시카고의 상징적인 Lou Malnati's와 Portillo's가 온라인에서 독점적으로 제공되는 피자를 위해 협력

업계 역사상 모든 레스토랑 브랜드 협업과 함께 시카고 거물 Portillo's와 Lou Malnati's 사이에 이러한 파트너십이 발생한 적이 한 번도 없습니다.

그것은 곧 바뀔 것입니다.

기업들–가장 많이 방문한 상위 XNUMX개 레스토랑 중 XNUMX개 in the Windy City – 오늘 새로운 Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish Pizza를 발표했습니다. 테이스트 오브 시카고 웹사이트.

피자는 Lou Malnati의 시그니처 크러스트, 플럼 토마토, 위스콘신 치즈가 특징이며 Portillo의 얇게 썬 이탈리아산 쇠고기가 토핑되어 있습니다. Portillo의 홈메이드 달콤한 고추 또는 뜨거운 giardiniera와 함께 사용할 수 있습니다.

Lou Malnati's의 소유주인 Marc Malnati는 그의 브랜드가 이탈리아 쇠고기 딥 디쉬 피자를 테스트하기를 원했던 올해 초에 회사가 팀을 구성하기 위한 아이디어가 나왔다고 말했습니다.

“정말 특별하고 본질적으로 시카고를 소비자에게 제공하려면 이탈리아산 쇠고기에 대해 Portillo's보다 더 나은 파트너가 어디 있겠습니까? 우리 둘 다 훌륭한 아이디어라는 데 동의했고, 두 브랜드의 시그니처 재료를 혼합하여 고객이 전국적으로 열광할 타의 추종을 불허하는 이탈리안 비프 딥 디쉬 피자를 만들기 위해 레시피에 협력했습니다.”라고 Malnati가 말했습니다. "우리는 이것이 두 브랜드의 최고를 기념하고 시카고 음식 문화를 특별하게 만드는 좋은 방법이라고 생각했습니다."

피자는 두 팀 사이에 여러 테스트와 시험을 거쳐 각자의 취향에 맞게 전달되었습니다.

Portillo's의 전략 및 요리 담당 부사장인 Garrett Kern은 "우리의 목표는 두 가지 맛을 최종 제품에서 진정으로 돋보이게 하는 것이었습니다."라고 말했습니다. "우리는 피자를 만들었고, 팀은 그것을 테스트했고 모두가 그것을 좋아했습니다."

9인치 피자는 Lou Malnati의 팀이 만든 다음 배송을 위해 급속 냉동됩니다. 72.99개, 1987개 또는 XNUMX개 팩으로 제공되며 가격은 표준 XNUMX일 배송을 포함하여 $XNUMX부터 시작합니다. 그들은 또한 카테고리 전반에 걸쳐 시카고의 시그니처 요리를 선별하기 위해 Lou Malnati가 XNUMX년에 설립한 Tastes of Chicago 웹사이트를 통해 다른 Portillo의 제품과 함께 사용할 수 있습니다.

Malnati는 “Tastes of Chicago는 전국의 소비자가 집에서 즐길 수 있도록 상징적인 시카고 브랜드를 축하, 큐레이팅 및 결합하는 것입니다.”라고 말했습니다. "전국 관객에게 다가가고 시카고의 사랑을 널리 퍼뜨릴 수 있는 최고의 플랫폼입니다."

그는 플랫폼이 브랜드의 오프라인 존재를 넘어 소비자에게 다가갈 수 있는 기회를 만들었다고 덧붙입니다. 사이트에 있는 수많은 시카고 브랜드와 협력하는 것 외에도 Lou Malnati는 웹사이트를 통해 매년 2백만 개 이상의 피자를 배송하며 Malnati에 따르면 미국에서 가장 큰 피자 유통업체입니다.

"우리는 이 채널이 시작된 이래 전례 없는 성장을 경험했습니다."라고 그는 말했습니다.

이러한 기반 때문에 회사는 이 새로운 제품이 시카고의 상징적인 브랜드에 익숙하지 않은 신규 고객을 포함하여 전국의 다양한 고객에게 잘 팔릴 것으로 기대하고 있습니다.

Kern은 "시카고에 뿌리를 두고 있지만 미국 전역의 다른 도시로 확장하고 있는 두 브랜드 모두에 대한 상당한 인지도를 높일 것으로 기대합니다."라고 말했습니다.

Lou Malnati's는 현재 시카고, 인디애나, 위스콘신 및 애리조나에 75개 이상의 지점을 포함하고 있습니다. 작년에 상장된 Portillo's는 70개 주에 걸쳐 600개 이상의 레스토랑을 포함하도록 성장했으며 향후 25년 동안 XNUMX개 점포를 목표로 하고 있습니다.

이탈리안 비프 딥디쉬 피자는 연휴 기간 동안 한정 판매됩니다.