Donum Estate CEO는 와인, 예술 및 토지가 결합하여 독특한 와인 관광 경험을 형성하는 방법을 설명합니다.

Angelica de Vere Mabray가 CEO 자리에 올랐을 때 도넘 에스테이트 2019년 중반에 와이너리를 방문했을 때 방문자 센터와 시음실이 팬데믹 기간 동안 거의 20년 동안 사실상 폐쇄될 것이라는 사실을 거의 몰랐습니다. 그러나 와인 산업에서 XNUMX년 이상의 경력, 디지털 마케팅에 대한 강력한 배경, 다양한 와이너리 직책을 맡을 수 있도록 교차 교육을 받은 재능 있는 직원 덕분에 Mabray와 그녀의 팀은 가장 혁신적인 와인을 만들 수 있었습니다. 관광 체험이 가능합니다. 와인과 예술, 토지를 결합한다는 도넘의 철학을 활용함으로써 사업은 문을 닫았을 때 살아남았을 뿐만 아니라 번창할 수 있었습니다. 오늘날 Donum Estate는 이러한 방문자 경험을 계속 통합하고 확장합니다.

"우리 팀은 팬데믹 기간 동안 많은 것을 배웠습니다."라고 Mabray가 설명합니다. “첫 해에는 알려지지 않은 것이 너무 많았습니다. 이는 우리 비즈니스의 모든 영역에서 협업과 솔루션 지향적 유지에 대한 우리의 약속을 실제로 증명했습니다. 우리는 성공적인 전자 상거래 제품을 출시하고 회원들을 위한 새로운 솔루션의 우선 순위를 정했습니다.”

'땅의 선물'이라는 뜻의 도넘은 캘리포니아 주 소노마 카운티, 카네로스 와인 산지에 위치하고 있습니다. 2001년에 설립된 이 회사는 현재 50명의 직원을 두고 있으며 연간 약 10,000상자의 와인을 생산하고 있으며 Carneros, Russian River, Sonoma Coast 및 Mendocino에 있는 150개의 사유지 포도원에서 약 XNUMX에이커를 경작하고 있습니다. 에게 소유 된 앨런과 메이 워버그, 열렬한 미술 수집가인 200에이커의 Donum Estate에는 세계적 수준의 예술가들이 만든 50개의 기념비적인 예술 작품이 있습니다. 대부분은 포도원 전체에 전략적으로 배치된 야외 조각품으로 독특한 야외 워킹 투어를 제공합니다.

Mabray는 "진화하는 Donum Collection of art는 Ai Weiwei, Ghada Amer, Doug Aitken, Lynda Benglis, Louise Bourgeois, Keith와 같은 18개 대륙에 걸쳐 XNUMX개국의 주요 실무자들의 작품을 포함하여 글로벌 예술가 커뮤니티를 한데 모았습니다. 해링과 수보드 굽타. 각 예술 작품은 더 기억에 남는 와인 시음 경험을 선사합니다.”

도넘 에스테이트의 와인, 예술, 풍경의 독특한 XNUMX부작

그러나 Donum을 독특하게 만드는 것은 포도원 곳곳에 있는 멋진 조각품만이 아닙니다. 결국 방문자를 위한 예술 컬렉션을 제공하는 다른 와이너리도 있습니다. 덩굴과 조경을 가꾸는 예술과 수작업 장인, 단일 포도원, 피노 누아 및 샤도네이 와인을 혼합하는 철학입니다. 모든 것이 예술을 염두에 두고 이루어진 것처럼 보입니다.

예를 들어, 포도원은 모두 유기농 인증을 받았으며 바이오다이나믹과 재생 농업에 중점을 두고 있습니다. 땅에 대한 깊은 존경심, 하루 종일 포도밭 경사면에 빛이 비춰지는 방식, 예술적으로 배치된 와인과 음식 페어링을 위한 신선한 재료를 제공하는 유기농 정원의 아름다움이 있습니다.

환대 센터와 와이너리는 설계 박공 지붕, 천장부터 바닥까지 내려오는 미닫이 유리 도어, 중력 흐름 와이너리의 판자판 사이딩이 있는 포도밭과 세련되게 조화를 이루는 것은 덩굴과 함께 바람에 물결치는 것처럼 보입니다. 모든 포도는 에스테이트 포도원에서 생산되며, 와인메이커인 Dan Fishman이 이끄는 와인은 자연 효모로 만들어지며 첨가물 없이 땅의 맛이 빛날 수 있도록 합니다.

가상 및 도보 와인 관광 체험

팬데믹이 최고조에 달했을 때 많은 와이너리가 직원을 해고해야 했지만 Donum 소유주인 Allan과 Mei Warburg는 Mabray와 상의하여 모두를 유지하기로 결정했습니다. Brandon Montalvo의 Hospitality Lead는 "우리 모두를 계속 고용함으로써 리더십 팀은 빈 캔버스에서 놀라운 방문자 경험을 만들 수 있는 궁극적인 신뢰 요인을 보여주었습니다."라고 설명합니다.

