C16 Biosciences는 세계적인 삼림 벌채를 막기 위해 맨해튼 미드타운에 팜유 농장을 건설했습니다.

Shara Ticku는 회사에서 N95 마스크 한 뭉치를 건네줬을 때 출장을 위해 싱가포르행 비행기에 탑승하고 있었습니다. 2013년 XNUMX월, 우리 대부분은 마스크를 써본 적도 없었습니다. 당시 Shara는 동남아시아 계정을 관리하는 월스트리트에서 일하고 있었습니다. 싱가포르로의 첫 여행이었고, 작은 섬나라를 뒤덮고 있는 짙은 연무를 직접 목격하기 전까지 그녀는 처음에는 예방 조치를 심각하게 받아들이지 않았습니다. 공기 질이 너무 나빠서 학교가 문을 닫았고 건강 상태가 좋지 않은 사람들은 외출을 자제하라는 권고를 받았습니다. 그 모든 스모그는 산업 오염이나 지역 교통 수단이 아니라 수백 마일 떨어진 이웃 국가에서 야자 농장을 만들기 위해 자생림을 개간하는 화전 작업에서 발생했습니다.

훗날 의 창립자이자 CEO가 된 Shara C16 Biosciences, 팜유 생산과 그것이 환경에 미치는 파괴적인 영향에 대해 처음 배웠습니다. 세계 팜유 시장의 가치는 $ 53.1 억 2022년에는 수요가 계속 증가하고 있습니다. 유아용 분유에서 자동차 연료에 이르기까지 문자 그대로 모든 것에 포함되어 있어 대체하기 가장 어려운 성분 중 하나입니다. 그러나 야자유를 생산하면 열대림과 동물 서식지가 파괴되고 지역 사회가 이주하고 착취적인 노동 관행이 발생하며 막대한 양의 탄소가 대기 중으로 방출됩니다. Rainforest Action Network는 비윤리적이거나 지속 가능하지 않게 공급되는 팜유를 “분쟁 팜유".

C16 Biosciences는 이를 현재와 미래 세대가 직면한 환경 문제를 해결할 수 있는 합성 생물학의 잠재력을 입증할 완벽한 기회로 보고 있습니다. 미드타운 맨해튼에 20,000평방피트 규모의 본사를 설립한 이 회사는 분쟁 팜유를 정밀 발효를 사용하여 효모로 만든 지속 가능한 대안으로 대체하고자 합니다. 공동 창립자인 Shara Ticku, Harry McNamara, David Heller는 MIT Media Lab에서 "Revolutionary Ventures"라는 과정에 참석하면서 만났고 우리 행성의 중요한 생태계 파괴에 대한 상호 우려에 대해 단결했습니다. “우리 중 누구도 기업가가 되려고 하지 않았습니다. 우리는 망치가 없었습니다. 처음에는 문제가 있었습니다.”라고 Shara는 회상합니다. "야자유의 산업적 생산으로 인한 막대한 파괴를 보면서 우리는 질문을 하기 시작했습니다. 어떻게 이것을 고칠 수 있을까요?"

세 사람은 2016년 11.1월 뉴욕시 첼시 인근 모모후쿠 니시에서 열린 임파서블 버거 런칭 행사에 참석했고 소비자 문제를 해결하기 위한 합성 생물학의 약속에 충격을 받았습니다. 생명공학이 육류를 대체할 수 있다면 팜유는 왜 안 될까요? 대체 단백질 시장은 호황을 누리고 있습니다. 2010년 이후 이 분야에 총 XNUMX억 달러가 투자되었으며 $ 5 억 Good Food Institute(GFI)에 따르면 2021년에만 가능합니다. 이와는 대조적으로 대체 지방 및 오일 제품 개발에 투입된 비용은 100억 달러에 불과합니다. 버거 칼로리의 약 70%가 육즙, 부드러움 및 풍미를 제공하는 지방에서 나온다는 점을 고려하면 이것은 간과된 기회입니다. 같은 회사 제로 에이커 농장, 얄리 바이오및 용융 및 대리석 식물성 식품에 풍미를 더하는 발효 기반 식용유와 지방을 만들고 있습니다.

