Wingstop이 치킨 윙 가격을 떨어뜨릴 때 일부 항목에는 디플레이션이 있습니다.

삼 개월 전, 윙 스톱 놓다 쇼커 실적 발표: 닭 날개 비용에서 DEFLATION을 보고 있었습니다.

치킨 체인은 다음과 같은 추세를 반복했습니다. 최신 결과 목요일 아침 뉴스에 주가는 20% 상승했습니다.

마이클 스킵워스(Michael Skipworth) 최고경영자(CEO)는 “우리는 의미 있는 디플레이션의 혜택을 받고 있다”고 말했다.

많은 소비자들이 디플레이션이 무엇인지 잊었을 수도 있는 시기에 Wingstop은 최근 분기에 뼈가 있는 치킨 윙 가격이 전년 대비 19% 하락했다고 설명했습니다.

닭날개는 코로나19 팬데믹 초기에 인기 메뉴였습니다. 집에 갇힌 소비자들은 맛있는 음식이 문앞까지 비접촉식으로 내려갈 수 있도록 잘 운송되었기 때문에 수십 개를 주문했습니다. 더 높은 수요는 전염병이 지속됨에 따라 패턴이 될 것인 부족과 더 높은 가격을 초래했습니다.

Wingstop의 최신 결과로 빠르게 이동: Wingstop은 수익을 놓쳤음에도 불구하고 Wingstop이 수익 추정치를 쉽게 상회할 수 있었던 낮은 날개 비용으로 인해 수익 추정치를 쉽게 상회할 수 있었습니다.

순이익은 13.3년 전의 44만 달러(주당 11.3센트)에서 38만 달러(주당 45센트)로 증가했습니다. 레피니티브가 조사한 애널리스트들은 항목을 제외한 주당 순이익이 36센트로 주당 XNUMX센트를 크게 웃돌 것으로 예상했다.

매출은 작년 83.8만 달러에서 74만 달러로 증가했지만 분석가들이 예측한 86.1만 달러에는 못 미쳤습니다.

윙스탑은 혼자가 아니었다. 패스트 캐주얼 체인 누들앤코. 보고 결과 수요일 오후. 그것이 무엇을 말했는지 맞춰보세요?

CEO Dave Boennighausen은 "최근에 닭고기와 같은 주요 상품 가격이 사상 최고치에서 크게 하락하는 것을 목격했습니다."라고 말했습니다.

그런데 여기서 조금 이상한 점이 있습니다. 이번주 초, 미국 농무부가 가금류 도매가격 추정치를 상향 조정했습니다. 26%에서 29%까지의 이전 예측에서 올해 20%에서 23%의 이익으로 증가했습니다.

증가된 예측은 닭고기 가격이 하반기에도 계속 오를 가능성이 있음을 시사합니다. 그러나 국내 최대 가금류 생산업체인 순례자의 자존심, 보고되었을 때 이것에 대해 약간의 빛을 비춰라. 2 분기 실적 수요일 마감 후.

컨퍼런스 콜 프레젠테이션에서 회사는 재고 및 가격에 대한 세부 정보를 제공했습니다. 닭고기 부위에 따라 상황이 크게 다릅니다.

다음은 샘플링입니다. 닭 가슴살 재고는 전년 대비 7% 감소한 반면 검은색 육류 재고는 15년 31월 평균보다 XNUMX% 낮습니다. 그러나 날개 재고는 상당히 높아 최근 분기에 증가했으며 현재 XNUMX년 XNUMX월 평균보다 XNUMX% 높습니다.

가격에 영향을 미치는 모든 것. Pilgrim's Pride에 따르면 닭 가슴살, 텐더 및 레그 쿼터의 가격은 최근 다른 해보다 높은 추세이지만 날개 가격은 하락했습니다.

그 이유는 많은 퀵 서비스 레스토랑이 수개월 전에 취한 비용 절감 조치에 뿌리를 두고 있을 수 있습니다. 날개 가격이 치솟자 회사들은 메뉴에서 날개를 빼고 실제로 닭 가슴살 고기로 만든 뼈 없는 날개로 교체했다고 Pilgrim's Pride가 전화를 통해 말했습니다. 윙스탑도 출시 Thighstop이라는 가상 레스토랑.

Pilgrim's Pride는 "그래서 날개 가격이 오늘날 우리가 가지고 있는 가격으로 매우 빠르게 하락하는 것을 보았습니다."라고 설명했습니다. 회사는 축구와 농구 시즌이 끝나기 때문에 날개 가격에 약간의 계절성이 작용하고 있으며 이러한 스포츠 이벤트는 닭 날개에 대한 수요를 증가시키는 경향이 있다고 덧붙였습니다.

Pilgrim's Pride는 해당 스포츠가 다음 시즌을 준비하면서 날개 가격이 다시 상승하기 시작할 것으로 예상한다고 말했습니다.

그러나 현재 레스토랑은 약간의 가격 완화가 있으며 투자자는 KFC가 부모 냠 브랜드 다음주 수요일에 결과 보고하고 뽀빠이 부모 레스토랑 브랜드 목요일에 결과를 발표합니다.

누들앤컴퍼니의 경우 실적에 도움이 되는 전략적 결정도 내렸습니다. Boennighausen은 CNBC에 이제 더 적은 양의 폐기물을 생성하고 이윤을 높이는 더 효율적인 닭 가슴살을 사용한다고 말했습니다.

—CNBC 아멜리아 루카스 이 보고서에 기고했습니다.