올 여름 미국 시장에서 오리지널, 참신, 가장 인기 있는 드라이 로제 와인

Frankie와 Todd(Toad) Williams, 두꺼비 중공 와이너리, 1990년대 중반에 처음으로 드라이 로제 와인을 생산했는데 당시 유행했던 세미 스위트 블러셔 와인이 아니었기 때문에 아무도 그것을 사고 싶어하지 않았습니다. 드라이 로제 와인이 대세인 오늘날, 블러쉬 와인은 사라지고 Toad Hollow는 드라이 로제 와인이 자주 매진됩니다. 그러나 서로 다른 와인 스타일은 종종 이와 같습니다. 패션 트렌드처럼 나타났다가 사라지는 것입니다.

올 여름 소비자들은 로제 와인 선택에 압도당했습니다. 따라서 오늘날 미국 시장에서 가장 새롭고 인기 있는 일부 드라이 로제 와인과 함께 몇 가지 오리지널 드라이 로제 와인을 검토하는 것이 유용합니다. 표 1은 이러한 브랜드 중 일부를 보여줍니다.

미국산 오리지널 드라이 로제 와인

그것이 사실이지만 셔터 홈 이 와이너리는 1972년 세미 스위트 화이트 진판델 와인을 출시하면서 블러셔 열풍을 일으킨 것으로 가장 유명하지만, 드라이 로제 와인을 시장에 선보인 데 선구적인 미국 와이너리가 있었습니다. 여기에는 나파 밸리의 에뛰드와 로버트 신스키, 뉴욕의 뵐퍼 에스테이트, 오리건의 에라스, 소노마 카운티의 슈그 앤 토드 할로우 와이너리가 있습니다.

최근 인터뷰에서, 프랭키 윌리엄스, 현재 Toad Hollow Winery의 사장은 자신들의 와이너리가 1990년대에 드라이 로제를 생산하기 시작한 이유에 대해 설명했습니다. "Rodney Strong은 우리 와이너리의 조용한 파트너였습니다."라고 Williams는 설명했습니다. 따라서 그는 우리에게 숙성되지 않은 샤르도네와 드라이 로제 와인이 인기를 얻기 훨씬 전에 집중하도록 격려했습니다. 그래서 우리는 그렇게 했고, 이 두 가지 스타일의 와인은 오늘날까지도 여전히 우리가 전문으로 하는 것입니다.”

그러나 와인이 프랑스에서 인기가 있었기 때문에 드라이 로제가 미국 시장에서 본격화되기까지는 XNUMX년이 넘었습니다. Williams는 "깨지기 힘든 너트였습니다."라고 말했습니다. “시음할 때 와인을 따를 때 사람들은 핑크색이라 달콤할 거라고 생각했어요. 내가 그들에게 뼈가 말랐다고 말하는 것은 중요하지 않았습니다. 그러면 그들은 그것을 맛보고 놀랄 것입니다. 마른 로제가 괜찮다는 것을 전국 사람들에게 알리기 위해서는 인내가 필요했습니다.”

Toad Hollow의 로제는 피노 누아 포도로 생산되며 섬세한 꽃 코와 딸기와 멜론의 노트가 있습니다. 그러나 드라이 로제 와인은 모든 적포도에서 만들 수 있으며 가장 일반적인 포도는 그르나슈, 시라, 셍소, 피노 누아입니다.

미국 시장의 일부 참신하고 새로운 로제 와인

긍정적인 대화를 나누고 있으며 미국 시장에서 판매되고 있는 몇 가지 새로운 및/또는 새로운 드라이 로제 와인은 다음과 같습니다.

JNSQ 로제 크루 캘리포니아의 Paso Robles에서 생산되고 물병이나 꽃병으로 재사용할 수 있는 아름다운 브랜디 모양의 병에 들어 있기 때문에 독특합니다. JNSQ는 '제 네 사이스 쿠이,'는 프랑스어로 느슨하게 번역되어 '독특하거나 특별하지만 말로 표현하기 어려운 것'을 의미합니다. 와인은 향기로운 장미와 라즈베리의 노트를 가지고 있습니다.

알마 로사 빈 그리스 캘리포니아 산타 리타 힐즈에서 생산되는 피노 누아 포도로 만든 아주 창백한 로제입니다. '약간 분홍빛이 도는'이라는 뜻의 '뱅그리스'라는 용어를 사용했다는 점이 독특하다. Jamie Ivey의 책에서, 매우 창백한 장미, 그와 그의 아내는 가장 옅은 로제 와인을 찾아 프랑스 전역을 여행하다가 뱅그리로 판명되었습니다. 이 와인은 믹스된 베리와 신선한 시트러스 향이 있습니다.

