저는 현재 라스베거스 스트립에 있는 패스트 캐주얼 레스토랑에서 일하고 있습니다. 나는 회사에서 130,000년 동안 일했습니다. 저는 이 레스토랑의 세계에서 가장 바쁜 매장에서 일하고 있습니다. 추운 겨울 동안 이 레스토랑은 주당 평균 $XNUMX를 벌어들입니다. 여름철에는 그 금액의 두 배를 벌었습니다.
분명히, 모든 레스토랑 직원들은 급여가 적고 과로사를 당하고 있습니다. 특히 새벽 2시에 클럽이 퇴근하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이제 바쁜 밤처럼 보이는 상황이 더욱 악화됩니다. 파티 규모에 관계없이 테이블을 차지해야 합니다. 파티는 4명에서 25명까지 가능합니다. 팁이 청구서에 포함되지 않은 경우 일부 당사자는 팁을 주지 않습니다. 그들은 마약이나 술에 너무 취해서 그것에 대해 생각조차 할 수 없습니다.
우리는 서비스 지원 없이 한 명의 요리사, 때로는 두 명의 서버와 관리자 없이 교대 근무를 합니다. 묘지 근무는 인력이 가장 부족한 근무입니다. 재정적으로 어떤 밤은 그만한 가치조차 없습니다. 사례금 포함 문제를 회사에 어떻게 제기할 수 있나요?
스트레스를 받은 서버
스트레스를 많이 받은 분에게,
귀하의 편지에서 귀하의 레스토랑 이름을 수정했지만 대략적인 검색 결과 체인의 다른 프랜차이즈가 직원에게 급여를 적게 주는 문제가 있는 것으로 나타났습니다. 숫자에는 힘이 있습니다. 다른 서버를 참여시켜 XNUMX인 이상 파티에 대한 청구서에 팁 옵션을 포함하도록 관리자에게 보내는 편지를 작성하십시오.
귀하의 관리자는 팁을 받는 직원이 팁을 받지 않는 직원과 동일한 최저 임금을 받아야 하며 네바다 주는 다음과 같은 주 중 하나라는 네바다 주 법률을 참조할 수 있습니다. 직원들에게 팁을 모으도록 요구할 수 있습니다., 이는 주방 직원과 주방 직원을 포함한 모든 현장 직원이 공유합니다.
네바다주에서 적격 건강 혜택을 제공받지 못한 팁을 받는 직원의 최저 현금 임금은 다음과 같습니다. 현재 시간당 $9.75. 이는 연방 최저 임금인 시간당 7.25달러보다 높지만 XNUMX월에는 인상될 것으로 예상되지만 귀하와 같은 서버는 상대적으로 편안한 삶을 살기 위해 이러한 팁에 의존합니다.
"팁은 사회 계약에 포함되었습니다. 서버에게 팁을 주고 싶지 않다면 집에 머물면서 요리하십시오. "
이 전통은 유럽에서 수입되었습니다. 레스토랑의 서비스 직원에게 팁을 주는 것은 일반적으로 허용되는 관행이며, 특히 서버가 최저 임금 요건을 충족하기 위해 팁에 의존하는 다른 주에서는 더욱 그렇습니다. 팁은 사회 계약에 포함되었습니다. 서버에게 팁을 주고 싶지 않다면 집에 머물면서 요리하십시오.
귀하의 직업 상황은 일반 대중을 상대할 뿐만 아니라 술에 취했거나 통제하기 어렵거나 스트레스를 가중시킬 수 있는 대규모 사람들을 탐색해야 하는 상황에 처해 있다는 사실로 인해 복잡해집니다. 대부분의 9-5인 근로자가 처리할 필요가 없는 교대 근무입니다.
귀하의 관리자가 귀하의 팁 추가 요청을 거부하거나 서비스 비용 3명으로 구성된 파티에는 한 명을 추가할 수도 있지만 이는 역효과를 낳을 수도 있으며 고객이 관리자에게 불만을 제기하게 될 수도 있습니다. 또는 청구서에 "팁은 포함되어 있지 않습니다."라는 메모를 추가할 수도 있습니다. 하지만 새벽 XNUMX시에 고객의 행동을 예측할 수는 없습니다.
팁은 감정적인 주제입니다. Moneyist의 Facebook 그룹을 대충 살펴보면 그 사실을 알 수 있습니다. 사람들은 뻔뻔스러운 직원이 스킨플린트 고객에 의해 잘못된 일을 당하고 있거나 서버의 무언극 악당이 고객에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있다고 느낍니다.
