The NoMad Hotel London의 맛을 음미하세요

XNUMXD덴탈의 노매드 런던 2021년 XNUMX월 코벤트 가든에서 개장했습니다. 고급 호텔로 유명한 도시에서 최고의 고급 호텔 중 하나임을 주장하는 데 시간을 거의 낭비하지 않았습니다. 그 중 일부는 이전에 Bow Street Magistrates 'Court 및 경찰서가 있던 유서 깊은 XNUMX 등급 등록 건물 인 놀라운 설정입니다. 따라서 객실은 고전적인 아늑함을 유지하면서 현대적인 감각으로 우아하게 꾸며져 있습니다.

그러나 반복적으로 나를 다시 데려온 것은 건물 전체에서 제공되는 풍부한 음식 및 음료 옵션입니다. 세계적인 수준의 칵테일을 즐길 수 있는 별도의 장소가 세 곳 이상 있습니다. 그리고 호텔의 이름을 딴 레스토랑이 인상적인 보수 공사를 마치고 재개장했습니다. 다음에 머무는 동안 먹고 마실 음식은 다음과 같습니다.

사이드 허슬

"동네 바"로 구상된 Side Hustle은 반전이 있는 떠들썩한 술집입니다. 이곳은 런던에서 가장 광범위한 용설란 증류주 목록 중 하나를 제공합니다. 비행 형태로 렌더링할 수 있는 수십 개의 최고급 테킬라와 메즈칼 중에서 선택할 수 있습니다. 전통적으로 감귤 슬라이스와 Sal de Gusano로 준비했습니다. 그러나 이 아름다운 기본 증류주를 선보이기 위해 바 디렉터인 Liana Oster가 고안한 독창적인 칵테일 중 적어도 하나를 위한 공간을 마련하십시오. Black Dahlia는 가치 있는 뛰어난 품종입니다.

이곳의 음식은 총괄 셰프 Ashley Abodeely가 전통적인 멕시코 기술을 통해 제철 영국식 재료를 강조하는 방법으로 생각했습니다. 그리고 구운 옥수수 토르티야와 함께 파드론 토네이도가 있는 프라이팬에서 지글거리는 1.5파운드 헤리퍼드 쇠고기 립아이를 통하는 것보다 더 좋은 경험은 없습니다.

NoMad 레스토랑 & 아트리움

2023년 XNUMX월 중순에 재개장한 이곳은 XNUMX층 높이의 유리 천장 아래 호화롭게 자리잡은 호텔의 미학 및 요리의 중심 역할을 합니다. 여기에서 셰프 Abodeely의 절충 메뉴를 찾을 수 있습니다. 이 메뉴는 서핑과 잔디를 동등하게 기념합니다. 제공되는 것은 스낵, 스타터 및 메인으로 나뉩니다. 첫 번째 그룹에서 철판 감자 빵을 곁들인 캐비어는 단연 눈에 띕니다. 그러나 박하와 피스타치오로 덮인 튀긴 아기 아티 초크에서 잠을 자지 마십시오. 두 번째 그룹에서는 로즈마리와 버섯 걸레 아래에 제공되는 리가 토니에 관한 것입니다. 전원을 켜야 할 때는 거의 불문율이 있습니다. 항상 NoMad에서 구운 닭고기를 사십시오. 푸아그라, 블랙 트러플, 브리오슈로 속을 채웠습니다. 그리고 그것은 가금류의 플라톤적 이상입니다. 한 가지 단점은 공유할 수 있도록 만들어졌다는 것입니다. 따라서 혼자 식사를 하거나 식사를 도와줄 사람을 찾을 수 없는 경우 젖먹이 돼지 콩피는 신뢰할 수 있는 대체 옵션입니다.

인접한 아트리움의 음료 메뉴에는 이 특정 장소의 고유한 칵테일이 포함되어 있습니다. Side Hustle이나 Common Decency에서는 찾을 수 없습니다. 다양한 옵션이 있으므로 저녁 식사 예약 30분에서 XNUMX시간 전에 도착하여 적절하게 준비하세요. 겨울 동안 미국 위스키 팬들은 사이나, 선초크, 사과, 단풍나무, 멀링 스파이스를 곁들인 와일드 베르테르의 맛을 원할 것입니다. 보드카 애호가들에게는 허니 미드, 올리브 오일 및 사워도우의 도움으로 맑은 정신을 자극하는 Toast of London이 아닐까요? 그리고 보드카 칵테일이 지루하다고 생각하셨죠?

공통 품위

숙소 전용 칵테일 라운지입니다. 메인 레스토랑 뒤 지하 응접실에 위치한 일종의 speakeasy입니다. 그 이름은 1895년에 "일반 품위에 대한 모욕"으로 이 공간에서 억류되고 재판을 받았던 오스카 와일드(Oscar Wilde)를 가리키는 것입니다. 번역: 동성애. 따라서 전설적인 믹솔로지스트이자 자랑스러운 LGBT+ 옹호자인 레오 로비첵(Leo Robitschek)이 이곳의 뛰어난 음료 메뉴를 구성하는 데 도움을 준 것은 매우 적절한 일입니다. 현재 이 목록에는 오이, 마르멜로, 사천 고추, 스쿼시, 겨자 및 코코넛이 모두 스타 역할을 하는 식물 중심의 준비물이 포함되어 있습니다. 예를 들어 코코넛은 위스키를 씻는 데 사용되는 Boulevardier 형태로 홀짝일 수 있습니다. 또는 Elyx 보드카, 미스터 블랙 커피 리큐어 및 콜드 브루 커피가 뜨거운 소금에 절인 코코넛 크림과 함께 잔에 모이는 Hot, Cold and Nutty에서.

앞서 언급한 메인스테이는 £18에 주문할 수 있습니다. 그러나 특별히 건방진 느낌이 든다면 메뉴의 "Reserve" 섹션을 탐색할 수 있습니다. 개선된 위스키 칵테일은 Hakashu 일본 위스키, Green Spot 아이리시 위스키, Laphroaig 스카치, 약간의 압생트와 마라스키노 리큐어가 적절하게 혼합된 40파운드의 조합으로 이곳에서 꼭 가봐야 할 곳입니다.

여기서 유일하게 안타까운 순간은 바텐더가 자정에 라스트 콜을 알릴 때입니다. 운이 좋으면 숙소의 유명한 캐러멜이 가득한 다크 초콜릿 바를 선물로 받을 수도 있습니다.