기후 변화는 유일한 환경 문제가 아닙니다. 육류 산업은 당신이 그렇게 생각하기를 바랍니다.

기후 위기는 증가하는 원인입니다 불안을 경험했다고 보고했습니다. 많은 사람들에게 그 이유는 조금도 놀라운 일이 아닙니다. 그냥의 변화 반 학위 섭씨는 많은 행성 생태계의 생존과 파괴 사이의 차이를 의미할 수 있습니다. 전문가 말하기 지난 달 COP27에서 우리는 파리 협정의 목표를 달성하기 위한 궤도에 있지 않다고 경고했습니다. 겸손한 어쨌든 여러 중요한 티핑 포인트를 통과하지 못하도록 합니다.

따라서 우려하는 개인은 무엇보다도 다음과 같은 조치를 취하고 있습니다. 감소 그들이 먹는 고기의 양. 육식 없는 월요일, 완전 비건 채식 또는 그 사이의 무언가를 관찰함으로써 사람들은 개인적으로 어떻게 차이를 만들 수 있습니다.

하지만 고기만큼 산업 그리고 그것의 실은 좋아합니다 지적, 축산업은 약 14.5% 인간이 유발하는 온실가스(GHG) 배출. 화석 연료를 에너지로 사용하면 많은 일이 발생합니다. 더 큰 배출 비율. "미국인이 식단에서 고기를 제거하면 온실가스 배출량이 2.6%만 감소한다는 사실을 알고 계셨습니까?" 묻다 기후 과학자 프랭크 미틀로에너 박사. "명예로운 노력이지만 비상 상황입니다. 여러분."

Frank Mitloehner 박사의 추정치 2.6% — 뉴욕 타임즈 그의 "UC 데이비스의 클리어 센터(Clear Center)라는 그의 학술 그룹은 거의 모든 자금을 업계 기부금으로 받고 주요 가축 로비 그룹과 메시징 캠페인을 조율하기 때문에" — 널리 논쟁하는, 그러나 14.5%로 무시할 수는 없지만 육류 산업이 기후 변화를 주도하는 많은 요인 중 하나에 불과하다는 것은 사실입니다. 그러나 우리 식단이 환경에 미치는 영향을 경시하는 사람들은 더 큰 그림을 놓치고 있습니다. 축산업은 기후 변화의 가장 큰 단일 원인은 아니지만 다른 많은 부정적인 환경 영향을 미칩니다.

공장식 축산 석호 문제를 예로 들어 보겠습니다. 공장식 농장 가축의 99% 미국에서 동물을 키우면 매년 말 그대로 엄청난 양의 쓰레기가 나옵니다. 그들 중 많은 사람들이 다음과 같은 시스템을 사용합니다. 처분 (당신이 그것을 부를 수 있다면) 여기서 동물의 배설물은 물과 섞여서 땅의 열린 웅덩이에 앉아 있습니다. 그런 다음 그 배설물 진창을 공기를 통해 뿌려 농작물을 비옥하게 합니다. 이는 농부들에게 비용 효율적인 조치입니다. 하지만 상상할 수 있듯이 이러한 공장식 농장 중 하나 근처에 살고 있습니다.돈 냄새,” 너무 잘 알고 있습니다 — 유쾌하지 않습니다. 사실, 그것은 완전히 위험할 수 있습니다. 연구에 따르면 공장식 농장 근처에 사는 지역 사회는 더 높은 경향이 있습니다. 모든 원인 및 영아 사망. 그리고 그것은 평범한 날입니다. 와 같은 자연재해가 발생했을 때 허리케인 이 석호는 범람할 수 있고 정화조 폐기물은 더 멀리까지 도달하여 더 많은 사람들의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

석호는 공장식 농장이 주변 환경을 오염시키고 지역 사회에 해를 끼치는 한 가지 방법일 뿐입니다. 이산화탄소와 메탄과 같은 온실 가스 외에도 공장식 농장은 다음과 같은 경향이 있습니다. 오염 암모니아, 황화수소, 미립자 물질이 있는 공기는 만성 폐 질환, 만성 기관지염 및 사망을 포함하는 건강상의 위험이 있습니다. 동물 배설물과 비료에서 나오는 질산염이 공공 또는 개인 용수로 스며들 때 용품, 그들은 대장균 및 리스테리아와 같은 병원균을 가져올 수 있을 뿐만 아니라 방광암, 결장암, 신장암 및 난소암의 대중적 위험을 증가시킬 수 있습니다.

