Thompson Denver는 로키산맥에 파리의 맛을 선사합니다.

XNUMXD덴탈의 톰슨 덴버 문을 연 지 XNUMX년이 채 되지 않았습니다. 하지만 이 시설은 이미 고급 숙박 시설 외에도 음식과 음료를 즐길 수 있는 최고의 다운타운 목적지로 자리 잡았습니다. 그 모든 훌륭한 맛의 중심에는 유명 셰프가 구상한 파리지앵 스타일의 비스트로인 로비 레스토랑 Chez Maggy가 있습니다. 루도 르페브르. 그 외에도 (문자 그대로) XNUMX층에 위치한 Reynard Social이라는 주류 밀매점은 로키 산맥을 배경으로 한 넓은 라운지에서 고급 칵테일을 마시는 사람들에게 제공하고 있습니다. 그리고 새해를 위해 그들은 쇼케이스를 할 것입니다. 그것의 모든 손님을 마일 하이 시티에서 빛의 도시로 끌어올릴 진보적인 컨셉으로.

“미드나잇 인 파리” $1400 패키지에는 XNUMX인용 숙박 시설, Chez Maggy의 XNUMX인용 XNUMX코스 테이스팅 메뉴, 공이 떨어지기 직전 무료 샴페인(심야 피자 포함)이 제공되는 Reynard Social의 XNUMX시간 DJ가 즐기는 경박함이 포함되어 있습니다. . 수송 효과를 강화하기 위해 호텔의 로비와 공공 장소는 프랑스 수도의 매혹적인 거리를 반영하도록 장식될 것입니다. 또한 바는 파리의 카바레와 유사하게 재구성되었습니다.

마지막 순간에 "스테이케이션" 계획을 확보하려는 덴버의 사람들에게는 상당히 부러운 저녁입니다. 그러나 여기에 문제가 있습니다. Thompson에서 체크인하는 시간에 관계없이 완전한 감각 탈출을 제공하는 곳입니다. Ludo 셰프의 호평을 받은 Onion Soup Gratinee의 그뤼에르 크러스트를 숟가락으로 깨는 순간 편안함을 느낄 수 있습니다. 사람들이 좋아하는 Gray Goose 보드카, Chambord 및 파인애플 조합인 프렌치 마티니 한 모금으로 강조됩니다. 그리고 껍질에서 마늘과 버터에 절인 달팽이 몇 개를 뜯어내고 나면 파리의 보도 일부가 콜로라도 한복판에 떨어졌다고 믿게 될 것입니다. 아무 것도 아닌데, 유리잔으로 제공되는 약간 톡 쏘는 맛이 있고 개입이 적은 보졸레인 Domaine Charnay를 놓치지 마십시오.

Reynard의 위층에서 도피주의는 Francophiles보다 오디오 애호가에게 더 적합합니다. 세련된 공간을 디자인했습니다. 빅 트롤 라 (또한 덴버에 본사를 둔 클래식 레코드 플레이어 제조업체) 일부는 바, 일부는 청취실입니다. 그것이 틀에 얽매이지 않는 것처럼 보일 수 있지만 진정으로 기대를 거스르는 것은 여기 음료입니다. 이는 많은 플래그십 제품이 특이한 토대 위에 구축되었기 때문입니다. 예를 들어 Alpine Sour는 숙성되지 않은 브랜디를 Salers, 달걀 흰자, 레몬 아그루마토와 혼합하여 벨벳 같은 입맛을 자랑하는 달콤 씁쓸한 소화제를 만듭니다. Soft Damn은 모든 수식어의 피노 셰리, 아마로, 버몬트 및 파출리를 억제하기 위해 아쿠아비트를 사용하여 이러한 라인에서 또 다른 눈에 띕니다. 매혹적인 초본이며 이전에 시도한 것과는 다릅니다.

Victrola와의 협력 관계는 레코드 플레이어와 맞춤형 레코드판 컬렉션을 갖춘 The Thompson의 스위트룸으로 이어집니다. 디자인 요소와 가구는 종종 턴테이블이 문화적 호기심이 아닌 사회적 필수품이었던 세기 중반 현대 시대에 경의를 표합니다. 미니 냉장고에는 "Denver Champagne"라고 불리는 Great Divide의 페일 에일을 포함하여 현지 비눗물이 가득 차 있습니다. 사실, LoDo 동네를 15분 정도 걸으면 양조장의 원래 탭룸에서 맥주 한 잔을 마실 수 있습니다. 파리가 아무리 화려해 보여도 이 도시의 수제 맥주 현장에는 아무것도 없습니다.