프렌치 피클과 함께 마티니를 흔들어보세요

추가 절인 조미료를 곁들인 얼음처럼 차가운 마티니를 좋아한다면 이 프렌치 피클 마티니가 가장 좋아하는 음료일 것입니다.

새콤한 프렌치 코르니숑으로 장식될 뿐만 아니라 Citadelle Cornichon 진에 증류 과정에서 주입됩니다. 그리고 작은 피클 뿐만 아니라 메종 마크 부르고뉴에서.

한정판 진은 다작의 제작자이자 소유자이자 블렌더인 Alexandre Gabriel의 아이디어입니다. 브랜드가 매년 선보일 '엑센트리크' 시리즈의 첫 번째 작품이다.

목적 "레 엑센트리크” 소량 한정판으로 진의 창의적인 가능성을 탐구하는 것입니다. 기이하고 예상치 못한 첫 번째 릴리스는 강력한 프랑스 피클인 코르니숑(Cornichon)에 경의를 표합니다. 향미 노트는 “주니퍼와 아니스의 강렬하고 초본 향과 피클의 식초와 짠맛이 뒤따릅니다. 겨자와 진주 양파의 미묘한 터치로 길고 지속적인 피날레.”

코르니숑 진을 처음 맛보았을 때, 이 피클-이 진을 만지면 다양한 조리법이 생각났습니다. 나는 좋은 오이 샐러드와 더 좋은 데빌드 에그를 만들었습니다. 병아리콩과 전채샐러드에 사용하던 비네그레트에 넣어 먹었는데, 결국 마티니에 가장 잘 어울리는 진이라고 판단했습니다.

식초, 소금, 진주 양파 향이 나로 하여금 거친 프렌치 머스타드를 더한 마티니 버전을 시도하는 데 영감을 주었지만 나는 그것이 풍미를 흐리게 하고 Citadelle이 이미 우리를 위해 어려운 모든 풍미 작업을 수행했다고 결정했습니다.

나는 알코올을 약간 희석하고 무르게 하고 마티니에 생 피클 향을 더 두드러지게 하기 위해 건강한 양의 코르니숑 주스를 추가했습니다. 당신이 올리브와 피클 애호가이고 절인 야채만큼 소금물을 즐기는 경우이 음료를 좋아할 것입니다.

한정판 프렌치 진부터 엑스트라 코르니숑 주스, 코르니숑, 절인 양파 장식에 이르기까지 전체적으로 프렌치 피클 마티니라고 불렀습니다. 백합에 금박을 입히고 싶다면 피콜린 올리브도 약간 추가하십시오!

프렌치 피클 마티니

_{Pickle Back을 먹어본 적이 있고 그것을 좋아했다면 이 마티니를 좋아할 것입니다.}

큰 마티니 1개 만들기

4온스 시타델 코르니숑 진

코르니숑 피클 주스 1큰술

장식용 코르니숑 2개와 절인 양파 1개

1. 칵테일 셰이커에 얼음을 넣는다.

2. 얼음 위에 진과 피클 주스를 붓는다. 셰이커에 뚜껑을 덮고 세게 흔듭니다.

3. 마티니 잔에 따른다.

4. 칵테일 사진에 피클과 양파를 올리고 유리잔에 담아 장식한다.

5. 즉시 마신다.