킴 크로포드 일루미네이트 로제 2021년에 등장해 자주 매진됩니다. 매력의 일부는 이 와인이 새로운 저알코올 및 저칼로리 와인 중 하나라는 점입니다. 7온스 유리당 70%의 알코올, 2.7칼로리 및 5개의 탄수화물만 포함합니다. 뉴질랜드산이며 수박과 베리의 맛입니다.

Chateau d'Esclans의 Garrus 그것은 세계에서 가장 비싼 드라이 로제로 간주되기 때문에 유명합니다. 와인서처. Whispering Angel and The Beach를 만든 동일한 샤토에서 생산된 Garrus는 100년 된 포도나무가 있는 단일 그르나슈 포도원에서 나오고 오크에서 발효 및 숙성되기 때문에 특별합니다. 패션 프루트, 허브, 크랜베리의 노트로 상당히 복잡하며 와인 평론가들에 의해 90년대 중반에 자주 점수를 받습니다.

블랙걸 매직 로제 오렌지 블라썸, 탠저린, 라즈베리 향이 나는 가벼운 느낌의 라이트 핑크 와인입니다. 만들어지기 때문에 특별하다. 맥브라이드 자매 뉴질랜드와 미국이라는 별도의 국가에서 성장했지만 나중에 재결합하여 미국 흑인 여성 와인메이커의 첫 자매 팀이 된 2020 빈티지 득점 93 포인트 2021년 몬테레이 국제 와인 대회에서

기센 무알콜 로제 뉴질랜드산은 올 여름 미국에서 출시되었으며 Nielsen에 따르면 판매 첫 달(2/4/6로 끝나는 30주) 이후 이미 무알코올 카테고리에서 두 번째로 많이 팔린 로제입니다. 수박과 복숭아의 부드러운 맛이 놀라울 정도로 맛있고 식료품점에서 자주 품절됩니다. 수확한 포도를 와인으로 발효시키는 전통적인 방식으로 만든 이 와인은 신선하고 밝은 풍미를 유지하지만 와인을 알코올 22%로 줄이고 0온스당 20칼로리만 제공하는 스피닝 콘 기술을 사용하여 알코올을 제거합니다.

가장 인기 많은 달러 가치로 본 미국 시장의 로제 와인

프로방스의 Chateau d'Esclans에서 만든 Whispering Angel이 미국 시장에서 가치 XNUMX위, 판매량 XNUMX위라는 사실을 알게 되면 많은 신부들이 놀랄 일이 아닙니다. 결혼식에서. 이것은 에 따르면 닐슨IQ 수천 개의 외부 미국 와인 소매점에서 판매된 와인을 추적하고 52년 7월 23일 종료되는 2022주 동안의 매출을 기준으로 한 데이터입니다.

미국 시장에서 두 번째로 많이 팔린 드라이 로제는 프랑스 랑그독 지역의 Gerard Bertrand Cote de Roses입니다. 그 다음은 프랑스인들이 가장 좋아하는 La Vieille Ferme입니다. 네 번째로 인기 있는 드라이 로제인 조쉬 로제는 캘리포니아에서 주로 바베라 포도로 만들어집니다. 다섯 번째는 Brad Pitt와 Angelina Jolie가 처음 소개한 와인입니다. 미라 발 프로방스에서 만든. 여섯 번째로 가장 인기 있는 것은 역시 프랑스의 그르나슈 기반 와인인 노토리어스 핑크(Notorious Pink)입니다.

음식과 로제 와인 페어링

한 때 유명했던 셰프 줄리아 차일드 정해진 "로제는 무엇이든 곁들일 수 있습니다." Toad Hollow Winery의 Frankie Williams는 그녀의 말에 동의합니다. “로제는 태국 또는 아시아 요리, 연어, 가금류 요리, 양고기, 매운 음식, 대부분의 과일, 구운 채소와 특히 잘 어울립니다. 물론 그 자체로도 즐겁습니다.”

Williams는 다양한 조리법 Toad Hollow 웹 사이트에서 와인과 페어링하십시오. 그녀가 어울리는 독특한 것들 중 일부는 매운 모로코 살구 램 탕진, 푸짐한 파로 샐러드, 오이-무 샐러드를 곁들인 구운 바위 생선입니다. 소노마 카운티의 피노 누아의 두꺼비 중공 드라이 로제는 병당 $15에 판매됩니다.