그러나 음식은 배양 지방과 기름의 많은 용도 중 하나일 뿐입니다. 팜유 및 그 파생물은 다음에서 찾을 수 있습니다. 슈퍼마켓 선반에 있는 제품의 50%, 화장품, 개인 및 홈케어 제품 포함. 이 성분의 사업 잠재력은 엄청나며 많은 산업 분야에 영향을 미치고 C16 Biosciences는 해당 분야에 혁신을 가져올 방법을 모색하고 있습니다. 그들의 접근 방식은 단일 제품에 초점을 맞추는 것이 아니라 다양한 산업 분야의 소비자 제품에 지속 가능한 성분을 원활하게 도입할 수 있는 플랫폼을 만드는 것입니다. 제품 대 시장 전략이 어떻게 생겼는지에 대한 플레이북은 하나도 없습니다.”라고 Shara는 말했습니다. 그녀는 SynBioBeta 2023 컨퍼런스 내년 XNUMX월, 업계 리더들이 모여 전략과 비즈니스 모델을 논의하는 자리입니다.

더 이상 변명은 없어

지난 달 C16 Biosciences가 발표했습니다. Palmless™ 출시, 혁신적인 뷰티, 개인 및 홈 케어 브랜드를 대상으로 팜유를 사용하는 제품을 위한 소비자 대면 브랜드 플랫폼입니다. 회사는 자신의 행동을 정리하려는 기성 브랜드 및 젊은 혁신 브랜드 모두와 협력하고 있습니다. "식품은 우리에게 매우 중요하지만 우리는 개인 관리 분야에서 정말 매력적인 시장을 가지고 있습니다. "[해당 분야의] 많은 브랜드와 소비자는 혁신의 중심에 있고 보다 지속 가능한 제품을 원합니다." Palmless™ 플랫폼 출시는 Bill Gates가 자금을 지원하는 기후 기술 투자 회사인 Breakthrough Energy Ventures가 이끄는 C16 Biosciences가 20년 2020월에 XNUMX만 달러 규모의 시리즈 A 투자 라운드를 마감한 지 불과 XNUMX년 만에 이루어졌습니다.

C16 Biosciences가 취하고 있는 접근 방식은 우리가 토지와 천연 자원을 사용하는 방식에 근본적인 변화를 나타냅니다. 우리는 자연과의 관계를 다시 상상하고 싶습니다.”라고 Shara는 말했습니다. 합성 생물학은 착취가 아닌 영감을 얻기 위해 자연을 바라봄으로써 소비자 제품을 만들기 위한 훨씬 더 지속 가능한 모델을 가능하게 합니다. "우리는 자연적으로 기름을 만드는 효모 균주를 확인했습니다."라고 Shara는 설명했습니다. “우리는 식품, 의약품, 미용 분야에서 수세기 동안 사용되어 온 발효를 사용하여 재배합니다. 그런 다음 품질과 양을 모두 개선하기 위해 최고의 생명 공학 도구로 개선합니다.”

C16은 팜유에 대한 좋은 대안을 찾지 못한 제품에서 팜유를 대체하기를 희망합니다. 그 회사들이 '우리는 팜유 사용을 중단할 것입니다'라고 말하더라도 오늘날 사용할 수 있는 좋은 대안이 없기 때문에 그들은 그것을 달성할 수 없습니다.” 하지만 지금은 있습니다. 회사의 모토는 “더 이상의 변명은 없다”, 그리고 기후 변화와 싸우는 이 대담한 입장은 소음을 줄입니다. "그 회사와 브랜드가 무엇을 상징하는지에 대한 강력한 신호를 보냅니다."라고 Shara는 말했습니다. "Palmless™는 우리가 무엇을 하고 무엇을 상징하는지, 그리고 Palmless™로 만든 제품을 구매할 때 무엇을 상징하는지에 대해 틀림없이 분명합니다."