당신은 힘든 상황에서 일하면서 묘지 교대 근무에 시간을 투자했습니다. 당신은 당신의 벨트 아래에서 귀중한 경험을 가지고 있습니다. 레스토랑의 문화를 바꾸거나 술에 취한 고객의 경향을 바꾸는 대신 레스토랑을 바꾸고 이 경험을 새로운 직업에 활용하는 것이 더 성공할 수 있습니다.
서버로서 무엇을 하든지 투명하고 직접적으로 수행하십시오. 좋은 소식과 나쁜 소식은 여러 주문을 처리하면서, 고객의 변덕과 요구를 견디면서, 마치 생계가 달려 있는 것처럼 끊임없이 웃으면서 이 모든 일을 해야 한다는 것입니다. 많은 경우에 더 많은 고객들이 그런 사실을 깨닫기를 바랍니다.
체크 아웃 Moneyist 비공개 Facebook 삶의 가장 어려운 금전 문제에 대한 답을 찾는 그룹입니다. 독자들은 온갖 딜레마를 가지고 저에게 편지를 보냅니다. 질문을 게시하고 더 알고 싶은 내용을 알려주거나 최신 Moneyist 칼럼에 대해 알아보세요.
Moneyist는 질문에 개별적으로 답변할 수 없다는 점을 유감스럽게 생각합니다.
질문을 이메일로 보내면 MarketWatch에 익명으로 질문을 게시하는 데 동의하는 것입니다. MarketWatch의 발행인인 Dow Jones & Company에 귀하의 스토리를 제출함으로써 귀하는 당사가 제XNUMX자를 통한 것을 포함하여 모든 미디어 및 플랫폼에서 귀하의 스토리 또는 그 버전을 사용할 수 있음을 이해하고 동의합니다..
Quentin Fottrell의 팁에 대한 추가 정보:
'이미 터치스크린 팁으로 충분합니다! I'm over it': COVID-19 대유행 XNUMX년, 커피, 아이스크림, 테이크아웃에 대해 팁을 주어야 하나요? 내가 싸다고?
이것은 당신이 들어본 것 중 가장 터무니없는 팁 요청입니까? '당황한 표정으로 영업사원을 바라보았다'
여자친구가 레스토랑에서 팁을 줘야 한다고 합니다. 나는 웨이터가 건설 및 패스트 푸드 직원과 같다고 말합니다. 누구 말이 맞아?
'묘지 교대 근무는 직원이 가장 부족합니다.' 저는 라스베가스 스트립에서 웨이터로 일합니다. 우리는 과로하고 급여가 적으며 술에 취한 고객은 종종 팁을 주지 않습니다.
친애하는 Quentin,
저는 현재 라스베거스 스트립에 있는 패스트 캐주얼 레스토랑에서 일하고 있습니다. 나는 회사에서 130,000년 동안 일했습니다. 저는 이 레스토랑의 세계에서 가장 바쁜 매장에서 일하고 있습니다. 추운 겨울 동안 이 레스토랑은 주당 평균 $XNUMX를 벌어들입니다. 여름철에는 그 금액의 두 배를 벌었습니다.
분명히, 모든 레스토랑 직원들은 급여가 적고 과로사를 당하고 있습니다. 특히 새벽 2시에 클럽이 퇴근하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이제 바쁜 밤처럼 보이는 상황이 더욱 악화됩니다. 파티 규모에 관계없이 테이블을 차지해야 합니다. 파티는 4명에서 25명까지 가능합니다. 팁이 청구서에 포함되지 않은 경우 일부 당사자는 팁을 주지 않습니다. 그들은 마약이나 술에 너무 취해서 그것에 대해 생각조차 할 수 없습니다.
우리는 서비스 지원 없이 한 명의 요리사, 때로는 두 명의 서버와 관리자 없이 교대 근무를 합니다. 묘지 근무는 인력이 가장 부족한 근무입니다. 재정적으로 어떤 밤은 그만한 가치조차 없습니다. 사례금 포함 문제를 회사에 어떻게 제기할 수 있나요?
스트레스를 받은 서버
스트레스를 많이 받은 분에게,
귀하의 편지에서 귀하의 레스토랑 이름을 수정했지만 대략적인 검색 결과 체인의 다른 프랜차이즈가 직원에게 급여를 적게 주는 문제가 있는 것으로 나타났습니다. 숫자에는 힘이 있습니다. 다른 서버를 참여시켜 XNUMX인 이상 파티에 대한 청구서에 팁 옵션을 포함하도록 관리자에게 보내는 편지를 작성하십시오.
귀하의 관리자는 팁을 받는 직원이 팁을 받지 않는 직원과 동일한 최저 임금을 받아야 하며 네바다 주는 다음과 같은 주 중 하나라는 네바다 주 법률을 참조할 수 있습니다. 직원들에게 팁을 모으도록 요구할 수 있습니다., 이는 주방 직원과 주방 직원을 포함한 모든 현장 직원이 공유합니다.
