먼저 스타벅스, 그 다음 아마존, 지금은 한국 BBQ 레스토랑 조합. 임금 근로자는 더 많은 자격이 있음을 알고 있습니다.

XNUMX년 전 나는 쓴 갈비 한 접시 가격이 $75인 코리아타운 바비큐 레스토랑 Genwa에서의 노동법 위반에 대해.

캘리포니아 노동청 발견 식당 주인이 직원들에게 조직적으로 낮은 급여를 지급하고 식당에 1.4만 달러 이상의 훔친 임금을 갚으라고 명령했습니다.

그리고 지금은 내 동료인 박정 보고서, Genwa의 노동자들은 한국 바베큐 레스토랑 최초의 노조를 만들었습니다. Genwa의 직원들은 현재 시간당 최저 임금이 $20이며 의료 비용을 상환받을 수 있습니다.

Genwa에서 일어나고 있는 일이 전국적으로 일어나고 있습니다. 캘리포니아의 XNUMX개 지점을 포함하여 스타벅스 매장은 노조를 결성하고 있습니다. 보고서 내 동료 Suhauna Hussain. Staten Island Amazon 창고의 근로자 그룹이 노조 결성에 투표했는데, 이는 온라인 소매 대기업에서 성공적인 노동 조직의 첫 번째 사례입니다.

미국 임금 노동자가 자신의 일이 과소 평가된다는 생각을 받아들여야 할 때입니다. 이러한 전례 없는 노조 결성 물결은 우리 경제의 근간이 되는 사회 계약이 갱신될 준비가 되어 있으며 임금 노동자가 더 많은 것을 원하고 받을 자격이 있음을 시사합니다. 그리고 노동조합을 통해 우리는 필수 근로자가 진정으로 필수적인 근로자인 것처럼 취급될 것입니다.

“좋은 정책만으로는 충분하지 않습니다. 직장의 폭정과 노동자 사이에 서 있는 유일한 것은 노동조합입니다.”라고 Genwa에서 노동 개혁을 도운 코리아타운 조직인 KIWA의 비서실장인 Jose Roberto Hernandez가 말했습니다.

유행성 폐쇄 상태는 우리에게 일용직 노동자, 가사 노동자 및 서비스 산업 직원이 직면하는 위험을 생생하게 보여주었습니다. 그리고 임금 노동자가 일하러 집을 떠나지 않는 한 아무도 집에서 일할 수 없다는 것이 분명해졌기 때문에 그들의 일은 더욱 가치 있게 되었습니다.

그러나 경기 침체가 다가오면서 그들의 보상은 여전히 ​​빈곤 수준입니다. 그리고 인플레이션, 휘발유 가격 상승, 폭증하는 주택 시장으로 인해 최저 임금은 그 어느 때보다 적게 구매합니다.

이야기는 계속됩니다.

“사람들은 일꾼이 부족하다고 잘못 생각합니다. 좋은 일자리가 부족합니다.”라고 UCLA 노동 센터 소장인 Kent Wong이 말했습니다. "팬데믹 상황에서 막대한 이익을 창출하는 기업이 있고, 빈곤 임금을 받기 위해 스스로를 위험에 빠뜨리는 소위 필수 근로자가 있습니다."

남부 캘리포니아에는 소위 좋은 직업이 많이 있었습니다. 제조업 일자리는 많은 가정을 빈곤에서 벗어나게 하고 로스앤젤레스에서 중산층을 만드는 데 도움이 되었습니다. Wong은 서비스 및 소매업 일자리가 이러한 제조 작업을 대체하기에는 부적절하다고 말했습니다.

Wong은 의료, 대마초, 승차 공유 및 패스트푸드 산업의 노동자들 사이에서 노동 조합의 물결을 관찰했습니다.

레스토랑에서의 노조는 특히 드뭅니다. 10년 미국 노동 통계국 조사에 따르면 미국 근로자의 약 3%가 노조에 가입되어 있지만 식품 및 음료 산업의 경우 그 수치는 약 2021%입니다.

전국 호텔 및 레스토랑 직원 노조는 일반적으로 호텔에 집중해 왔습니다. 레스토랑은 노조를 결성하기가 더 어렵기 때문입니다. Wong은 빠른 이직률, 많은 이민자 노동력, 엄청난 수의 고용주를 노조 결성 장벽으로 꼽았습니다.

그리고 겐와 노조도 이민사업주와 이주노동자들이 노동계약에 합의한 사례라는 점에서 이례적이다.

Hernandez는 팬데믹이 발생하면 Genwa의 직원과 고용주가 레스토랑을 다시 여는 데 공통의 목표가 있다는 것을 깨달았다고 말했습니다. Genwa의 소유주 Jay와 Kinwa는 노조에 반대하지 않았으며 직원 피드백에 따라 변경을 시도했습니다.

2014년 임대료 인상 이후 자신의 레스토랑 Good Girl Dinette를 폐쇄한 셰프인 Diep Tran은 "그냥 할 수 있다는 것을 보여주기 때문에 Genwa 사례가 혁신적"이라고 말했습니다.

Tran은 레스토랑을 운영하는 것은 “이 도시의 생활비에 거의 미치지 못하는 급여를 제공하기 위해 지는 싸움을 하는 것과 같습니다.”라고 말했습니다.

큰 투자자들의 지원 없이 Tran은 직원들에게 최저 임금보다 훨씬 높은 급여를 지급하고 혜택을 제공하려고 했습니다. 임대료가 인상되었음에도 Tran은 임금 삭감을 거부했습니다. 식당은 경제적으로 압박을 받을 때, 술, 마케팅, 브랜딩에 상대적으로 많은 지출을 하고 있음에도 불구하고 노동력과 임금을 아껴서 비용을 먼저 줄이는 경향이 있습니다.

노동은 단순히 더 높은 우선 순위가 필요하다고 Tran은 말했습니다.

"이제 시작입니다."라고 그녀는 말했습니다. “고용주들이 잠시 시간을 낼 수 있는 몇 가지 방법을 정말 원합니다. 직원과 고용에 대해 불평하기 전에 숨을 고르고 문제를 완화하는 데 도움이 된 일을 스스로 반성하세요.”

이 이야기는 원래에 출연 로스 앤젤레스 타임스.