오레곤은 양질의 샤도네이를 생산하는 곳입니다.

AVA의 모토는 사람과 장소를 모두 반영하는 "현실적인"입니다.

야밀-칼튼 AVA 오리건주 윌라멧 밸리(Willamette Valley)는 초기 오리건 트레일의 많은 개척자들의 최종 목적지였습니다. 하지만 이곳은 주의 샤르도네를 발견하고 싶은 사람들에게 첫 번째로 들르기 좋은 곳입니다. 북부 Willamette Valley에 위치하며 North Yamill 강에 의해 양분되는 AVA는 2004년에 설립되었습니다. 서쪽의 해안 산맥(3,500피트 해발)은 유익한 비 그림자와 기타 언덕 지형을 제공했습니다. 북쪽의 Chehalem 산과 Dundee 동쪽의 언덕이 어시스트를 제공합니다. 이곳의 배수가 빠른 토양은 계곡에서 가장 오래된 토양 중 하나입니다. 약 52개의 와이너리가 110개의 포도밭을 경작합니다(200~800그루의 무료(asl)를 심고, 포도나무 아래 2,500에이커에 피노 누아, 피노 그리, 샤르도네를 심습니다.

AVA를 알아가기 위한 스타터 키트는 다음과 같습니다.

로코 마쉬 에스테이트 포도원 샤도네이 2018, 야밀 칼튼. 해양 토양에서 지속 가능 인증을 받은 Dijon Clone 95. 연한 노란색, 멋진 레몬 커드 파열, 깨끗하고 순수한 과일, 예쁜 배 톤, 눈에 띄는 와인 제조 조작이 없습니다. 깨끗하고 신선함, 200케이스 제작, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard, Yamill-Carlton. 허브 탕을 더해 더욱 깊고 풍부한 표현이 가능합니다. 노란 사과이지만 더 풍미가 있습니다. 회향을 많이 넣은 아니스를 사용합니다. 글리세롤 식감, 뚜렷한 오크 톤은 가벼운 로스팅에 가장 잘 어울리며 이 와인의 무게와 깊이와 잘 어울립니다. 250건 미만의 사례 제작

Kramer 포도원 2018, Yamill-Carlton. 지속 가능한 방식으로 재배된 포도로 만든, 거짓말이야 10개월 동안. 산화된 사과쪽으로 기울어지는 차분한 과일; 둥글고, 연마되고, 질감이 있습니다. 풍미 가득한 허브 코, 백리향, 잘 익은 노란색 사과. 사랑스럽고 조용한 와인, 많은 술꾼들이 불안하고 긴장된 와인을 선호할 때. 샬롯 구운 닭고기와 버섯과 잘 어울립니다. 14%

Kramer 포도원 2018 Yamill-Carlton. 디종 클론, 따뜻한 톤, 버터스카치 향이 나지만 버터향이 나지 않습니다. 익힌 레몬 맛, 둥글고 풍부하며 중간 정도의 바디감, 우아하고 의도적입니다. 나무에서 10개월 숙성. 약간 식물적인 느낌: 약간의 입체감을 더해줍니다. 향상되고 미묘한 차이가 있습니다. 사랑스럽다 14.3% **

니콜라스 제이 2018, 비숍 크릭, 니콜라스 제이 2018, 비숍 크릭, 야밀 칼튼. 사과와 배, 약간의 브리오슈, 따뜻한 헤이즐 향이 풍부하게 농축된 깊고 풀 바디감이 특징입니다. 과일의 특성을 방해하지 않는 오크나무를 신중하게 사용합니다. 이 와인의 무게는 음식과 함께 어울리기를 원합니다.

웨스트마운트 샤도네이, 2010 야밀-칼튼. 미묘하고 예쁘고 흰색 꽃무늬가 있고 깨끗합니다. 사과를 중심으로 한 노란 과일, 따뜻한 오크와 바닐라, 너무 차갑게 마시지 마세요. 브루군디안 스타일, 리치 앤 풀 13.5% **

Domaine Roy & Fils, “경사” Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Quartz Acorn 포도원의 유기농 포도로 만들어졌습니다. 해양 퇴적토, 사과와 배가 보이는 투명한 과일. 코에는 버터스카치 향이, 입천장에는 노란 사과 향이 납니다. 더 얇은 표현: 힘보다 순수함. 약간 쓴 허브 향이 산만하지 않습니다. 요리된 메이어 레몬/콩포트는 이 예쁜 와인에 기분 좋은 무게감을 더해줍니다. 신선하고 기분 좋은; 약간의 글리세롤.

도메인 다니엘 로랑 “솔레나” 2019, 야밀 칼튼. 야생 허브 코와 잘 익은 노란색 과일. 무거움 없이 풀바디한 더욱 풍부한 스타일을 훌륭하게 해석했습니다. 소규모 로트, 프렌치 오크통에서 18개월 동안 숙성되었지만 배럴 사용 기간에 비해 가벼운 느낌을 줍니다. 마무리에 약간의 회향 구근. 누구도 부족함을 느끼지 않는 훌륭하고 완전하며 만족스러운 와인입니다. 13.5% **