사령관 만, 린다 페이건 제독, 인재 관리를 서비스의 중심 초점으로 삼았습니다. 그녀의 새로운 전략 "우리 노동력의 총체적 최종 강점이 도전을 받고 있다"고 신선하게 직설적이며, 해결되지 않으면 부족분이 "능력 및 임무 효율성 감소로 이어질 것"이라고 말했습니다.

Fagan 제독의 인사 제안 중 많은 부분이 유연하고 첨단 기술 고용 기회로 가득한 세계에서 해안 경비대를 경쟁력 있는 고용주로 유지하는 데 중점을 두고 있지만 Fagan은 또한 해안 경비대의 평범하지만 중요한 지원 직원을 성장시키기 위한 토대를 마련하고 있습니다.

이를 위해 Fagan 제독은 해안 기반 시설 투자를 우선시했으며 해안 경비대의 어려운 요리 전문가 간부의 해안 시간 요구 사항을 더 잘 통합함으로써 해안 경비대는 입대 직원이 요리를 제공할 수 있는 더 많은 기회를 열 수 있는 기회를 갖게 되었습니다. 해안 서비스. 해안가 기반 시설에 대한 Fagan의 투자가 현대 해안 경비대에서 해안 경비대 요리사가 수행해야 하는 일부 식당 계약 지원을 리디렉션할 수 있다면 전체 해안 경비대 함대가 혜택을 볼 것입니다. 때로는 함대의 이익을 위해 저비용 기지 작전의 추구를 보류해야 합니다.

물에 떠 있는 요리사는 중요한 승무원으로 엄청난 능력을 발휘합니다. 이제 겸손한 요리 전문가 경력 경로를 해안 경비대 조종사, 구조 수영자 및 특수 대원, 즉 먹이를 주지 않으면 제 기능을 하지 못하는 해안 경비대 "엘리트"와 동등한 존경심을 가질 때입니다.