강아지 훈련 중 음주

나는 몇 년 동안 특이한 와인과 페어링하는 데 약간의 자유를 얻었습니다.—도서, 영화, 비디오 스트리밍, 심지어 주택 소유까지. 지하실에서 뱀을 발견한 후 대담한 캘리포니아 블렌드를 마시는 것이 당신이 결코 만들려고 하지도 않을 멋진 음식과 짝을 이루는 것보다 더 관련이 있지 않습니까?

그래서 와인+인생 페어링의 정신으로 강아지 훈련과 함께 와인 페어링을 소개합니다.

나는 수천 명의 다른 사람들처럼 코로나바이러스 전염병 동안 강아지를 입양하지 않았습니다. 나는 14월 말에 누군가가 골든 리트리버 몇 마리를 팔려고 한다는 뉴욕 북부 지역 커뮤니티 네트워크의 공지에 자극을 받아 한 마리를 얻었습니다. 주인은 손주들에게 줄 강아지를 얻기 위해 암컷 황금색을 다른 암컷에게 키운 친절한 농부였지만, 그녀가 손주들보다 훨씬 많은 XNUMX마리의 새끼를 낳자 새끼들은 동네 시장에 나가 좋은 가격. 보호소를 들락날락 하기도 했지만 나보다 짐이 많은 강아지를 입양할까봐 불안했다. 혼자서는 다 망칠 수 있는 강아지를 키울 기회가 또 없을 거라고 생각했습니다. 그리고, 나는 항상 Goldens에 대한 부드러운 자리를 가지고 있습니다.

강아지를 데려오기 전날, 나는 East Hampton에서 열리는 Rioja 와인 행사에 참석했습니다. 종종 나는 그날 저녁(수변 리조트의 화창한 날씨, 와인 양조업자와 많은 병, 신선한 해산물 및 빠에야와 보트 타기)를 회상하고 그것이 자유와 정신을 차린 마지막 순간이라고 생각합니다.

오해하지 마세요: 저는 강아지를 사랑합니다(“아무도”라는 별명을 붙여서 입양하고 적절한 이름을 지어달라고 부추겼습니다). 하지만 강아지를 키워본 사람이라면 누구나 알겠지만 강아지 사랑에는 똑같이 좌절이 따릅니다. , 불안과 스트레스. 이번 주 Sammy가 끔찍한 두 가지에 해당하는 것을 쳤을 때 모든 것이 절정에 달했습니다. 지금까지 우리 둘 다 살아 있습니다. 간신히.

상자 훈련, 목줄 훈련, 집 훈련, 자동차 훈련(생각이 난다)뿐만 아니라 잠재적인 강아지 기저귀(진실!), 투사체 구토 및 강아지를 통해 나를 얻은 와인을 공유하는 것은 누구보다 좋은 시간이었습니다. 설사. 그리고 TikTok에서 5만 명 이상의 팔로워를 보유한 Golden Retriever Teddy의 @aguyandagolden에서도 영감을 받았습니다. 그가 옆눈을 주는 개를 유명하게 만들 수 있다면 나도 그렇게 할 수 있습니다. (그리고 PS Teddy는 옆눈 부서에서 Sammy를 능가하는 것이 없습니다.)

세븐 힐스 와이너리 소비뇽 블랑 2021 컬럼비아 밸리, 워싱턴. Sauv Blanc의 더 크리미한 스타일이지만 여전히 구스베리와 라임의 고전적인 마커를 보여줍니다. 뉴질랜드 제품보다 미디엄 바디와 덜 날카롭습니다. 좀 더 온화한 SB를 원하는 사람들에게 쾌적하고 좋은 선택입니다. 읽기: 긍정적인 강아지 훈련의 황금률.

프라이빗 비치 세미 스파클링 비노 로사토(이탈리아). 재미있는 레트로 라벨이 있는 활기찬 저알코올 피즈입니다. 이름에서 알 수 있듯이 해변이나 오후 파티에 까마귀를 즐겁게 하는 음료에 이상적입니다.

켄달 잭슨 빈트너 리저브 소비뇽 블랑 2021. 샤르도네 또는 더 매운 스타일의 소비뇽 블랑에 끌리지 않는 화이트 와인 애호가를 만족시킬 부드러운 과일과 녹색 프로파일이 있는 매우 유용하고 즐거운 화이트 와인입니다. 읽기: 왜 내 개는 ...?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, 보르도. 재미있는 다이컷 라벨에는 파도와 밀려오는 사이렌이 있습니다. 복숭아, 멜론, 베이비 스트로베리 향이 나는 뉴트럴한 향으로 수영장에서 하루 종일 마실 수 있습니다. 또는 강아지가 화단을 파괴하는 것을 보면서. 읽기: 가족 개.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. 시라 60%와 그르나슈 40%를 블렌딩한 이 제품은 장미가 쉽게 가을로 변하는 과정을 보여주는 약간 더 깊은 장미 스타일입니다. 재미있고 힙한 타이포그래피 라벨이 병 속의 재미와 잘 어울립니다. 로즈, 라벤더, 스트로베리 노트가 매력적이며 발랄합니다. 자매 화이트 블렌드 샤르도네와 소비뇽 블랑 화이트 과수원 과일과 아몬드 꽃 노트가 똑같이 매력적입니다. 읽기: 개의 가장 친한 친구가 되는 방법

스톤 캐슬 쉬라즈, 2020, 코소보. 스튜 스튜 스트로베리, 블랙 체리 및 기타 타르트 레드 과일이 여기에 우세하며 흙냄새가 나고 쫄깃하며 매혹적인 와인입니다. 저먼 셰퍼드(그리고 다른 사람들)를 훈련시키기로 유명한 New Skete 수도사들의 고전적인 개 훈련 매뉴얼을 읽으면서 이것을 마셨습니다. 읽기: 나쁜 개는 없다: 우드하우스 웨이

샤또 브리오(뒤쿠르) 소비뇽 블랑 2021, 보르도(앙트르 데 메르). 또 다른 더 온화하고 드라이한 Sauv Blanc는 고전적인 마커가 있지만 New World SB의 공격성은 없습니다. 이것은 라임 꽃, Granny Smith 사과, 덜 익은 파인애플 및 기타 열대 과일을 보여줍니다. 구운 녹색 야채와 잘 어울립니다. 읽기: 강아지를 키우는 기술

마카리 로즈 2020, 롱아일랜드. 잘 익은 라즈베리와 딸기와 미디엄 바디의 장미와 약간의 글리세롤이 입안에 있습니다. 샤퀴테리와 치즈 또는 내가 먹었던 것처럼 뜨거운 피망을 곁들인 뉴멕시코 포솔 수프와 잘 어울립니다. 읽기: 개의 내부: 개가 보고, 냄새 맡고, 아는 것.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli 오리엔탈리 델 프리울리, 2019. 이탈리아에서 최소 시음 병 형태로 나에게 보냈습니다. 더 많이 가지고 싶었습니다. 스모키하고 부싯돌 노트는 포도나무가 자라는 화산 토양을 암시하며, 그 다음에는 풍부하고 잘 익은 사과와 구운 배 과일과 피니시에 아니스가 겹칩니다. 흥미로운 비포장 도로 와인. 읽기: 강아지의 해.