가공 식품의 저단백 식단이 과식을 유발하고 비만 위기를 부추긴다는 연구 결과가 나왔다

등선

소다, 칩 및 패스트 푸드와 같은 고도로 가공된 식품의 낮은 단백질 함량은 서구 세계에서 비만율 증가를 부추기는 이유를 이해하는 열쇠가 될 수 있습니다. 연구 출판 저널 비만, 증가하는 공중 보건 위기와 사람들이 더 잘 먹는 데 도움이 될 수 있는 가능한 개입에서 다량 영양소의 중심 역할을 강조합니다.

중요한 사실

9,300명 이상을 대상으로 하는 영양 및 신체 활동에 대한 국가 자체 보고 데이터에 대한 연구에 따르면 하루 중 첫 끼니 동안 섭취하는 단백질의 양은 사람들이 다음 식사 때 무엇을 먹느냐에 지대한 영향을 미친다는 사실을 연구원들이 발견했습니다. 호주인.

하루를 시작할 때 더 높은 수준의 단백질을 섭취하는 사람들은 첫 식사 때 더 낮은 수준의 단백질을 섭취한 사람들에 비해 하루 종일 전반적인 에너지 섭취량(신체에 필요한 것보다 많은 에너지가 종종 지방으로 저장됨)이 더 낮았습니다. 설립하다.

첫 번째 식사에서 낮은 수준의 단백질을 섭취하는 사람들은 다음 식사에서 더 많이 먹었고 포화 지방, 설탕, 소금 또는 알코올이 많은 에너지 밀도 가공 식품을 더 많이 먹는 경향이 있었고 곡물과 같은 덜 권장되는 식품군을 먹는 경향이 있었습니다. , 야채와 과일.

이것은 단백질에서 얻는 에너지의 비율을 더욱 감소시켰습니다. 이러한 식품은 일반적으로 다량 영양소의 열악한 공급원이기 때문에 "단백질 희석"이라고 불리는 효과입니다.

이 발견은 단백질이 인간의 식욕과 비만 전염병의 핵심 동인이라는 생각을 뒷받침하며, 사람들은 단백질에 대한 신체의 필요를 충족시키기 위해 더 많이 먹고 건강에 해로운 음식을 더 많이 먹게 된다고 제안했습니다.

연구에 참여한 시드니 대학의 데이비드 라우벤하이머(David Raubenheimer) 교수는 “우리 몸이 목표 단백질을 충족시키기 위해 식사를 한다는 것이 점점 더 분명해지고 있다”며 이번 발견을 인간의 영양과 질병의 동인을 이해하는 데 있어 “혁명적 통찰력”이라고 설명했다. 비만.

주요 배경

비만-한정된 as 주어진 키에 대해 건강한 것으로 간주되는 것 이상으로 일반적으로 지방에서 오는 과체중은 현대의 주요 공중 보건 문제 중 하나로 널리 인식되고 있습니다. 과체중은 신체에 직접적으로 부과할 수 있는 부담을 넘어 수명 단축과 수많은 주요 건강 상태 및 심장병, 암 및 당뇨병과 같은 살인자와 관련이 있습니다. 비만은 면역 체계를 손상시키는 것으로 알려져 있으며 사람들을 다른 여러 질병에 대한 심각한 결과에 더 취약하게 만들 수 있습니다. ...을 포함하여 코로나19로 인해 입원 위험이 XNUMX배 증가할 수 있습니다. 미국 성인의 XNUMX분의 XNUMX 이상이 비만, 따라 72만 명 이상의 사람들이 CDC에 제출했습니다. 훨씬 더 많은 사람들이 과체중으로 간주되며, 여전히 건강에 해로운 과체중의 양이 적지만 이는 또한 많은 건강 위험과 관련이 있습니다. 이 부담은 미국 전역에서 고르게 느껴지지 않으며 일부 그룹은 비만율이 눈에 띄게 높습니다. 예를 들어, 흑인과 히스패닉계 미국인은 백인 미국인보다 비만율이 훨씬 높습니다. CDC는 말합니다. 비만은 또한 사람들 사이에서 증가하고 있고 중요한 문제입니다. 어린이, 약 1분의 5에 영향을 미칩니다. 악화 된 미국을 비롯한 많은 국가의 비만 위기

큰 숫자

173억 달러. 그게 예상 비용 CDC에서 인용한 연구에 따르면 매년 미국 보건 시스템에 비만이 증가하고 있습니다. 비만 성인의 의료비는 건강한 체중을 가진 성인의 의료비보다 1,861달러 높았으며, 심각한 비만인 경우 거의 3,100달러까지 증가했습니다. 비만과 심한 비만이 있는 어린이는 연간 116달러와 310달러의 의료 비용이 더 많이 들고 연간 의료 지출이 1.3억 달러에 달하는 것으로 추산되었습니다.

놀라운 사실

비만은 공중 보건에 대한 위협일 뿐만 아니라 국가 안보에 대한 위협이기도 합니다. 군 지도자들과 CDC경고 특히 젊은 성인들 사이에서 높은 수준의 비만과 신체 활동이 없으면 군사력을 소집하는 국가의 능력을 저해합니다. 2~5세 청년 17명 중 24명만이 CDC의 기초 훈련에 참여할 수 있습니다. 말했다. 1명 중 3명 이상이 봉사하기에는 너무 무거우며 자격이 있는 사람들 중 3명 중 4명만이 기초 훈련을 준비할 수 있는 신체 활동 수준을 보고한다고 이 기관은 말했습니다. 그만큼 발행물 군 신병 모집자들에게 문제를 가중시키고 있습니다. 어려움을 겪고 Z세대의 목표를 달성하기 위해 국방부는 관련 건강에 약 1.5억 달러를 지출합니다. 비용 매년.

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출처: https://www.forbes.com/sites/roberthart/2022/11/08/low-protein-diet-from-processed-foods-drives-overeating-and-is-fueling-obesity-crisis-study- 발견하다/