Sierra Nevada 양조와 EH Taylor Bourbon 대령의 콜라보레이션 맥주는 행복한 사고입니다.

맥주 애호가들은 최근에 시에라 네바다에서 가장 술이 많은 양조주를 출시한 2015년 예상치 못한 매출 감소에 감사할 수 있습니다. 그 해는 창립자가 켄 그로스만 그의 팀은 수상 경력에 빛나는 Bigfoot Barleywine-Style Ale의 과잉을 보고 있음을 알게 되었습니다. 설명할 수 없는 이유로 판매 기대에 미치지 못했습니다. 그들은 과잉 제품을 버리는 대신 나무 통에 담아 캘리포니아 치코에 있는 시설에서 숙성시켜 이미 풍미 가득한 양조장에 어떤 변화가 일어날지 보기로 했습니다.

시에라 네바다의 브랜드 매니저이자 양조장 대사인 테렌스 설리번(Terence Sullivan)은 “시에라 네바다에서 100년 동안 배운 것이 있다면 켄은 좋은 맥주를 하수구에 버리는 사람이 아니라는 것입니다. “그래서 우리는 팔지 않은 Bigfoot으로 XNUMX개 이상의 배럴을 채우고 옆에 주차하고 매년 다시 와서 샘플을 채취했습니다. XNUMX년 후에 뭔가 특별한 일이 일어나고 있다는 것을 알았지만 우리는 그것을 어떻게 해야 할지 몰랐습니다.”

이 문제는 2021년 초 Buffalo Trace Distillery 팀이 Sierra Nevada가 협업 맥주를 만드는 데 관심이 있는지 알고자 연락을 취했을 때 해결되었습니다. 그들은 125를 축하하고 싶었습니다.^th 의 기념일 병 및 채권법. 이 법안은 버번의 현대적인 매개변수를 효과적으로 설정했습니다. 미국에서 지속적으로 운영되는 가장 오래된 양조장 중 하나인 이 회사는 미국에서 가장 오래된 수제 맥주 양조장 중 하나와 파트너십을 맺으면서 균형을 찾았습니다.

페일 에일과 IPA의 정규 포트폴리오를 벗어나 특별한 파트너와 함께 무언가를 만들 수 있는 기회는 협업으로 잘 알려지지 않은 Sierra로 하여금 기회를 잡았습니다.

그들은 오래된 Bigfoot을 양조장으로 배송된 이전에 사용했던 Colonel EH Taylor 버번 배럴로 옮기기로 결정했습니다. Taylor는 Buffalo Trace의 창립자 중 한 명에게 경의를 표하는 소량의 버번으로, 보틀 인 본드 법안 통과를 도왔습니다. 여러 수상 경력에 빛나는 이 제품은 지난 XNUMX년 동안 Bigfoot의 프로필을 변화시키는 데 도움이 될 것입니다. 또한 버번을 위한 최초의 맥주 콜라보레이션이 될 것입니다.

팬데믹 기간 동안 시장에 주요 맥주를 공급하도록 보장한 후 Sierra Nevada는 몇 년 만에 첫 신제품이 출시될 것이라고 결정했습니다. 파티. 최근 막을 내린 그레이트 아메리칸 비어 페스티벌(Great American Beer Festival)에서 7년 만에 참석자들과 함께 하는 행사를 시작했다. 매일 밤 30시 XNUMX분에 특별 시음회를 개최하여 순식간에 이벤트의 하이라이트 중 하나가 되었으며, 한 모금 마시기 위해 긴 줄을 서는 음주자들이 있었습니다.

Sullivan은 "GABF로 돌아와서 이 맥주를 맛보는 팬들의 얼굴을 지켜보는 것은 환상적이었습니다."라고 말합니다. “예상치 못한 맥주여서 많은 사람들을 당황케 했습니다. 매일 더 많은 사람들이 모여들었습니다.”

15% ABV의 부드러움으로 캐러멜, 당밀, 설탕 향이 균형을 이루고 건강한 홉의 히트와 버번의 백스톱이 조화를 이룹니다. 15,000병밖에 생산되지 않았기 때문에 맥주는 금방 소진될 것입니다. 각 750ml 병은 빈티지 스타일의 라벨이 있는 버번 스타일의 용기에 담겨 있으며 가격은 $25입니다. 온라인에서는 이미 품절되었지만 일부 소매점에서 구입할 수 있습니다.

이 맥주의 성공으로 인해 Sierra Nevada와 EH Taylor가 다시 팀을 이룰 수 있기를 바랍니다. 특히 Grossman에 팔리지 않은 맥주가 있다면 더욱 그렇습니다.