네바다주에서 적격 건강 혜택을 제공받지 못한 팁을 받는 직원의 최저 현금 임금은 다음과 같습니다. 현재 시간당 $9.75. 이는 연방 최저 임금인 시간당 7.25달러보다 높지만 XNUMX월에는 인상될 것으로 예상되지만 귀하와 같은 서버는 상대적으로 편안한 삶을 살기 위해 이러한 팁에 의존합니다.
"팁은 사회 계약에 포함되었습니다. 서버에게 팁을 주고 싶지 않다면 집에 머물면서 요리하십시오. "
이 전통은 유럽에서 수입되었습니다. 레스토랑의 서비스 직원에게 팁을 주는 것은 일반적으로 허용되는 관행이며, 특히 서버가 최저 임금 요건을 충족하기 위해 팁에 의존하는 다른 주에서는 더욱 그렇습니다. 팁은 사회 계약에 포함되었습니다. 서버에게 팁을 주고 싶지 않다면 집에 머물면서 요리하십시오.
귀하의 직업 상황은 일반 대중을 상대할 뿐만 아니라 술에 취했거나 통제하기 어렵거나 스트레스를 가중시킬 수 있는 대규모 사람들을 탐색해야 하는 상황에 처해 있다는 사실로 인해 복잡해집니다. 대부분의 9-5인 근로자가 처리할 필요가 없는 교대 근무입니다.
귀하의 관리자가 귀하의 팁 추가 요청을 거부하거나 서비스 비용 3명으로 구성된 파티에는 한 명을 추가할 수도 있지만 이는 역효과를 낳을 수도 있으며 고객이 관리자에게 불만을 제기하게 될 수도 있습니다. 또는 청구서에 "팁은 포함되어 있지 않습니다."라는 메모를 추가할 수도 있습니다. 하지만 새벽 XNUMX시에 고객의 행동을 예측할 수는 없습니다.
팁은 감정적인 주제입니다. Moneyist의 Facebook 그룹을 대충 살펴보면 그 사실을 알 수 있습니다. 사람들은 뻔뻔스러운 직원이 스킨플린트 고객에 의해 잘못된 일을 당하고 있거나 서버의 무언극 악당이 고객에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있다고 느낍니다.
당신은 힘든 상황에서 일하면서 묘지 교대 근무에 시간을 투자했습니다. 당신은 당신의 벨트 아래에서 귀중한 경험을 가지고 있습니다. 레스토랑의 문화를 바꾸거나 술에 취한 고객의 경향을 바꾸는 대신 레스토랑을 바꾸고 이 경험을 새로운 직업에 활용하는 것이 더 성공할 수 있습니다.
서버로서 무엇을 하든지 투명하고 직접적으로 수행하십시오. 좋은 소식과 나쁜 소식은 여러 주문을 처리하면서, 고객의 변덕과 요구를 견디면서, 마치 생계가 달려 있는 것처럼 끊임없이 웃으면서 이 모든 일을 해야 한다는 것입니다. 많은 경우에 더 많은 고객들이 그런 사실을 깨닫기를 바랍니다.
체크 아웃 Moneyist 비공개 Facebook 삶의 가장 어려운 금전 문제에 대한 답을 찾는 그룹입니다. 독자들은 온갖 딜레마를 가지고 저에게 편지를 보냅니다. 질문을 게시하고 더 알고 싶은 내용을 알려주거나 최신 Moneyist 칼럼에 대해 알아보세요.
Moneyist는 질문에 개별적으로 답변할 수 없다는 점을 유감스럽게 생각합니다.
질문을 이메일로 보내면 MarketWatch에 익명으로 질문을 게시하는 데 동의하는 것입니다. MarketWatch의 발행인인 Dow Jones & Company에 귀하의 스토리를 제출함으로써 귀하는 당사가 제XNUMX자를 통한 것을 포함하여 모든 미디어 및 플랫폼에서 귀하의 스토리 또는 그 버전을 사용할 수 있음을 이해하고 동의합니다..
Quentin Fottrell의 팁에 대한 추가 정보:
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이것은 당신이 들어본 것 중 가장 터무니없는 팁 요청입니까? '당황한 표정으로 영업사원을 바라보았다'
여자친구가 레스토랑에서 팁을 줘야 한다고 합니다. 나는 웨이터가 건설 및 패스트 푸드 직원과 같다고 말합니다. 누구 말이 맞아?
출처: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- 과로하고 저임금을 받고 술에 취한 고객을 자주-팁-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo