Tequila가 글로벌 야망을 품고 있는 가운데 818의 Mike Novy가 이 범주의 주요 움직임에 무게를 두고 있습니다.

숫자는 거짓말을 하지 않습니다. 데킬라를 마실 시간입니다. 에 따르면 IWSR, 미국 데킬라 소비는 27년에 2021% 증가했으며 2023년까지 보드카 판매량을 넘어설 것으로 예상되어 데킬라가 미국에서 가장 많이 구매되는 증류주 부문이 될 것으로 예상됩니다.

팬데믹의 어려운 환경에도 불구하고 전 세계 술꾼들이 데킬라를 홀짝이는 것의 잠재력을 깨달으면서 프리미엄 데킬라 판매가 급증하고 있습니다. 미국 증류주 협회(DISCUS)는 럭셔리 브랜드가 15년 2022분기에 전년 대비 XNUMX% 성장했다고 밝혔습니다. 리서치앤마켓닷컴 전 세계 테킬라 시장 규모가 14.35년까지 2028억XNUMX만 달러에 이를 것으로 예상합니다. 한때 파티 음료로만 여겨졌던 범주에 대한 인상적인 수치입니다.

최근까지 두 브랜드(Clase Azul 및 Don Julio 1942)가 미국 달러 매출의 90%를 차지하며 울트라 프리미엄 데킬라 시장을 지배했습니다. 프리미엄 카테고리가 확장됨에 따라 새로운 플레이어가 시장에 진입하고 있습니다. 기존 브랜드는 오래되거나 실험적인 표현(예: Cristalino)을 선보이고 있으며, 새로운 브랜드는 고급 술꾼을 위한 서비스를 제공하고 있습니다.

Tequila의 글로벌 확장 가운데 818은 불과 XNUMX년 반 만에 로스앤젤레스의 소규모 출시에서 중국 및 두바이 시장으로의 확장으로 큰 숫자를 옮겼습니다.

성공은 부분적으로 Kendall Jenner의 공동 서명 때문입니다. "Kendall은 항상 테킬라에 관심이 있었습니다."라고 818의 사장 겸 COO인 Mike Novy는 말합니다. "그러나 그녀가 소비자로서 참여하기 시작했을 때 그녀는 소비자로서 그녀에게 말하는 데킬라가 없다는 것을 발견했습니다."

그리고 Jenner는 데킬라 시장에 처음이지만 Novy는 그렇지 않습니다. 그의 이력서에는 Gallo, Constellation에서의 장기 재직 기간이 포함되어 있습니다.DAG
Brands, 그리고 Tequila Casa Dragones는 Jenner가 처음부터 818 Spirits를 구축하는 것을 돕기 위해 승선하기 전이었습니다.

818은 2022개의 120,000리터 케이스 판매로 9년을 마감했습니다. Novy는 "좋습니다. 결과 측면에서 우리를 빅 리그에 올려 놓았습니다."라고 말합니다. "우리의 아이디어는 시장에서 훌륭하게 검증되었습니다."

테킬라 카테고리의 다음 단계는 무엇이며 브랜드는 이 빠른 출시에서 무엇을 배울 수 있습니까? Novy와 대화하여 agave spirits 공간의 온도를 확인합니다.

케이트 딩월: 당신은 특히 브랜드의 첫해 또는 두 해에 나오는 큰 숫자를 움직이고 있습니다. 하지만 귀하의 배경과 Kendall의 참여를 고려하면 놀라운 일이 아닙니다.

마이크 노비: 내 전체 경력은 알코올성 음료였습니다. 그러나 고도로 구조화된 접근 방식으로 대기업과 수십 년 동안 일한 경험이 있지만, 이것은 제가 작업한 최초의 기초적인 비즈니스 시작입니다. 나는 그것을 즐기고 있습니다. 저는 회사에 입사한 두 번째 직원입니다. 그래서 많은 모자를 쓰는 법을 배우고 실수와 함께 움직이는 법을 배우는 것은 재미있는 경험이었습니다. 움푹 들어간 곳은 부딪히기 전까지는 어디에 있는지 알 수 없습니다.

딩월: 대유행의 중간에 브랜드를 런칭했습니다. 프리미엄 데킬라 브랜드가 시장에 출시되기에 완벽한 시기였습니다.

노비: 카테고리가 이렇게 폭발할 줄은 몰랐습니다. 데킬라 카테고리는 매우 인기가 있으며 전 세계적으로 성장하고 있습니다. 우리는 북미에서 놀라운 성장을 보고 있습니다.

