추수 감사절은 풍부한 음식, 친구 및 가족에게 탐닉하기에 가장 좋은 시기일 수 있습니다. 식사를 더욱 특별하게 만들기 위해 모든 코스를 향상시키는 훌륭한 와인을 즐겨 보십시오. 다음은 칠면조 저녁 식사, 채식 선택 및 남은 음식과 함께 제공되는 맛있는 유리에 대한 몇 가지 제안입니다. 행복한 추수 감사절!
XNUMX가지 놀라운 와인
산드라 브레이버만
반짝이는 선택: 레비 트렌토 스푸만테 DOC 로제 밀레시마 2017 (특가가격 $35): Revì Rosé Millesimato는 80%의 피노 누아와 20%의 샤르도네로 만든 간식입니다. 이 향기로운 와인은 붉은 베리와 패스트리, 설탕에 절인 과일, 사과의 향을 발산합니다. 장소 감각과 함께 큰 한 모금을 제공합니다. Revì는 Trentodoc 아펠라시션의 가족 와이너리이며 Trentodoc은 산악 환경에서 생산되는 유일한 전통 스파클링 와인입니다. Trentodoc은 향의 발달을 촉진하는 뛰어난 신선도와 눈에 띄는 일교차를 허용하는 지역의 미기후로부터 혜택을 받습니다.
첫 번째 코스 우수: 콘테 드 라 테르 피노 그리(Conte de la Terre Pinot Gris), 윌라멧 밸리, 오레곤 2021 (특가가격 $29): 이 피노 그리(Pinot Gris)는 멀티 코스 식사를 시작하기에 완벽한 방법이며 신선하고 상쾌한 맛을 제공합니다. 이 웨스트 코스트 와인은 복숭아, 배, 갓 짜낸 레몬의 향을 자랑하며 가볍게 물기 좋은 마시기 좋은 분위기입니다.
과시 병: 2015 라포스톨 라 파르셀 8 (특가가격 $125): 손님과 공유할 아주 특별한 것을 찾고 있다면 La Parcelle 8이 당신의 병이 될 것입니다. 100% 단일 포도원 카베르네 소비뇽인 La Parcelle은 남쪽의 Tinguirica 강과 말굽 모양으로 둘러싸고 있는 Coastal Cordillera 언덕에서 기인한 포도원의 독특한 테루아를 반영합니다. 잔에 담긴 La Parcelle은 아름다운 딥 루비 레드 컬러로 유혹하며 강렬한 과일, 허브, 스파이스 노트가 코끝을 맴돕니다. 미각에서 와인은 우아한 타닌, 과일 및 블랙 스파이스 풍미, 오래 지속되는 벨벳 같은 피니시가 있는 고전적인 구조를 보여줍니다.
A 메인 코스 레드: 크로스반 소노마 코스트 피노 누아 2020 (특가가격 $37): 상대적으로 고르게 자라는 소노마 해안을 따라 서늘한 기후의 포도밭에서 공급되는 2020 Crossbarn Pinot Noir는 석류, 블랙 체리, 월계수 잎의 매력적인 향기와 바이올렛 터치를 제공합니다. 미각에서는 신선한 라즈베리 설탕에 절인 과일의 즙이 많은 노트가 타르트 크랜베리와 어우러지며, 해안에서 기원한 염분의 힌트가 상쾌한 산도와 상쾌한 피니시를 보완합니다.
A 메인 코스 화이트: 트라피쉬 메달라 샤도네이 2021 (특가가격 $13): 은행을 깨뜨리지 않을 가치가 있는 이 과일 지향적인 아르헨티나 샤도네이는 미묘한 스파이시 노트, 인동덩굴 및 브리오슈와 함께 코에 열대 과일을 제공합니다. 파삭 파삭하고 풀 바디, 미네랄, 매혹적이고 지속적인 마무리가 있습니다. 그것은 칠면조와 완벽하게 짝을 이룹니다.
채소 애호가를 위한 완벽한 제품: 세컨두 마르코 발폴리첼라 클라시코 2018 (특가가격 $22): 완전채식 또는 채식주의자 손님에게 완벽하게 맞는 병을 찾고 계십니까? Secondo Marco는 와인의 우아함과 기교 덕분에 Valpolicella 와인의 이미지를 재편하고 있는 와이너리의 "누벨 바그(nouvelle vague)"에 속합니다. 이 Valpolicella Classico는 Valpolicella terroir의 훌륭한 대사이며 매혹적인 아로마 복합성(검은 과일, 레드 베리, 향신료, 발사믹 노트)과 미각에 대한 훌륭한 기교 덕분에 다양한 야채 요리와 잘 어울립니다.
맛있는 디저트 와인: 2014년 보데가스 몬테시요 보호구역 (특가가격 $20): 틀림없이 균형 잡힌 빈티지에서 오크와 잘 익은 과일의 강렬함과 강력한 노트를 제공하는 이 맛있는 와인으로 고음으로 식사를 마무리하십시오. 코에서는 블랙베리와 자두와 같은 짙은 과일의 풍부하고 과일 향이 나며 감초와 바닐라의 힌트가 있습니다. 그 결과 고급 오크와 부드러운 벨벳 탄닌의 노트와 균형 잡힌 산도가 있는 우아하고 풀바디한 루비 컬러의 리세르바가 탄생하여 피칸, 호박 또는 사과 파이의 단맛을 잘라내기에 이상적인 선택입니다.
남은 음식: 데보시온 카베르네 프랑, 멘돈자 2020 (특가가격 $25): 추수감사절은 남은 음식이 모두 소진될 때까지 공식적으로 끝난 것이 아닙니다. 이 병으로 계속 재미를 느끼십시오. 깊고 검은 과일 향은 밝은 붉은 과일과 균형을 이루고 있으며 따뜻한 흙 향과 타라곤 허브, 아니스, 다크 초콜릿, 키르슈바서의 가벼운 터치가 있습니다. 입에서는 미디엄 바디이며, 입 전체를 휘감는 탄닌과 매우 생생한 산도가 특징입니다.
출처: https://www.forbes.com/sites/sherrienachman/2022/11/02/eight-terrific-bottles-of-wine-to-enhance-your-thanksgiving-meal/