Chipotle, 새로운 개념 Farmesa 출시

guac에 추가 비용을 지불하도록 권장한 사람들로부터 채소와 신선한 재료를 중심으로 한 새로운 패스트 캐주얼 컨셉이 나옵니다.

Chipotle 멕시코 그릴 15월 XNUMX일 국제 레스토랑 체인이 Farmesa라는 새로운 레스토랑을 오픈한다고 발표했습니다.

Farmessa는 XNUMX월 공식 출시 전에 올 XNUMX월 캘리포니아 산타모니카의 Third Street Promenade에서 소프트 오픈할 예정입니다. 개념은 단백질, 채소, 곡물 및 야채로 만든 그릇을 제공하는 Chipotle과 다르지 않으며 유령 주방 플랫폼인 Kitchen United MIX와의 파트너십입니다.

Brian Niccol 회장 겸 CEO는 “우리의 전략적 목표 중 하나는 Chipotle의 정직한 사명을 가진 음식에 맞는 새로운 요리 공간과 레스토랑 개념을 만들거나 여기에 투자하고 매일 신선한 음식을 만드는 것입니다.”라고 말했습니다. "2022년에 창설된 우리의 New Ventures 팀은 더 광범위한 롤아웃 전략을 결정하기 전에 테스트하고 배울 수 있어 기쁩니다."

Farmesa의 메뉴는 James Beard Award를 수상한 셰프이자 Farmesa의 요리 혁신 이사인 Nate Appleman이 큐레이팅합니다. Appleman은 이전에 2000년대 중후반에 Chipotle의 메뉴 혁신을 주도했습니다.

Farmesa는 단백질, 녹색 또는 곡물, 양면, 11.95가지 소스 선택 및 토핑 옵션을 특징으로 하는 다양한 그릇을 제공합니다. 가격은 16.95달러에서 XNUMX달러 사이이며 산타 마리아 스타일의 구운 삼겹살 스테이크, 향신료로 껍질을 벗긴 오라 킹 연어, 휘핑 감자, 황금 비트, 발아 콜리플라워, 고구마 칩과 같은 요리가 포함됩니다.

음료는 Farmesa에서 제공합니다. 트랙터 음료 공동 (Chipotle 스테이플) 정수 및 탄산수와 함께.

"Farmesa in the Kitchen United Mix 푸드 홀을 Santa Monica에 런칭하고 픽업 또는 배송을 위해 제XNUMX자 파트너와 파트너십을 맺음으로써 우리는 많은 소비자에게 다가가고, 빠르게 배우고, 우리의 컨셉과 메뉴를 발전시켜 확장하기 전에 우리의 목표”라고 Chipotle의 New Ventures 부사장인 Nate Lawton이 말했습니다. "우리는 매일 고급스럽고 맛있는 음식을 제공할 수 있는 기회가 있다고 믿으며 이 새로운 개념을 실현하기를 간절히 바라고 있습니다."

고객은 1315 3에 있는 Kitchen United Mix 공간의 현장 키오스크를 통해 Farmesa를 주문할 수 있습니다.^rd 거리, Santa Monica, CA 또는 온라인. 픽업 및 배달은 DoorDash 및 Uber Eats를 통해서도 제공됩니다.