금귤은 플로리다주 데이드시티와 그 주변에서 가장 중요한 작물입니다.
플로리다의 스포츠 해안의 의례
XNUMX년 이상 동안 "감귤 산업의 작은 황금 보석"으로 사랑스럽게 알려진 금귤은 데이 드 시티, 플로리다. 1971년 플로리다의 스포츠 코스트에 설립된 이 회사는 전국에서 가장 큰 금귤 재배자 및 제품 제조업체를 자랑하며 연례 금귤 축제.
중국이 원산지인 금귤은 얇고 달콤한 껍질과 톡 쏘는 듯한 약간 시큼한 중심이 특징입니다. 포도와 마찬가지로 금귤은 껍질째 통째로 먹을 수 있습니다. 금귤에는 XNUMX가지 종류가 있으며 그 중 XNUMX가지 종류는 플로리다의 스포츠 코스트에서 재배되고 수확됩니다. 바로 나가미와 메이와입니다. 친척인 오렌지와 달리 금귤은 꽃이 여러 개여서 재배자가 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 일년 내내 여러 번 수확할 수 있습니다.
Nagami 금귤은 플로리다 전역에서 자랄 수 있지만 언덕을 따라 모래 토양으로 인해 동부 Pasco 카운티에서 더 크고 즙이 많은 과일을 생산합니다. Nagami의 신맛은 요리와 마멀레이드 및 젤리 만들기에 이상적입니다. 메이와 금귤은 더 둥글고 "달콤한 금귤"로 알려져 있습니다. 씨앗이 거의 없고 통째로 먹는 것이 가장 좋지만 금귤 애호가에게는 드문 상업적 발견물입니다.
과일의 독특한 풍미는 많은 요리, 디저트 및 샐러드에 기분 좋게 추가할 수 있으며 설탕에 절이거나 케밥으로 만들 수도 있습니다. 또한 젤리, 잼, 살사 및 처트니가 가장 좋아합니다. 금귤 애호가들은 과일을 먹기 전에 손가락 사이로 부드럽게 굴렸을 때 껍질에서 정유를 방출하기 때문에 과일 맛이 가장 좋다는 것을 알고 있습니다.
26년 28월 2023일에 1883회째를 맞이하는 금귤 축제는 작은 감귤에 대한 가족의 사랑에서 영감을 받았습니다. Kumquat Growers, Inc.의 창립자인 Gude 가족은 XNUMX년 현재 St.
당시 대부분의 주민들은 딸기, 감귤, 채소를 재배하고 가축을 키웠습니다. 1914년 Gudes는 금귤 재배를 시작했습니다. 오늘날 세인트 조셉은 "세계의 금귤 수도"로 인정받고 있습니다.
축제 방문객은 맥주에서 잼, 살사 및 기타 금귤 맛 또는 주입 품목에 이르기까지 다양한 금귤 요리를 맛볼 수 있습니다. 그러나 군중이 가장 좋아하는 것은 Rosemary의 금귤 파이이며 아마도 항상 그럴 것입니다.
로즈마리 구드의 유명한 금귤 파이가 플로리다주 데이드시티에서 열리는 연례 금귤 축제에 전시되어 있습니다.
플로리다의 스포츠 해안의 의례
원래 Rosemary Gude가 만든 이 파이는 파스코 카운티의 공식 파이로 지정될 정도로 금귤 축제 참석자들 사이에서 빠르게 인기를 끌었습니다.
이 무료 시그니처 행사는 매년 20,000명 이상의 참석자를 환영합니다. 여기에는 Tampa Bay 및 주변 카운티의 지역 주민은 물론 겨울 관광객과 사랑스러운 작은 과일의 다재다능함, 지속 가능성 및 맛있는 맛을 축하하려는 당일 여행자가 포함됩니다.
"연례 금귤 축제는 Dade City에서 새해를 시작하는 멋진 전통입니다."라고 플로리다 스포츠 코스트의 관광 담당 이사인 Adam Thomas가 말했습니다. "이 행사는 우리 시의 역사와 금귤 재배자들이 Pasco 카운티에서 수행하는 중요한 작업을 말 그대로 그리고 비유적으로 맛볼 수 있는 완벽한 방법입니다."
이 축제는 또한 450개 이상의 공급업체가 참여하는 지역 비즈니스에 초점을 맞춘 시장 역할을 합니다.
Frank Gude가 Kumquat Growers, Inc.에서 포장한 금귤 상자를 들고 있습니다.
플로리다의 스포츠 해안의 의례
아시아 국가에서 금귤은 역사적으로 전통적인 선물 설날에. 광동어와 만다린어로 이 나무의 이름은 '행운'이라는 단어처럼 들리며 금화와 번영을 상징합니다. 상서로운 작은 열매는 확실히 Pasco 카운티 지역 사회에 번영을 가져왔습니다. 금귤페스티벌에서는 금귤을 테마로 꾸민 매장 앞이 금귤에서 영감을 받은 선물로 가득하다.
John Moors는 "거의 XNUMX년 동안 우리의 훌륭한 커뮤니티는 금귤을 자신의 것으로 받아들였으며 우리 지역의 금귤 재배자들이 이 축제를 개최하기 위해 하는 모든 노력과 맛있는 제품을 공유하기를 기대합니다"라고 말했습니다. Greater Dade City 상공 회의소의 전무 이사.
참석자들이 플로리다주 데이드시티에서 열린 연례 금귤 축제를 정독하고 있습니다.
플로리다의 스포츠 해안의 의례
올해 축제에 앞서 사람들은 전통 오픈 하우스에 참석할 수 있습니다. 금귤 포장소. 이곳에서 금귤의 역사와 기원에 대해 알아보고, 포장장과 금귤 과수원을 둘러보며 자연 서식지에서 금귤을 체험할 수 있습니다.
2023년 금귤 축제는 28년 2023월 9일 토요일 오전 5시부터 오후 XNUMX시까지 플로리다주 데이드시티 시내에서 열립니다.
출처: https://www.forbes.com/sites/claudiaalarcon/2023/01/18/how-the-auspicious-kumquat-became-the-star-of-a-florida-county-festival/