TikTok 버터 보드 트렌드: 여기에 위험이 있습니다

여기 당신이 조심해야 할 "버터"가 되는 TikTok 트렌드가 있습니다. 그것은 사람들이 도마에 버터를 바르고 소스, 향신료, 과일 및 기타 재료를 버터 위에 버리는 "버터 보드" 트렌드입니다. 그런 다음 사람들은 빵 조각이나 빵과 같은 제품을 사용하여 이러한 혼합물을 보드에서 퍼내고 입으로 집어넣습니다. 틱톡에서 검색하면 해시태그 #버터보드, 총 236.9억 XNUMX만 조회수와 집계가 있는 엄청난 양의 동영상을 얻을 수 있습니다. 그러나 이것이 얇게 썬 빵 이후 가장 좋은 것이라고 생각하기 전에 이러한 확산 추세의 잠재적인 위험을 "버터"로 조심해야 합니다.

이제 다음과 같은 TikTok 비디오는 전통적인 charcuterie 보드를 확장하거나 개선한 "버터 보드"라고 부릅니다.

흠, 나무 판자에 버터를 바르는 것은 본질적으로 치즈, 고기, 말린 과일 및 잼과 같은 다른 것들을 많이 담고 있는 플래터인 전통적인 샤퀴테리 판과 정확히 동일하지 않다는 사실을 명확히 합시다. 이러한 많은 "버터 보드"와 결국 위장을 휘젓게 만들 수 있는 평범한 샤퀴테리 보드 사이에는 몇 가지 잠재적인 주요 차이점이 있습니다.

우선, 전체 "버터 보드"는 보드 위에 정확히 있지 않습니다. 나무 판자에 버터를 바르면 버터가 나무의 다양한 균열과 틈으로 들어갈 수 있습니다. 이것은 사람들이 브리, 쉐브르, 카망베르 체다, 고다 또는 만체고 치즈를 보드의 균열에 바르지 않는 전통적인 샤퀴테리 보드와 매우 다릅니다. 어떤 종류의 균열도 심한 것일 수 있습니다. 그들은 어둡고 축축한 경향이 있어 불쾌한 미생물이 자라기에 좋은 조건을 제공합니다. 에 발표 한 연구 저널 식품 보호 와 같은 박테리아가 얼마나 쉽게 대장균 , 리스테리아 이노쿠아, L. monocytogenes에및 살모넬라 티피 무리 움 나무 도마에 머물고 번식할 수 있습니다. 다음에 파티에서 숯불구이 판을 핥고 싶은 충동이 들 때 그것에 대해 생각해 보십시오.

상온의 버터를 나무 판자의 틈에 넣으면 기본적으로 미생물이 섹시한 시간을 갖고 번식할 수 있는 값싼 모텔을 지은 것입니다. 박테리아의 온상이 된다는 것은 한동안 방치된 버터를 치약으로 사용하는 것이 좋은 생각이 아닌 또 다른 이유입니다. 나무 판자의 틈에서 버터를 퍼 올리면 위장관에 들어가면 지루하지 않을 많은 판자 박테리아를 퍼낼 수 있습니다. 이것은 당신이 본질적으로 설사 룰렛을 하고 있는 상황일 수 있습니다. 따라서 나무 판자에 버터를 바르려면 판에 균열이 없는지 확인하십시오.

둘째, TikTok의 이러한 "버터 보드" 중 많은 부분에 버터가 많이 포함되어 있는 것 같습니다. 예를 들어 다음 TikTok 비디오의 여성은 피자에 치즈를 바르는 것처럼 나무 판자에 버터를 바르고 있습니다.

네, 그렇게 많은 버터를 먹는 것은 살라미 소시지, 프로슈토, 이탈리아 얼룩 또는 치즈 몇 조각을 먹는 것과 같지 않을 것입니다. 그러한 부하에 얼마나 많은 칼로리와 얼마나 많은 포화 지방이 들어 있을지 생각해 보십시오. 그렇기 때문에 charcuterie 보드에 버터 스틱을 정기적으로 보거나 버터 샌드위치를 ​​먹거나 피자 토핑으로 버터를 주문하지 않습니다. 시간이 지남에 따라 식단에 버터를 너무 많이 넣으면 결국 비만, 고혈압, 심장병, 암 및 기타 만성 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.

세 번째 문제는 버터보드의 "모두, 모두" 블랙박스 문제입니다. 여러 사람이 버터 보드를 공유할 때 이중 침지, 삼중 침지, XNUMX중 침지 및 기타 유형의 공동 오염이 얼마나 발생하는지 모를 수 있습니다. 예를 들어 다음 TikTok에서 "버터 보드"를 공유하는 두 사람으로 얼마나 번짐이 발생하는지 살펴보십시오.

더 많은 사람들이 파티에서 그러한 "버터 보드"를 공유할 때 어떤 일이 일어날지 상상해 보십시오. 말하자면, 각자는 결국 자신의 세균을 기내에 남길 수 있습니다. 이것은 사람들이 먼저 보드에 밀어 넣으려고 하기보다 원하는 항목을 빠르게 잡는 경향이 있는 일반적인 샤퀴테리 보드 상황과 매우 다릅니다.

"버터 보드" 트렌드는 다른 유사한 파생 상품에도 녹아 있습니다. 어떤 사람들은 나무 판자에 크림 치즈, 염소 치즈, 누텔라 및 항상 즐거운 베지 마이트와 같은 다른 번지기 쉬운 물질을 뿌리고 모든 종류의 물건을 토핑했습니다. 예를 들어, 이 TikTok 비디오는 다른 유형의 "버터 보드", 보시다시피 견과류의 일종인 "땅콩 버터 보드"를 보여주었습니다.

다시 한 번 이러한 가능성을 고려하기 전에 위험에 대해 생각하십시오. 크림 치즈, 염소 치즈, 땅콩 버터 또는 다른 것들과 섞인 다른 번지기 쉬운 물질을 즐기고 싶다면 나무 판자에서 먹는 것만으로는 충분하지 않을 수 있습니다. 대신 적절하게 유약을 칠한 세라믹 판과 같이 상대적으로 다공성이 아닌 표면을 사용하지 않는 이유는 무엇입니까? 그리고 특히 건강에 해로운 것은 적당히 섭취하십시오. 결국 버터는 유감보다 안전합니다.