José Andrés는 World Central Kitchen이 잔인한 우크라이나 겨울을 준비함에 따라 가슴에서 내려야 할 몇 가지 사항을 가지고 있습니다.

Chef José Andrés는 iPhone을 꺼내 우크라이나의 두 이미지 사이를 전환합니다. 비디오 하나는 그의 국제 식량 지원 단체인 월드 센트럴 키친(World Central Kitchen)이 운영하는 텐트에서 뜨거운 수프를 먹고 있는 군중을 보여줍니다. 다른 이미지는 유니세프 로고가 찍힌 텐트입니다. 어둡고 비어 있습니다.

UN 텐트 안에는 "af-ing QR 코드" 외에는 아무것도 없었습니다. 포브스 최근 뉴욕 플랫아이언 지구에 오픈한 Zaytinya 레스토랑에서의 인터뷰에서. 전쟁과 자연재해로 피해를 입은 사람들에게 식사를 제공하기 위해 전 세계를 여행하는 World Central Kitchen은 우크라이나만큼 한 곳에 많은 자원을 투입한 적이 없습니다. 조직에는 4,000명 이상의 요리사와 자원 봉사자가 있으며 Andrés 자신은 80개월 전에 러시아가 정당하지 않은 침공을 시작한 이래로 우크라이나에서 XNUMX일 이상을 보냈습니다. 이제 기온이 떨어지고 뜨거운 수프를 나눠줄 사람과 장소가 충분하지 않기 때문에 Andrés는 World Central Kitchen이 완전히 독립적인 것이 걱정됩니다.

“사람들은 어디에 있었습니까? 사람들은 어디에 있었습니까?” Andrés는 UN 천막에 대해 이야기하며 그의 목소리는 거의 신음 소리에 가깝습니다. “이것은 열린 상처입니다. 돈은 어디로 가는 겁니까?”

그것은 가장 눈에 띄는 글로벌 인도주의자 중 한 명인 Andrés의 잔인한 발언입니다. 그는 World Central Kitchen이 적어도 봄까지 배고픈 우크라이나인들을 먹일 것이라고 약속하지만, 그것은 조직의 사명이 아닙니다. 수백만 명의 굶주린 우크라이나인들이 기댈 곳이 없기 때문에 전쟁터에서 XNUMX년 이상을 보내지 않고 비상시에 식사를 배급하기로 되어 있습니다.

긴장은 분명히 Andrés(53세)가 고군분투해 온 것입니다. "우리는 방대하고 신속하게 대응했습니다."라고 그는 말합니다. "공정한 질문입니다. 그들은 어디에 있었습니까? 그리고 기계에 넣는 데 왜 이렇게 오래 걸리나요?”

유니세프는 아무런 조치도 취하지 않았다는 주장에 대해 논평을 거부했다.

World Central Kitchen의 우크라이나 사업은 Andrés가 Amazon 창업자 Jeff Bezos로부터 받은 상금 10억 달러 중 100천만 달러의 자금을 지원받았습니다. 나머지 또는 Andrés가 약속한 "99.99%"는 재단 및 관련 개인의 소액 기부로 지불되었습니다.

올해 지금까지 이 단체는 175개 이상의 유통 지점에서 우크라이나의 8,100개 이상의 도시와 마을에 1,100억 250만 개의 식사를 배달했습니다. 전 세계적으로 World Central Kitchen은 2022년에 XNUMX억 XNUMX만 끼의 식사를 제공했습니다.

러시아는 전쟁이 시작된 24월 XNUMX일 이후 거의 식량을 무기화했습니다. 카길은 타격을 입었다, 그리고 500,000월에는 World Central Kitchen에 보급품을 실은 열차가 러시아 미사일에 의해 파괴되었습니다. 우크라이나 정부에 따르면 러시아인들은 곡물을 운반하는 저장고와 철도에 총격을 가했고 러시아 전투원들은 점령지에서 XNUMX만 톤에 달하는 곡물을 훔쳐 국제 시장에 팔려고 했다.

러시아 선박은 또한 흑해를 봉쇄했으며, 이곳에서는 매년 전 세계 곡물 곡물의 30%가 수송되어 우크라이나의 사일로와 창고에 약 20천만 톤이 갇히게 됩니다. 이로 인해 이미 높은 가격이 상승했고 수백만 명이 굶주리고 있는 북아프리카와 중동의 국가에서 사용할 수 있는 공급이 감소했습니다. 국제 협상이 해운 개방을 향해 어느 정도 진전을 이루었지만, 어떤 합의도 불안정한 근거로 남아 있습니다.

XNUMX월부터 World Central Kitchen이 배포한 거의 모든 음식은 우크라이나 농부와 생산자 네트워크에서 조달되었습니다. 이것은 생존자들에게 "매우 힘든 상황에서 계속할 수 있는 존엄성과 희망과 힘"을 제공한다고 전 UN 관리이자 현재 Bread For World의 국제 정책 고문인 Abiola Afolayan이 말합니다.

우크라이나인들은 긴 겨울을 준비하면서 1932년에서 1933년 사이에 수백만 명의 목숨을 앗아간 홀로도모르라는 자신들의 기근을 의심할 여지 없이 기억합니다. 그들은 소련이 우크라이나에 남아 있는 우크라이나산 식품의 양을 배급함으로써 광범위한 죽음을 조직했다고 말합니다. 동시에 다른 나라로 수출합니다.

Andrés는 전쟁이 얼마나 무서운지 거의 즉시 인식했습니다. 지난 XNUMX월 러시아의 공격 소식이 전해지자 그는 겨울 코트를 입을 틈도 없이 마이애미를 떠나 우크라이나로 날아갔다. 그가 체류를 연장할 때 재킷이 그에게 우송되었습니다.

"우크라이나인들은 추위에 익숙하지만 전기를 사용하는 추위와 겨울에는 익숙합니다."라고 Andrés는 말합니다. "우리가 도울 수 있는 곳에서 전쟁은 여전히 ​​진행 중이며, 이번 겨울은 우리에게 비상입니다."