맥도날드, Beyond Meat로 만든 McPlant 버거 테스트 확대

맥도날드(McDonald's)는 비욘드 미트(Beyond Meat)와의 파트너십의 일환으로 만든 식물성 맥플랜트 버거의 테스트를 확대하고 있다.

14월 600일부터 이 패스트푸드 대기업은 잠재적인 메뉴 항목에 대한 소비자 수요에 대해 자세히 알아보기 위해 샌프란시스코 만과 댈러스-포트워스 지역의 약 XNUMX개 지점에서 버거를 출시할 예정입니다. 테스트는 XNUMX월에 단 XNUMX개의 레스토랑으로 시작되었으므로 체인은 변경 사항이 운영에 어떤 영향을 미칠지 알 수 있었습니다.

이번 발표는 식물성 육류 트렌드에 대한 맥도날드의 신중한 접근의 최신 단계입니다. 회사는 경쟁자들이 메뉴에 항목을 추가하기 위해 경쟁하고 있음에도 불구하고 육류 대체품에 대한 소비자 수요의 잠재적 수명을 평가하는 데 시간을 들였습니다. 예를 들어, Restaurant Brands International이 소유한 Burger King은 XNUMX년 전에 메뉴에 Impossible Whopper를 추가했습니다.

McPlant 버거는 쇠고기의 맛과 질감을 모방한 완두콩, 쌀, 감자로 만든 패티를 사용합니다. 토핑에는 마요네즈와 아메리칸 치즈가 포함됩니다. 두 테스트 시장의 고객들은 한정된 기간 동안 버거를 구매할 수 있으며, 재고 소진 시까지 진행됩니다.

비욘드 미트의 경우, 광범위한 테스트는 육류 대용품으로 소비자에게 깊은 인상을 줄 수 있는 엄청난 기회이지만, 이는 맥도날드의 14,000개 미국 레스토랑 중 극히 일부에 불과합니다. 월스트리트 분석가들은 회사가 경쟁과 미국 식료품 판매 감소로 어려움을 겪고 있다고 말하면서 주식에 ​​대해 약세를 보였습니다.

올해 맥도날드 및 기타 패스트푸드 메뉴의 대규모 출시를 준비하기 위해 Beyond는 XNUMX월 Tyson Foods의 베테랑 Doug Ramsey를 COO로 고용했습니다. Tyson에서 Ramsey는 회사와 맥도날드의 공급 관계를 감독했습니다.

맥도날드와 비욘드(McDonald's and Beyond)는 지난 XNUMX월 XNUMX년 파트너십을 발표했다. 버거 체인은 이미 스웨덴, 덴마크, 오스트리아, 네덜란드 및 영국을 포함한 일부 국제 시장에서 McPlant 버거 판매를 시작했습니다. 

McPlant 라인의 공식 발표 이전에 이 체인은 2019년 XNUMX월 수십 개의 캐나다 레스토랑에서 비욘드 패티를 사용한 고기 없는 버거를 테스트했습니다. 이듬해 XNUMX월까지 체인은 파일럿을 종료했으며 이후로는 계획이 없다고 밝혔습니다. 소위 PLT(식물, 상추, 토마토) 버거를 다시 가져옵니다.

Beyond Meat의 주식은 시장 전 거래에서 2% 상승했습니다. 이 주식은 지난 54개월 동안 12% 하락하여 시장 가치를 4.08억 XNUMX만 달러로 줄였습니다.

맥도날드의 주식은 개장 전 거래에서 1% 미만 상승했습니다. 같은 기간 버거 체인의 주가는 19% 상승하여 시장 가치가 197억 달러에 이르렀습니다.