중국에서도 큰 성공을 거두고 있습니다. 우리는 그것을 기대하지 않았습니다. 중국은 데킬라 시장이 아닙니다. 솔직히 우리는 혼란스러웠다. 우리 수입업자는 큰 기대를 하지 말라고 했습니다. 우리는 하나의 컨테이너로 시작했고 여기저기서 팔레트로 후속 조치를 취할 것으로 예상했습니다. 중국에서 출시한 지 XNUMX개월 만에 우리는 다섯 번째 컨테이너를 선적했습니다. 우리는 이제 중국에서 가장 큰 슈퍼 프리미엄 데킬라입니다.

범주가 초월합니다. 우리가 가지고 있는 브랜드 포지셔닝을 통해 우리는 Cognac과 같은 범주의 사람들을 데킬라 범주로 끌어들이고 있습니다. 이는 다양한 시장에서 데킬라 인지도를 구축하는 데 흥미로운 일입니다.

딩월: 라이프스타일을 위해 증류주를 구매하는 프리미엄 소비자입니다.

노비: 라벨은 매우 알아볼 수 있고 이름은 매우 접근하기 쉽습니다. 상당히 다양한 술꾼 그룹을 불러옵니다.

우리가 출시한 날, 우리는 로스앤젤레스 카운티에서만 판매되었습니다. 그날, 사람들은 73 개 국가 전 세계에서 온라인으로 병을 구매하려고 했습니다. 아직 배송할 수는 없지만 전 세계 사람들로부터 매일 전화와 메시지를 받습니다. 우리는 이러한 요청을 다음에 성장할 위치에 대한 지침으로 사용하고 있습니다. 사람들이 여기에서 우리를 요구한다면 그곳이 우리가 있어야 할 곳입니다.

딩월: 818의 이름으로 요청하는 정신은 Tito의 플레이북에서 작업하는 것처럼 느껴집니다. 당신은 보드카를 요구하지 않고 Tito's를 요구합니다. 이것이 바로 그들이 구축한 인지도와 브랜드 충성도입니다.

노비: Kendall의 목표 중 하나는 실제로 Tito의 데킬라가 되는 것이었습니다. 명확하고 단순한 브랜드 아이콘에 대한 전체적인 아이디어입니다. 방 건너편에서 병을 보고 바로 알아볼 수 있습니다.

딩월: 방 건너편에 있는 새로운 818 Reserve 병을 분명히 알아볼 것입니다.

노비: 그것은 조각적이며 매우 유기적이고 친근한 느낌의 형태를 가지고 있습니다.

딩월: 이는 우리를 품질로 되돌립니다. 브랜드가 출시되기 전 그리고 Kendall의 참여에 대한 언급이 발표되기 전에 귀하는 액체를 대회에 제출했습니다. World Tequila Awards에서 꽤 인상적인 찬사를 받았습니다.

노비: 그것이 Kendall의 아이디어였습니다. 그녀가 증류주 개발 작업을 할 때 미각을 테스트하기 위해 익명으로 경쟁에 액체를 넣기 시작했습니다. 컨셉은 "우리가 만드는 것을 좋아하지만 다른 사람들도 좋아합니까?"였습니다.

Kendall은 항상 소비자의 마음가짐으로 이 사업에 임한다고 말합니다. 그러나 그녀는 한 명의 소비자입니다. 그녀의 미각은 더 많은 청중이 원하는 것을 나타냅니까? 업계 전문가들이 존경할 만한 테킬라를 만들고 있는지 확인하는 것은 사실상 시장 조사였습니다.

딩월: 진정성과 유명인사에 대한 대화가 있는 동안 818은 다음과 같은 데킬라 공간에서 정말 훌륭한 그룹과 파트너십을 형성했습니다. 신성한 (문화, 레크리에이션, 교육 및 개발을 위한 아가베 저장) 아가베, 테킬라 생산으로 인해 지역 사회에서 발생한 피해를 복구하기 위해 노력하는 비영리 단체입니다.

노비: 어떤 사람들은 브랜드에 대해 좋아하지만 다른 사람들은 그렇지 않습니다. 일부 바텐더는 유명 브랜드이기 때문에 무시합니다. 그리고 실체 없는 라이프스타일을 파는 브랜드도 있는데 둘 다 할 수 있어야 한다.

Sacred에서는 생산 공정에서 사용된 섬유와 액체를 가져와 어도비 점토와 혼합하여 벽돌을 만듭니다. Lou [Bank]와 Chava [Periban]은 멕시코의 지역 사회와 협력하여 이러한 브릭을 배치합니다. 현재 아이들이 문제를 겪지 않도록 방과 후 갈 수 있는 커뮤니티 센터를 포함하여 818개의 프로그램이 진행 중입니다. [XNUMX도 B-Corp 상태를 충족하기 위해 준비하고 있습니다.]