인도주의 셰프 José Andrés, 오스틴 자선 단체를 위해 1만 달러 모금 지원

휴가철에 기분 좋은 이야기가 있습니다. 지난달 스페인 프로골퍼 세르히오 가르시아(Sergio García)와 부인 안젤라(Angela)가 첫 대회를 열었다. 포어 키즈 ATX 모금 행사. 저명한 인물인 Garcia는 자신의 플랫폼을 사용하여 현재 자신이 집이라고 부르는 오스틴 커뮤니티에 보답하기를 열망하고 있습니다.

코스가 스타로 가득 찬 동안 주방도 마찬가지였습니다. 이 나라에서 가장 뛰어난 셰프 중 일부가 명예의 손님으로 José Andrés 셰프와 함께 돈을 모으기 위해 모였습니다.

골프 토너먼트, 요리 쇼케이스, 라이브 엔터테인먼트로 주말을 보낸 후 이 행사는 세르지오와 안젤라 가르시아 재단.

주말은 현지 셰프의 뛰어난 메뉴를 선보이는 프라이빗 디너 파티로 시작되었습니다. 타이슨 콜. 다른 컨셉 중에서도 고급 XNUMX성급 레스토랑인 Uchi와 Uchiko로 유명한 Cole은 소수의 미국 스시 마스터 중 한 명이며 과거 Best Chef: Southwest로 James Beard Award를 수상했습니다. 자선 만찬의 메뉴에는 레스토랑에서 가장 인기 있는 요리가 포함되어 있습니다.

Andrés는 전 세계적인 비상 사태에 따른 인도주의적 활동 포트폴리오로 잘 알려져 있으며 요리 및 이타적 업적으로 국제적으로 인정받고 있으며 현재 미슐랭 스타 XNUMX개와 제임스 비어드 어워드 XNUMX개를 보유하고 있습니다. 그는 또한 오바마 대통령으로부터 국가 인문학 메달을 받았으며, 타임 매거진님의 목록 가장 영향력있는 사람들 100 지난 XNUMX년 동안. 그의 그림이 최근 스미소니언의 국립 초상화 갤러리에 걸렸습니다.

메뉴에는 에다마메 할라페뇨를 얹은 샐러드와 생 방어, 폰즈, 타이 칠리, 오렌지로 만든 우치의 시그니처 요리인 하마 칠리가 있었습니다. 메인 코스로 Cole은 톰카, 킹 트럼펫 콩피, 우메보시 버터를 곁들인 구운 랍스터를 선택했습니다. 식사를 마무리하는 것은 소금에 절인 캐러멜, 땅콩, 쿠키 앤 크림이 들어간 초콜릿 캔디 바였습니다.

Garcías는 이벤트를 주최하기 위해 Dell Children's Medical Center, Foster Village 및 The Muny Conservancy의 Austin Golf Academy와 제휴했습니다.

"FORE Kids ATX의 사명은 우리 지역 사회에 봉사하고 아이들을 돕는 기금을 모으는 것입니다."라고 Sergio García는 말했습니다. "우리는 위탁 양육 시스템의 아동에 중점을 두고 지불 능력에 관계없이 아동을 위한 서비스, 의료 및 지역 사회 프로그램에 대한 액세스를 제공하는 조직을 지원합니다."

Angela García는 "FORE Kids ATX는 이 취약한 인구가 극도로 어려운 상황을 헤쳐나가는 데 필요한 일관되고 양질의 의료 서비스를 제공합니다."라고 말했습니다. “Sergio와 저는 오스틴에 살면서 이곳에서 가족을 키울 수 있어서 정말 행운이라고 생각합니다. 가장 필요한 아이들을 위해 기금을 모금하면서 멋진 행사를 주최하게 되어 기쁩니다.”

금요일 아침에 열린 VIP 골프 토너먼트에서는 더스틴 존슨, 브라이슨 디섐보, 브룩스 켑카 등 골프계의 거물 십여 명을 포함해 75개 팀이 짝을 이뤄 경기를 펼쳤습니다. 그날 저녁, 프로 골퍼들과 유명인사들은 MML Hospitality의 총주방장인 Jedd Adair 셰프와 스위프트의 다락방.

토요일에 García는 Lions Municipal Golf Course에서 퍼팅 대회와 퍼블릭 골프 토너먼트를 개최했고, 프로 골퍼들은 코스를 돌아다니며 팬들과 참석자들에게 인사했습니다.

García는 “매우 가치 있는 대의를 위해 마음이 따뜻한 사람들을 많이 모이게 되어 기뻤습니다.”라고 설명했습니다. 우리는 자선 단체를 위한 기금을 모을 수 있었고 우리 모두는 그 일을 하면서 많은 즐거움을 느꼈습니다.”

FORE Kids ATX 이벤트 외에도 Sergio and Angela García Foundation(LIV Golf와 제휴)은 향후 2년 동안 중부 텍사스 전역의 어린이를 위한 다양한 프로젝트에 XNUMX만 달러를 투자할 예정입니다.