맥도날드 과 Chipotle 멕시코 그릴 인플레이션으로 인해 압박을 받는 고객들은 더 저렴한 메뉴 항목을 선택하고 레스토랑 방문 횟수가 줄어들고 있으며 이는 더 넓은 레스토랑 산업에 영향을 미칠 수 있는 추세를 나타냅니다.
두 회사는 XNUMX분기 실적을 보고한 최초의 레스토랑 체인 중 하나입니다. 윙 스톱, 스타 벅스 (Starbucks) 그리고 타코벨 주인 냠 브랜드 모두 다음 주 내에 수익 보고서를 발표할 예정입니다.
Chipotle은 XNUMX월 중순부터 저소득층 고객이 레스토랑을 덜 자주 방문하여 교통량이 느려지고 있다고 화요일에 밝혔습니다. 이날 오전 맥도날드 경영진은 일부 저소득층 고객도 말했다. 돈을 절약하기 위해 가치 메뉴로 전환하거나 콤보 식사를 선택하지 않았습니다. 그러나 맥도날드 경영진은 고객들이 더 비싼 풀 서비스 레스토랑이나 패스트 캐주얼 레스토랑에서 할인을 받아 체인점에서도 이익을 얻고 있다고 덧붙였습니다.
요식업의 해설이 뒤따랐다. 월마트 이익 전망 하향, 소비자의 지갑을 압박하고 있는 식품 및 가스 가격 급등을 언급했습니다. 생필품 가격이 높아짐에 따라 의류, 전자제품 등의 품목을 구매하려는 쇼핑객의 의지가 줄어들었고, 레스토랑에서 외식하거나 음식 배달을 주문하려는 의지도 줄어들었습니다.
NPD 그룹에 따르면 7월까지 75,000개월 동안 레스토랑 메뉴 가격은 전년 동기 대비 평균 6% 상승했다. 같은 기간 소득이 XNUMX달러 미만인 가구의 소비자는 패스트푸드 방문을 XNUMX% 줄였다고 시장 조사 회사는 밝혔습니다.
맥도날드의 크리스 켐프친스키(Chris Kempczinski)를 포함한 레스토랑 최고 경영자들은 식료품 가격과 레스토랑 식사 가격 상승의 차이가 식당에 유리한 점을 지적했습니다. 노동통계국의 소비자물가지수에 따르면 집에서 먹는 음식 가격은 지난 12.2개월 동안 12% 오른 반면, 집 밖에서 먹는 음식 가격은 7.7% 오르는 데 그쳤다.
Kempczinski는 화요일 회사 컨퍼런스 콜에서 분석가들에게 "그것이 어떤 영향을 미칠지는 모르지만 확실히 우리는 그것의 일부로 보고 있는 어느 정도 이점이 있을 것으로 기대합니다"라고 말했습니다.
역사적으로 패스트푸드 체인점은 경기 침체기에도 외식을 거르지 않고 더 저렴한 옵션으로 이동하면서 좋은 성과를 거두었습니다.
BMO Capital Markets 분석가 Andrew Strelzik에 따르면 McDonald's는 소비자 가격 하락으로 이익을 얻을 수 있는 가장 좋은 위치에 있는 레스토랑 중 하나입니다. 경영진은 회사와 가맹점이 가격을 인상함에도 불구하고 경쟁사에 비해 체인의 가치 제공을 홍보했습니다.
패스트 캐주얼 체인점인 Chipotle은 대부분의 고객이 가격에 민감하지 않다고 말합니다.
CEO 브라이언 니콜(Brian Niccol)은 회사의 전화 회의에서 “저소득층 소비자가 구매 빈도를 확실히 줄였습니다.”라고 말했습니다. "다행히도 Chipotle의 경우 대부분의 고객이 가계 소득이 높은 소비자입니다."
부리토 체인점은 핵심 고객을 겁내지 않고 메뉴 가격을 인상할 수 있다고 확신한다고 말했습니다. 토르티야, 아보카도, 포장 비용 상승을 충당하기 위해 4월에 가격을 약 XNUMX% 인상할 계획입니다.
Chipotle 주가는 또 다른 가격 인상과 실적 개선 소식이 전해지면서 수요일 오전 거래에서 11% 상승했습니다. 맥도날드의 주가는 도이체방크가 패스트푸드 경쟁업체에 비해 가치가 높다는 이유로 주가를 하향 조정한 이후 1% 미만으로 하락했습니다.
BTIG 분석가 Peter Saleh는 올해 말까지 Chipotle의 메뉴 가격이 20년 전보다 약 XNUMX% 더 높아질 것으로 예측합니다. 회사가 실시한 조사에 따르면 체인의 경쟁업체들은 비슷한 수준 또는 그 이상으로 가격을 인상했습니다.
Saleh는 "우리의 가격 조사 결과에 따르면 Chipotle은 이러한 인플레이션 환경에서 마진을 지원하기 위해 의지할 수 있는 가격 결정력을 여전히 갖고 있음을 보여줍니다."라고 썼습니다.
10.1분기에 Chipotle의 동일 매장 매출 성장률은 10.9%로 월스트리트의 기대치인 XNUMX%에 못 미쳤습니다. 이러한 증가는 주로 고객 트래픽 감소를 상쇄하기 위한 초기 가격 인상의 결과였습니다.
일부 분석가들은 Chipotle이 가격을 얼마나 더 인상할 수 있는지 의문을 제기했습니다. Cowen 분석가 Andrew Charles는 특히 회사 경영진이 언급한 불확실한 경제 환경을 고려할 때 올 여름 계획된 인상으로 인해 교통량이 더욱 줄어들 수 있다고 메모에서 썼습니다.
- 이안 크리츠버그 이 이야기에 대한 보도에 기여했습니다.
출처: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html