Montalvo는 처음에 환대 팀이 가장 효과가 있는 것을 배우기 위해 가상 와인 관광에 대한 연구를 수행했다고 설명했습니다. 그들은 또한 포도원에서 일하고, 와이너리에서 일하고, 와인 클럽 회원을 부르고, 사업의 거의 모든 측면에 대해 교차 훈련을 받는 데 많은 시간을 보냈습니다. Montalvo는 "매우 흥미로웠고 혁신적인 가상 경험을 만드는 데 도움이 되었습니다."라고 말합니다.

와인 사업 운영에 대한 깊은 이해를 바탕으로 접객 팀은 음식의 예술적 배열과 풍미를 강조하는 특별한 온라인 와인과 음식 페어링을 만들었습니다. Montalvo는 "고객이 온라인 시음에서 개봉할 수 있도록 작은 선물로 와인 묶음도 만들었습니다."라고 설명했습니다. “우리는 가상 시음에 사용할 Model 2 Coravin을 제공하기 위해 Coravin과 협력했습니다. 이 과정에서 우리는 사람들이 이러한 경험을 갈망한다는 것을 발견했습니다.”

주 및 카운티 공무원이 와이너리의 재개를 허용하자 야외 예술 전시회가 시음의 초점이 되었습니다. Montalvo는 "처음에는 와인 시음회를 야외에서 진행해야 했고 야외 미술 전시회는 자연스럽게 큰 호응을 얻었습니다."라고 말합니다.

오늘 야외 예술 전시 투어는 도넘의 모든 와인 관광의 핵심입니다. 경험. 방문자는 Carneros Experience, Discover Experience, Explore Experience 또는 Transcend Experience에 온라인으로 등록할 수 있습니다. 각 투어에는 와인 시음과 도보 또는 전지형 차량을 이용한 전체 또는 부분 야외 예술 투어가 포함됩니다. 또는 방문자는 가상 영역에 머물면서 온라인 갤러리 및 비디오를 통해 예술 컬렉션, 와인 및 포도원을 즐길 수 있습니다.

최신 도넘 와인 관광 체험 – 수직 파노라마 파빌리온

매년 아트 컬렉션에 새로운 작품이 추가되기 때문에 방문객들은 항상 다시 방문할 이유가 있습니다. 예를 들어, 이번 여름 Donum Estate는 예술가 Olafur Eliasson과 Sebastian Behmann의 새로운 전시회를 선보였습니다. 수직 파노라마 파빌리온.

포도원 한가운데서 무지개 빛깔의 아름다운 꽃처럼 솟아오른 파빌리온은 땅과 와인의 색을 반영하도록 설계되었습니다. "특정 디자인 요소는 부동산의 파빌리온 위치를 통해 수직 슬라이스에서 가져온 구성 요소의 추상화입니다."라고 Mabray는 설명합니다. "특히 토양, 초목, 바람, 태양, 대기 및 비 - 그리고 이것들을 와인의 독특한 서명을 반영하는 다채로운 캐노피에 통합합니다."

이미 전 세계에서 수백 명의 예술 팬이 파빌리온을 경험하기 위해 도착했습니다. 그랜드 베일을 위해 Warburg's는 예술가들의 연설에서 창의적인 개념과 디자인에 대한 시적인 설명을 듣기 위해 중국에서 날아왔습니다. 앨런 워버그(Allan Warburg)는 "팬데믹이 시작된 이후 처음으로 해외 여행을 다녀온 것"이라며 "여기에 오게 된 것을 매우 기쁘게 생각한다. …. 훌륭한 와인.. 훨씬 더 큰 경험입니다.”

실제로 무지개 색의 파빌리온 안에 서서 와인 한 잔을 마시고 포도원의 360도 전망을 보는 경험은 매혹적입니다. 바닥은 포도원의 흙으로 이루어져 있으며, 마치 흙에서 태양, 바람, 비를 향해 자라는 포도나무가 된 것처럼 느껴지도록 의도적으로 설계되었습니다.

"Donum Estate가 발전함에 따라 우리의 와인 시음 경험에서 감각적 발견을 향상시키기 위한 지속적인 노력이 있습니다."라고 Mabray가 결론지었습니다. 우리의 통합된 게스트 경험은 유명한 글로벌 예술 컬렉션에 대한 접근, 인증된 유기농 에스테이트 포도원의 포트폴리오에 대해 배울 수 있는 기회, 그리고 전반적으로 기억에 남는 와인 시음과 함께 일상으로부터의 탈출을 제공합니다.”