Gwyneth Paltrow는 뼈 국물 반발에 대응할 때 그녀의 긴 Covid를 언급합니다.

많은 사람들이 배우의 이름을 따서 뼈 국물을 선택했고 Goop 설립자 Gwyneth Paltrow는 최근 팟캐스트에서 "저는 점심으로 뼈 국물을 많이 먹습니다"라고 말했습니다. 그들은 Paltrow가 점심으로 사골 국물만 가지고 있다는 그러한 진술이 그녀를 따르는 사람들에게 과식, 영양 부족 및 동요 장애를 조장할 수 있다는 우려를 표명했습니다. 팰트로는 지난 17월 XNUMX일 인스타그램 스토리를 통해 자신이 한 말을 한 이유에 대해 장단점을 설명하며 이런 비판에 대응했다. Paltrow는 "만성적인 문제를 다루기 위해 XNUMX년 넘게 코비드에 걸렸습니다."라고 말했습니다. 염증이 없는 음식에 집중하십시오. 많은 야채, 익힌 야채, 모든 종류의 단백질, 염증을 진정으로 낮추는 건강한 탄수화물은 정말 잘 작동하고 있습니다.”

Paltrow가 언급한 Dr. Cole은 의사가 아닌 Will Cole, DC, DNM입니다. 그는 등록된 영양사도 아닙니다. 오히려 Cole이 자신의 웹사이트에서 지적한 것처럼 그는 "기능 의학 개업의(IFMCP), 자연 의학 박사(DNM) 및 카이로프랙틱 박사(DC)"이므로 다음과 같은 면책 조항을 제공합니다. 질병이나 의학적 상태를 진단하거나 치료하지 않습니다.” 그의 웹사이트에는 “내 서비스는 의사의 서비스를 대체하거나 대체하기 위한 것이 아니라 내 프로그램은 의사와 함께 작동하기 위한 것”이라고 덧붙입니다. 물론 질병 통제 예방 센터(Centers for Disease Control and Prevention, CDC)에 따르면 긴 코로나7.5는 2022년 중반 현재 모든 미국인의 약 9.4%에 영향을 미치는 실제 질병입니다. 여기에는 약 5.5%의 여성과 XNUMX%의 남성이 포함되었습니다.

대중문화 사이트 팝 크레이브 Paltrow의 Instagram 응답 클립과 Cole이 주최하는 "The Art of Being Well" 팟캐스트에 그녀의 원래 진술에 대한 TikTok 비디오를 게시했습니다.

비디오에서 볼 수 있듯이 Paltrow는 Instagram 응답에서 자신의 다이어트에 대한 팟캐스트에 대한 그녀의 진술이 “다른 사람을 위한 조언이 아닙니다. 그것은 정말 저에게 효과가 있었고 매우 강력하고 매우 긍정적이었습니다.” 이어 "매일 이렇게 먹는다는 말이 아니다"라고 말했다. 이어 그녀는 “그런데 나는 사골과 야채보다 훨씬 더 많이 먹는다. 나는 전체 식사를 먹는다. 그리고 먹고 싶은 것, 프렌치프라이 등을 먹는 날도 많아요.” 그녀는 “하지만 제 기본은 건강해지려고 노력하고 몸을 진정시킬 수 있는 음식을 먹는 것이었습니다. 그래서 도움이 되었으면 합니다.”

이러한 설명은 Paltrow의 원래 진술에서 식사를 위해 뼈 국물이나 커피만 먹어도 괜찮다는 인상을 남긴 사람에게 잠재적으로 도움이 될 수 있습니다. 팟캐스트에서 그녀는 “저는 간헐적 단식을 잘 해요. 평소 12시쯤 먹는다”, “아침에는 혈당 안 오르는 커피. 나는 많은 날 점심으로 뼈 국물을 먹습니다.”

물과 식초를 넣은 냄비에 동물 뼈를 끓여 만든 사골 국물에는 비타민 A, 비타민 K2, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등의 비타민과 미네랄이 함유되어 있을 수 있습니다. 또한 글루코사민 및 콘드로이틴과 같은 연골 성분을 함유할 수 있습니다. 따라서 술을 마시거나 마시는 것이 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 하지만 취업 면접을 위한 끈끈이처럼 사골육수만으로는 한끼 식사로 부족하다. 커피는 사골 국물과 같은 영양분을 제공하지 않고 이뇨제인 카페인을 함유하고 있어 오줌을 더 많이 보게 만들기 때문에 식사로는 더욱 나쁠 수 있습니다.

Cole이나 Paltrow가 팟캐스트 중에 사람들에게 뼈 국물, 커피 또는 식사를 위한 일종의 액체를 권장하지 않는다고 즉시 명확히 하는 것이 더 좋았을 것입니다. 좋은 건강과 적절한 체중을 유지하는 비결은 균형 잡힌 지속 가능한 식단이며 과감하고 가혹한 조치를 취하지 않는 것입니다. 한 사람에게 가장 적합한 식단이 당신이나 다른 사람에게는 가장 적합하지 않을 수 있습니다. 그래서 15년 2022월 XNUMX일에 제가 설명드린 정밀 영양의 개념이 등장하게 되었습니다. 포브스. 사람마다 몸, 환경, 상황이 다르다는 생각입니다. 따라서 천편일률적인 다이어트와 영양 권장 사항은 실제로 효과가 없습니다. 대신, 식이요법 조언은 다양한 개인에게 더 적합해야 합니다.

Paltrow의 실제 의료 검사 결과와 신체 검사 결과를 모르면 Cole의 지침이 실제로 효과가 있었는지 말하기 어렵습니다. 세계보건기구(WHO)는 COVID-19 이후 상태로 알려진 장기 코로나를 "최초 SARS-CoV-3 감염 후 2개월 동안 새로운 증상이 지속되거나 발생하며 이러한 증상이 최소 2개월 동안 지속되는 것"으로 정의합니다. 다른 설명 없이.” SARS-CoV-2는 중증급성호흡기증후군 코로나바이러스 2(SARS-CoV-2)의 약자로, Covid-19 대유행을 유발하고 일부 사람들이 무시하려고 하는 바이러스를 알고 있습니다. 일반적인 긴 Covid 증상에는 피로, 숨가쁨, 기억력 문제, 집중력 장애, 수면 문제, 지속적인 기침, 흉통 문제 말하기, 근육통, 후각 또는 미각 상실, 우울증, 불안 및 열이 포함됩니다. 긴 Covid에 실제로 어떤 치료법이 효과가 있고 Covid가 얼마나 오래 지속될 수 있는지를 결정하기 위한 충분한 연구가 아직 없습니다.

Covid가 오래 지속되었는지 여부에 관계없이 야채를 많이 먹는 것이 합리적인 조언입니다. 많은 채소는 자연적으로 섬유질과 영양소가 풍부하고 나트륨과 포화 지방은 상대적으로 적습니다. 그러나 여기에서 강조점은 제비라는 단어에 있습니다. 하나의 단일 끈 콩은 식사를 구성하지 않습니다.

확실히 "The Art of Being Well" 팟캐스트에서 언급된 의심스러운 내용은 뼈 국물과 커피에 관한 진술만이 아니었습니다. 나는 이미 가렸다. 포브스 Paltrow가 직장 오존 요법에 대한 주장을 하고 팟캐스트에서 IV 요법에 대한 그녀의 대사를 한 후에 추가했어야 하는 "그러나". 팟캐스트 내내 Cole은 그러한 주장의 의학적 타당성에 의문을 제기하거나 이를 뒷받침할 실제적이고 구체적인 과학적 증거를 제공하지 않는 것 같습니다.