Chipotle와 Kraft Heinz는 스타트업 HowGood을 사용하여 지속 가능성을 추적합니다.

소비자는 이제 거주하는 건물에서 구매하는 제품에 이르기까지 모든 면에서 환경적 책임을 요구하고 있습니다. 음식은 큰 것입니다. 점점 더 많은 식품 회사들이 자사 제품이 "지속 가능"하다고 주장하는 반면, 뉴욕 브루클린에 기반을 둔 스타트업은 그 주장이 실제로 얼마나 좋은지 묻고 있습니다. 회사 이름은 HowGood입니다.

HowGood은 수천 가지 성분(지금까지 33,000개 이상)을 제품의 온실 가스 배출, 물 사용량, 토지 사용량, 토양 생물다양성 영향, 잠재적인 삼림 벌채, 동물 복지에 대한 우려 등과 같은 요인을 살펴보고 있다고 주장합니다.

모든 제품의 모든 성분은 지역마다 다른 환경적 영향을 미칩니다. 각 제품 분석에 대해 HowGood은 해당 성분에서 250가지에 가까운 다양한 속성을 취하여 모든 등급을 요약하여 회사가 제품을 개선하는 데 사용할 수 있습니다.

HowGood의 CEO인 Alexander Gillet는 "HowGood은 지속 가능성 정보를 제공합니다. "여기의 아이디어는 우리가 식품 지속 가능성에 대한 세계 최대의 데이터베이스를 보유하고 있으며 기업이 지금 이를 사용하여 더 나은 결정을 내리고 더 투명하게 만들 수 있다는 것입니다."

"내 친구들은 내가 어떤 식품군도 망칠 수 있다고 말하는 걸 좋아해요." Gillett가 농담을 했습니다.

그러나 기업은 지속 가능성 목표를 달성하고 고객이 점점 더 요구하기 때문에 데이터에 굶주려 있습니다. Chipotle 탄소 발자국을 측정하는 Foodprint에 HowGood을 사용합니다. 크래프트 하인즈 은(는) 현재 일부 주요 제품을 실험 중인 신규 고객입니다.

크래프트 하인즈(Kraft Heinz)의 환경 사회 거버넌스 글로벌 책임자인 조나 스미스(Jonah Smith)는 “우리는 이미 치즈에 대해 매우 호의적이고 흥미로운 점과 같은 범주 내에서 식물성 대안을 찾고 있다”고 말했다. "HowGood이 광범위한 카탈로그를 통해 소싱에 대한 보다 탄소 친화적인 대안과 다른 ESG 지표를 찾는 데 실제로 도움이 될 수 있다는 가능성에 대해 매우 기쁩니다."

Kraft Heinz 및 Walmart와 같은 회사가 제품을 평가하기 위해 심층 데이터를 구매하는 동안 소비자는 HowGood 앱을 사용하여 구매하는 제품의 지속 가능성을 확인할 수도 있습니다.

질렛은 회사가 데이터에 대한 제품 제조업체의 수요를 "고취"시키고 있다고 말하지만, 그는 HowGood 데이터베이스에 있는 수백만 개의 제품 중 매우 작은 부분이 실제로 최고 등급을 받는다는 점을 인정합니다. 5% 미만이라고 그는 말했다.

“대부분의 회사는 주로 우리가 너무 가혹하게 평가한다고 불평합니다. 그리고 우리는 괜찮습니다. 우리는 힘들어도 괜찮아. 그것은 해결하기 어려운 문제이며, 저는 그 회사들이 그렇게 말하지만 그들은 그것을 신뢰한다고 생각합니다.”라고 Gillett은 말했습니다.

HowGood의 직원은 현재 약 40명이지만 내년에는 26.5배가 될 것으로 예상합니다. 그 후원자는 Titan Grove, Firstmark Capital, Serious Change, Danone Manifesto Ventures, Contour Venture Partners, Great Oaks Venture Capital 및 Astanor Ventures를 포함합니다. 이 회사는 지금까지 XNUMX만 달러를 모금했습니다.