많은 브랜드가 이미 C16과 협력하여 Palmless™ 상표를 부착할 신제품을 만들기 위해 줄을 서고 있습니다. C16 팜유 대체품을 특징으로 하는 첫 번째 제품은 2023년 초에 출시될 예정이며 회사는 수요를 충족하기 위해 생산 규모를 확장하기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 대표이사. 그들은 퍼스널 케어 시장을 좋은 비즈니스 진입점으로 볼 뿐만 아니라 합성 생물학이 지구를 위해 무엇을 할 수 있는지에 대해 소비자를 교육할 수 있는 기회로 보고 있습니다. “팜유는 우리가 시작한 것이지만 우리는 다른 지방과 오일”이라고 Shara는 상상합니다.

C16 Biosciences의 단기 계획은 기후 변화에 관한 가치를 공유하는 파트너를 통해 소매 시장에 진출하는 것입니다. 그러나 창립자들은 수십 년 앞을 내다보고 있습니다. Shara는 "향후 30년 동안 해결해야 할 더 큰 문제가 있습니다."라고 말했습니다. 10년까지 세계 인구가 2050억 명에 가까워짐에 따라 인류는 자원을 사용하고 진정한 순환 경제를 만드는 방법에 대해 보다 실용적인 접근 방식에 집중해야 합니다. 나는 이전에 보존의 경제적 이점에 대해 글을 쓴 적이 있으며 열대우림의 생물다양성 보호. 지속 가능성은 자원 사용의 영향을 계산할 때 항상 등식의 일부가 되어야 합니다. 글로벌 스킨케어, 화장품, 헤어케어, 퍼스널케어 산업은 합산 가치 558억 달러, 이는 해당 제품에 양식 팜유 사용을 제한하는 것이 지구에 큰 변화를 가져올 수 있음을 의미합니다.

장기적인 비전

맨해튼은 생명공학 스타트업이 있을 것 같지 않은 곳으로 보일 수 있습니다. 그러나 합성 생물학 산업이 틈새 B2B 제품에서 주류 소비자 대면 제품으로 이동하기 시작함에 따라 Big Apple에서 일부 부동산을 요구할 때일 수 있습니다. 이 도시는 유행을 선도하는 도시로 유명하며 지속 가능성은 음식에서 패션에 이르기까지 모든 산업 분야에서 화제가 되고 있습니다. 소비자 브랜드는 고객의 압력과 증가하는 환경 문제에 대응하고 있으며 다음과 같은 합성 생물학 회사가 있습니다. 인 Amyris, 란자 테크, 제노, C16은 보다 지속 가능한 소비자 제품을 위한 소재와 성분을 제공하고 있습니다. 허드슨 야드(Hudson Yards)의 전망과 강의 멋진 일몰을 감상할 수 있는 소비자 제품 혁신의 진원지보다 회사를 운영하기에 더 좋은 곳이 어디 있겠습니까?

C16 Biosciences는 높은 사무실 공간에 걸맞는 큰 비전을 가지고 있으며 먼 미래를 생각하고 있습니다. 1853년 뉴욕주 의회는 맨해튼에 775에이커의 땅을 센트럴 파크로 지정하는 법을 제정했습니다. 시의회가 공공 용도로 할당하지 않았다면 NYC의 유명한 랜드마크는 주택 수요를 채우는 데 사용될 가능성이 큽니다. 센트럴 파크는 약 16억 개의 뉴욕 아파트에 해당하지만 콘크리트 정글 한가운데에 녹색 안식처가 있다는 것은 주민들에게 매우 귀중합니다. 문제는 C16의 20,000평방피트 사무실 공간이 지구에 얼마나 많은 에이커의 땅을 돌려줄 수 있는가 하는 것입니다.

감사합니다. 카티아 타라사바 이 문서에 대한 추가 연구 및 보고를 위해. 저는 SynBioBeta의 창립자이자 C16에 투자한 DCVC의 운영 파트너이며 제가 글을 쓰는 LanzaTech, Amyris 및 Geno를 포함한 일부 회사는 SynBioBeta 컨퍼런스 과 주간 다이제스트.