마이크로바이옴은 인간의 건강에 중요한 역할을 합니다

학교 생물학 수업에서 우리는 "세포 이론"에 대해 배웁니다. 수조 개의 세포 다양한 신체 기능(신경, 정맥, 근육, 지방, 뼈…)을 전문화하기 위해 인간 DNA의 다른 부분을 활성화합니다. 우리는 실제로 적어도 많은 세포 인간이 아니지만 바람직하거나 바람직하지 않은 역할을 할 수도 있는 우리 몸 안팎. 한 가지 부정적인 예는 다음을 유발하는 다양한 박테리아입니다. 피부에 살면서 체취를 생성합니다. 우리는 억압하려고 합니다. 긍정적인 측면에는 우리의 소화 시스템에 살고 있는 거대하고 다양한 미생물 개체군이 있으며, 그 "장내 미생물 군집"이 "좋은 사람" 변종으로 잘 채워져 있다면 우리는 즐길 수 있습니다. 많은 의료 혜택 더 나은 소화에서 더 나은 정신 기능, 더 나은 면역 반응에 이르기까지. 마이크로바이옴의 건강은 우리에게 육류, 달걀, 유제품을 제공하는 동물에게도 매우 중요합니다.

지난 몇 년 동안 이러한 미생물 군집의 복잡한 역학에 대한 우리의 이해에 급격한 변화가 있었습니다. 이 혁명은 DNA 시퀀싱 기술의 급락하는 비용 – 이러한 미생물을 종 수준까지 빠르고 정확하게 식별할 수 있는 도구 – 실험실에서 배양하는 것만으로는 불가능했던 것입니다.

Arm & Hammer Animal and Food Production은 1930년대부터 우리가 알고 있는 유서 깊은 중탄산나트륨 제품을 시작으로 농장 동물과 관련되어 왔습니다. 소다 – 그리고 모회사인 Church and Dwight는 여러 산업에 걸쳐 178년의 역사를 가지고 있습니다. ARM & HAMMER는 마이크로바이옴이라는 회사를 인수하여 최첨단 마이크로바이옴 영역으로 진출했습니다. 농업생명과학™. 그들은 현대 기술을 사용하여 동물의 "장 건강"을 추적할 뿐만 아니라 "미생물 떼루아"라고 부르는 것을 더 광범위하게 이해합니다. ARM & HAMMER는 포도가 재배되는 환경을 포괄하는 와인 생산의 테루아 개념과 유사하게 동물 시스템의 환경, 사료 및 축사를 평가하여 어떤 영향이 동물의 건강과 생산성에 영향을 미칠 수 있는지 확인합니다. 또한 분뇨와 조직 샘플을 사용하여 동물 내부에서 일어나는 일을 볼 수 있습니다.

ARM & HAMMER는 위스콘신주 Waukesha에 있는 ScienceHearted 센터에서 낙농업, 쇠고기, 돼지 및 가금류 농가에 실험실 분석을 제공하여 동물의 생산 또는 건강 문제를 진단합니다. 그들은 존재하는 병원체를 식별하고 주요 유익한 유기체의 수준을 특성화할 수 있습니다. 예를 들어 양계장에 여러 개의 별도의 집이 있고 한 집의 성장 속도가 느린 경우 미생물 불균형 또는 병원성 박테리아의 존재 때문일 수 있습니다. 마찬가지로 특정 젖소의 우유 생산이 기준 이하인 경우 미생물 문제가 있을 수 있습니다.

마이크로바이옴 문제를 해결하는 것은 실험실 분석에서 식별된 병원균의 성장을 억제할 올바른 균주 또는 간균 균주를 찾는 매칭 게임입니다. 수년에 걸쳐 ARM & HAMMER는 30,000개 이상의 새균 "좋은 박테리아"의 올바른 일치를 찾기 위해 활용할 수 있는 균주.

병원균 방제에 대한 이 자연적인 무항생제 접근 방식을 통해 농부들은 수의사의 처방 없이 문제를 해결할 수 있습니다.

ARM & HAMMER는 농부들에게 천연 프로바이오틱 제품을 제공하려는 유일한 회사는 아니지만 광범위한 라이브러리를 보유한 회사는 거의 없습니다. 새균 ScienceHearted 센터에 보관된 균주. 커플링 새균 연구 및 제품 개발 기능이 있는 라이브러리는 ARM & HAMMER 과학자들에게 필요한 콜로니 형성 단위(CFU)의 "정확한" 수준을 찾을 수 있는 거의 무제한의 조합을 제공합니다.

요즘 사람들에게 '장 건강'과 '유산균'이 유행하는 화두지만, 오랜 역사 그 개념 뒤에. 1900년대 초, Elie Metchnikoff라는 러시아 노벨상 수상자는 요구르트와 같은 발효 식품을 만드는 데 사용되는 미생물의 인체 건강상의 이점을 문서화하기 시작했습니다. "프로바이오틱"이라는 용어는 1953년 Werner Kollath라는 독일 과학자에 의해 만들어졌으며 오늘날 살아 있는 유익한 유기체를 섭취함으로써 얻을 수 있는 다양한 건강 및 웰빙 혜택을 기반으로 판매되는 많은 식품과 보충제가 있습니다.

유사한 예방 전선에서 ARM & HAMMER는 또한 마이크로바이옴 이점을 문서화할 수 있는 다른 사료 보충제를 보유하고 있습니다. 예를 들어, 가축용 CELMANAX™ 제품은 프리바이오틱으로 작용하는 특정 당을 만들기 위해 소화되는 효모 세포벽 물질을 기반으로 합니다. 세포벽의 독특한 구조는 또한 곰팡이 독소와 그람 음성(종종 병원성) 유기체에 결합하여 건강 문제를 일으키기 전에 장에서 제거할 수 있도록 합니다.

그들은 젖소 내부에서 축사에 사용되는 침구까지 제품 라인을 확장했습니다. 낙농장에서 지속 가능성 이니셔티브를 채택하는 현재의 증가는 환경 영향을 줄이는 데 도움이 되지만 건강 문제의 가능성을 높이는 침구 부산물을 생성했습니다. 내장에서와 마찬가지로 깔짚에서 유익한 박테리아를 사용하면 병원균의 성장을 예방할 수 있습니다.

유사한 제품을 가금류 및 돼지 축사에서 사용하여 병원균, 악취를 제어하고 분뇨의 질소 보유를 증가시킬 수도 있습니다.

전반적으로 이것은 효율적인 생산 및 자원 활용 외에도 동물의 건강과 웰빙을 향상시키기 위해 자연 발생 솔루션과 함께 첨단 기술을 사용하는 고무적인 예입니다.