최신 데이터에 따르면 크래프트 맥주 산업은 축하할 이유가 있습니다

마침내 태양이 다시 빛나고 있다는 사실은 아직 구름이 조금 남아 있더라도 수제 맥주 산업을 축하해야 하는 이유입니다. 최근에 발매된 신작을 볼 때 느끼는 감정이다. 데이터 업계의 주요 무역 협회인 양조업자 협회(Brewers Association)는 팬데믹 기간 동안 겪은 손실로부터 이 분야의 강력한 반등을 강조했습니다. 아직 어두운 날이 있을지 모르지만 적어도 폭풍은 지나갔습니다.

9년 처음으로 볼륨이 -2020% 감소한 후 바, 테이스팅 룸 및 모든 모임 장소의 대량 폐쇄가 인간 상호 작용을 기반으로 하는 산업에 깊은 상처를 입힌 2021년에 좋은 소식을 전했습니다. 물량 증가율은 7.9% 증가하여 거의 24.5만 배럴이 생산되었지만 2019년 26.3만 배럴보다 낮았습니다. 크래프트 맥주의 성장 수치는 미국 전역을 앞질렀습니다. 맥주 시장의 1.0%의 성장.

이는 2019년 상위 2010개 양조업체 중 1813곳이 손실을 기록한 업계에 반가운 신호입니다. 팬데믹 이전에도 지난 2021년 동안 놀라운 지속적인 성장 속도가 둔화되었습니다. 그 기간 동안 수제 맥주는 마침내 미국 맥주 업계의 모든 측면에 통합될 수 있었습니다. 9247년에는 XNUMX개의 양조장이 운영되었습니다. XNUMX년까지 그 숫자는 XNUMX에 도달했습니다.

이러한 새로운 양조장의 대부분은 제품이 종종 주 경계를 넘는 대규모 지역 양조장 대신 지역 사회에 초점을 맞춘 소규모 양조장이었습니다. 크래프트 맥주의 더 유명한 이름인 Sam Adams, Sierra Nevada 및 Yuengling과 같이 가명이 아닐 수도 있지만 여전히 크래프트 맥주 판매의 상당 부분을 차지했습니다. 2021년 상위 50개 수제 맥주 양조장은 미국에서 생산되는 모든 수제 맥주의 50.3%를 차지했습니다. 그러나 그 거대 기업들은 시장의 다른 참여자들에게 점유율의 2.57%를 잃었습니다.

양조업자 협회의 데이터에 따르면 2021년 상위 XNUMX개 양조업자의 점유율이 떨어졌는데, 이는 대유행 초기 단계에서 제품을 식료품 진열대에 더 잘 올릴 수 있었기 때문에 예상할 수 있는 일이었습니다. 확립된 포장 라인과 국가의 대형 식료품 체인과의 장기적인 관계는 업계 전체를 강타한 고난으로부터 대부분의 대형 양조장을 보호했습니다. 또한 많은 대형 양조업체가 포트폴리오를 다양화하고 신흥 시장에 뛰어들 수 있었습니다. 비욘드 비어 하드 셀처 및 기타 음료 카테고리.

그러나 전반적인 성장 수치는 더 나은 시기를 가리키고 있지만 수제 맥주가 직면한 과제는 여전히 많습니다. 공급망 문제는 빡빡한 수익을 압박하고 있으며, 많은 양조업체가 폐쇄의 가장 어려운 부분을 극복하도록 도운 정부 프로그램이 종료되었으며, 주류 시장은 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하는 새로운 경쟁자로 인해 더욱 복잡해지고 있습니다. 또한 2022년 XNUMX분기에는 폐업하는 양조장의 지속적인 목록이 나오는 것으로 보입니다.

양조업자 협회는 여전히 낙관적입니다. 최근에 끝난 World Beer Cup과 지난 가을의 Great American Beer Festival은 기록 번호 창의적인 맥주에 대한 갈증이 사그라들지 않는 출품자들의 모습.

Brewers Association의 수석 이코노미스트인 Bart Watson은 "올해는 2019년과 같거나 초과하는 생산량으로 돌아가는 것을 볼 수 있기를 바랍니다."라고 말했습니다. “대유행 기간 동안 이동했던 패키지에서 탭룸 및 브루펍으로 더 많은 볼륨이 다시 이동함에 따라 해당 부문의 전반적인 건전성이 개선되는 것을 볼 수 있습니다. 좋은 일이야.”

태양이 계속 빛나고 삶이 정상으로 돌아옴에 따라 수제 양조업자는 맛있는 비눗물을 만들고 한 번에 한 파인트씩 미소를 제공하는 등 자신이 가장 잘하는 일에 집중할 수 있습니다. 그것은 모든 곳의 맥주 애호가에게 좋은 것입니다.