직원들이 캘리포니아 할리우드의 치폴레 멕시칸 그릴 레스토랑에서 고객을 위한 주문을 준비하고 있습니다.
패트릭 T. 팰런 | 블룸버그 | 게티 이미지
Chipotle 콜리플라워 쌀은 작년에 기간 한정으로 제공되었을 때 새로운 고객을 유치하는 데 도움이 된 항목으로 콜리플라워 쌀을 다시 시도합니다.
캘리포니아 뉴포트 비치에 본사를 둔 체인 체인은 목요일 애리조나, 남부 캘리포니아 및 위스콘신의 60개 지역에서 멕시코 콜리플라워 쌀을 테스트할 것이라고 밝혔습니다. 회사는 품목이 마늘, 커민, 파프리카를 포함한 향신료로 맛을 냈으며 케토, 완전채식, 채식주의 및 팔레오 다이어트를 따르는 사람들에게 적합하다고 말했습니다. Chipotle는 추가 비용을 지불하면 모든 메뉴 항목에 추가할 수 있다고 말했습니다.
이 테스트는 체인이 작년 초 모든 미국 및 캐나다 레스토랑에서 고수 라임 콜리플라워 쌀을 제공한 후 나온 것입니다. Chipotle는 해당 품목이 새로운 고객을 유치했으며 2021년 XNUMX월에 주문한 고수 라임 콜리플라워 쌀 XNUMX건 중 XNUMX건이 Chipotle를 처음 시도한 사람들에게서 나왔다고 말했습니다.
Chipotle의 요리 담당 부사장인 Nevielle Panthaky는 보도 자료에서 "작년 실란트로-라임 콜리플라워 쌀의 성공 이후 우리는 주문에 따라 두 번째 식물 동력 시작을 테스트하기를 열망하고 있습니다."라고 말했습니다.
9월에 발표된 가장 최근의 분기별 결과에서 Chipotle는 31월 26일로 끝나는 XNUMX개월 동안 기존 위치에서의 매출이 XNUMX% 증가했다고 밝혔습니다. 회사는 XNUMX월 XNUMX일에 XNUMX분기 결과를 발표할 예정입니다.
출처: https://www.cnbc.com/2022/06/16/chipotle-tests-cauliflower-rice-at-select-stores-in-arizona-california-and-wisconsin.html