금융 서비스 회사인 윌리엄 블레어(William Blair)의 새로운 보고서에 따르면 패스트푸드 체인은 인재를 모집하고 유지하기 위해 경쟁하고 있으며 직원 만족도에 있어 일부 기업은 다른 기업보다 더 나은 성과를 내고 있습니다.
이 연구에서 회사는 패스트 캐주얼, 퀵 서비스, 스페셜티 및 캐주얼 다이닝을 포함한 350,000개 이상의 레스토랑 개념에 대한 90개 이상의 Glassdoor 리뷰를 분석했습니다.
In-N-Out Burger 직원의 87%가 친구에게 자신의 직업을 추천하고 그 다음이 Barcelona Wine Bar(79%), Snooze(77%)가 그 뒤를 이었습니다. 올해 상위 10위 안에 새로 진입한 기업으로는 Black Rifle Coffee Company(76%), MOD Pizza(73%), Chuy's(73%)가 있습니다.
10위의 Black Rifle Coffee Company와 4위의 Dutch Bros라는 두 곳의 공개 거래 레스토랑이 상위 5위 안에 들었습니다. 두 레스토랑 모두 직원의 76%가 그곳에서 일할 것을 추천한다고 답했습니다.
회사의 전반적인 결과는 이전 연도와 일치했습니다. 문화가 보상보다 중요합니다.
“우리는 문화와 가치, 고위 경영진, 다양성 및 포용성을 분석하기 시작한 2015년 이후로 이를 정말 일관되게 보아왔습니다. 물론, 그것들은 바로잡기 더 힘든 것들입니다. 급여를 올리는 것은 쉽습니다. 당신의 문화를 바꾸는 것은 어렵습니다.”라고 소비자 부문의 William Blair 주식 리서치 그룹 책임자인 Sharon Zackfia가 Yahoo Finance에 말했습니다.
보고서에서 이 회사는 "기업이 기본적인 무형 자산을 바로잡을 때 보상은 종종 몇 명의 직원이 친구에게 자신의 직업을 추천할 것인지와 관련하여 여러 해에 걸쳐 최상위 NPS[순 프로모터 점수]에 나타납니다."라고 언급했습니다.
Zackfia는 개인 회사로서 XNUMX위인 In-N-Out Burger가 가족 같은 느낌이 든다고 언급했습니다.
“가족이 운영합니다. 가족이 운영하기 때문에 가족적인 요소가 많다고 생각합니다. 그들은 월스트리트의 분기별 수익 목표나 판매 목표를 달성하기 위해 노력할 필요가 없기 때문에 공개 회사에서 볼 수 있는 지속적인 압박이 조금 덜하다고 생각합니다.”라고 Zackfia가 말했습니다.
스타벅스가 상위 10위 안에 들지는 않았지만 직원의 XNUMX%는 친구에게 그곳에서 일할 수 있도록 추천하겠다고 말했습니다.
Zackfia는 "Starbucks는 분명히 직원 관계로 인해 뉴스에 많이 등장했습니다. "하지만 스타벅스를 절대 기준으로 보면 20년부터 이 작업을 수행한 전체 기간 동안 순 프로모터 순위 상위 2015위였습니다. 이는 현재 스타벅스가 30,000개가 훨씬 넘는 매장을 보유하고 있으므로 규모가 ' 당연히 노사관계의 적이지만 키가 크면 작아지기는 어렵다”고 말했다.
분석은 창립자 Howard Shultz가 임시 CEO로 임명되었을 때 이루어졌지만 Zackfia는 이번 가을에 "무슨 일이 일어날지 지켜볼 것"이라고 말했습니다.
"분명히 하워드 슐츠가 임시 CEO로 돌아왔고, [그는] 회사에 대한 강한 비전을 가지고 있으며, 그가 이사회 의장으로 남을 것이라는 모든 기대가 있습니다. 새로운 CEO가 이사회와 협력하여 그 비전을 주도하게 될 것입니다.”라고 Zackfia가 덧붙였습니다.
독립 연방 노동 기관인 NLRB의 기록에 따르면 화요일 현재까지 228개의 스타벅스 매장이 노조 결성에 찬성 투표를 했습니다. 그 중 208개는 인증을 받았으며 이제 노조와 성실하게 교섭을 시작해야 합니다.
다음은 다른 유명 브랜드 순위입니다. Shake Shake, 64%, Dave & Busters, 59% 및 다음 브랜드가 있는 Bloomin' Brands: Bonefish Grill, 69%, Carrabba's Italian Grill, 65% 및 Outback 스테이크 하우스, 65%.
이 회사는 Chipotle(53%), BJ's 레스토랑(66%), sweetgreen(54%) 및 Kura Sushi(39%) 직원들 사이에서 "걱정스러운 추세"를 보았다고 강조했습니다.
Zackfia는 Chipotle에서 직원 만족도의 하락 추세가 "가장 놀라운 발견 중 하나일 것"이라고 지적했습니다.
"내 생각에 Chipotle는 팬데믹 기간 동안 디지털 방식으로 전환했으며 주로 음식을 배달하는 Uber Eats 운전사에게 서비스를 제공하거나 주문이 먼저 진행되고 소비자가 바로 방문할 때 직원들에게 색다른 추억이 되었습니다. 찾다. 이제 그 줄이 다시 상점 앞으로 돌아오고 있습니다. 우리 모두가 보았을 것입니다. 그것은 다른 역학입니다. 직원들에게는 다른 수준의 압력이 가해집니다.”라고 그녀는 설명했습니다.
Brooke DiPalma는 Yahoo Finance의 프로듀서이자 리포터입니다. @의 Twitter에서 그녀를 팔로우하십시오.브룩 디 팔마 또는 그녀에게 이메일을 보냅니다. [이메일 보호].
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출처: https://finance.yahoo.com/news/in-n-out-burger-chipotle-starbucks-how-restaurants-rank-for-employee-satisfaction-164911923.html