그리고 공장식 축산은 지역 사회보다 더 위험합니다. 가축 목장은 다음의 주요 원인입니다. 삼림 벌채 탄소를 상쇄하는 숲의 역할 때문에 문제가 될 뿐만 아니라 배출, 뿐만 아니라 생물 다양성의 상당한 손실을 초래하기 때문입니다. 이러한 이유로, 무엇보다도, 보호자 칼럼니스트 George Monbiot는 그의 새 책에서 다음과 같이 썼습니다. 재생: 지구를 삼키지 않고 세계를 먹이기, "토지 사용은 아마도 모든 환경 문제 중에서 가장 중요한 문제로 여겨져야 합니다." 종들이 멸종되고 있다는 연구 결과가 있습니다. 1,000 시간 인간 이전 시대보다 더 빠릅니다. 아마존의 삼림 벌채가 계속된다면 열대우림은 티핑 포인트 전체 생태계가 무너질 수 있습니다. 과학자들은 이미 대량 멸종 사건 진행 중이며 이에 대응할 "기회의 창"이 "빠르게 닫히고 있습니다."

이전의 황무지로 농업이 확장되면 또 다른 불쾌한 결과가 발생합니다. 그것은 전염병의 위험을 증가시킵니다. 사람들이 농사를 짓기 위해 땅을 개간하면서 그들과 그들의 가축은 이미 그곳에 살고 있는 동물들과 접촉하게 됩니다. 토착종, 농장 동물, 그리고 그들과 함께 일하는 인간 사이의 상호 작용은 비옥한 환경을 만듭니다. 기회 질병이 한 사람에게서 다른 사람에게 전달되기 때문입니다. 증거는 Covid-19 바이러스가 인수공통 기원, HIV와 에볼라처럼; SARS, 돼지독감, 1918년 스페인 독감은 모두 특별히 동물 농업 운영. 최근 연구에 따르면 강력한 증거 농업 확장이 원동력이라는 것 인자 인수공통전염병의 배후. 미래의 팬데믹을 피하고 싶다면 - 대부분의 사람들이 그럴 것이라고 확신합니다 - 우리는 지구 땅의 농업적 탈취를 완화해야 합니다.

우리가 축산업과 기후 변화 사이의 관계를 완전히 무시하더라도 — 여러분이 기후 변화를 믿지 않더라도! — 업계는 여전히 지금 당장 관찰할 수 있고 사회 전체의 육류 소비를 줄임으로써 완화될 수 있는 많은 시급한 문제를 제시합니다. 어두운 진실은 우리가 온도 변화를 일으키는 것 외에도 환경(그리고 결국 우리 자신)을 파괴할 수 있는 많은 방법이 있다는 것입니다.

환경운동가들에게는 여러 가지 이유가 있습니다.기후학자"및"클라이머버” 포함 — 육류, 계란 및 유제품 산업을 대상으로 합니다. 그러나 우리가 초점을 "탄소 발자국,” 우리는 육류 산업을 쉽게 만듭니다. 비난을 피하다. 활동가, 학자, 언론인, 지식을 갖춘 시민으로서 우리는 기후 변화에 대한 육류 산업의 역할에 대한 논쟁에 빠지는 것을 중단하고 육류 산업이 야기한 전면적인 환경 파괴에 대해 답변하도록 해야 합니다.

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