Vinitaly를 정의한 두 가지 그랜드 테이스팅: 성별과 세대

이탈리아 전역의 와이너리마다 말 그대로 수천 가지의 와인 샘플을 쏟아 붓는 파빌리온과 함께, 비니탈리 무역 박람회 압도적일 수 있습니다. 아마도 매년 베로나에서 일반적으로 열리는 봄 행사에서 XNUMX년이 지난 후라면 더욱 그럴 것입니다.

지난 주에 Vinitaly는 모든 와이너리와 모든 와인과 함께 대면 형식으로 돌아왔습니다. 최신 와인과 시장 심리를 읽고 맛볼 수 있는 절호의 기회입니다.

파빌리온 내부에서 와이너리는 스탠드에 접근하는 바이어와 미디어에게 샘플을 부어줍니다. 와이너리 통로를 지나는 통로를 제외하고 제가 "행운의 티켓" 그랜드 테이스팅이라고 생각하는 것이 있습니다. 그들은 손님이 앉는 별도의 장소에서 한 번에 각 설정에서 XNUMX-XNUMX 잔으로 개최됩니다. 그랜드 테이스팅은 주제별로 구성되고 신중하게 집중되고 신중하게 일정이 잡혀 있으며 각 와인은 생산자 또는 지식이 풍부한 가이드가 설명합니다.

나에게 올해의 Vinitaly는 두 번의 그랜드 테이스팅으로 예약되었으며, 둘 다 이탈리아 와인의 미래에 대한 약속과 도전을 보여줍니다.

첫 번째는 박람회 초반에 업계 최고의 소비자 간행물인 두 곳의 전례 없는 협력을 통해 발표되었습니다. 와인 옹호자 와 와인 관람가. '이탈리아 와인의 상징적인 여성”는 시칠리아에서 트렌티노에 이르는 XNUMX명의 프로듀서가 참여했으며, 처음으로 연단을 공유한 두 명의 비평가이자 저널리스트인 Monica Larner와 Alison Napjus가 사회를 맡은 세션이었습니다.

박람회가 끝날 무렵 두 번째 "북엔드" 그랜드 테이스팅은 상징적인 이탈리아 생산자(여성 및 남성)가 최신 막내 후계자에게 자신의 혈통의 지휘봉을 상징적으로 넘길 때 그들의 세대 간 전환을 강조했습니다. "Di Padre in Figlio: Il Futuro del Vino Italiano"는 XNUMX개의 참여 와이너리를 초청하여 그들의 조상과 더 최근의 노력을 구현하는 최신 및 오래된 빈티지를 선보였습니다.

이탈리아 와인의 상징적인 여성

고맙게도 제 생각에는 묻지 않은 몇 가지 질문부터 시작하겠습니다.

이 패널의 여성들이 이탈리아의 가장 상징적인 와인을 만들 수 있는지에 대해서는 의문의 여지가 없었습니다. (물론 그들은 할 수 있습니다.) 그들의 와인이 어쩐지 모호하게 "여성적"인지에 대해서도 의문의 여지가 없었습니다.

Marilisa Allegrini가 지적했듯이 여성이 상징적인 이탈리아 와인 생산자로 인정받는 것은 새로운 일이 아닙니다. 그러나 지금은 상황이 달라졌습니다. 대화의 시작점이 이탈리아의 여성 와인메이커와 업계 리더에 관한 것으로 바뀌었기 때문입니다. "진입점"이란 처음부터 대화를 시작하는 것을 의미하지 않습니다. 오히려 그것은 이미 진행 중인 대화에 참여하고 확대하는 것입니다(마지막으로 어떤 사람들은 말할 것입니다).

이 그랜드 테이스팅에서 내가 가장 좋아하는 몇 가지 테이크 아웃은 이러한 상황 변화를 반영합니다.

• Vinitaly International의 상무이사 Stevie Kim이 조직한 그랜드 테이스팅 자체는 두 출판사의 상호 존중하는(경쟁적이긴 하지만) 사회자인 Napjus의 공동 노력에 대한 매우 공개적인 성명이었습니다. 와인 관람가 그리고 래너 와인 옹호자.
• Trentino-Alto Adige의 Elisabetta Foradori는 환경 인식 및 지속 가능한 농업에 대한 현재의 대화에 대해 "저는 생각을 많이 했지만 대부분 귀를 기울였습니다."라고 말했습니다.
• “우리는 정신적으로 말해서 이 혁명을 일으켰습니다. 이제 더 많은 선택권이 있습니다. 그러나 먼저 정신적인 변화였습니다.” 전통적인 아상블라주와 비교하여 싱글 크뤼 와인을 실험한 후 Piemonte에 있는 E. Pira Figle의 Chiara Boschis가 말했습니다.
• Super Tuscan Sassicaia 와인을 생산하는 Tenuta San Guido의 Priscilla Incisa della Rocchetta는 “필요한 경우 특히 세대 변화와 관련된 문제에 대해 조언을 받는 것을 부끄러워해서는 안 됩니다.

아버지에서 아들로, 또는 한 세대에서 다음 세대로

장수.

Vinitaly에서 열린 올해 그랜드 테이스팅의 두 번째 "북엔드"를 특징짓는 한 단어가 있다면 바로 그것입니다. 장수, 즉 두 가지 의미에서. 한 가지 의미는 대표되는 와이너리와 가족의 장수이며, 일부 경우(즉 Antinori)는 26세대를 거슬러 올라가며 이탈리아와 전 세계에서 상업적 범위의 장수입니다. Longevity는 또한 와인 자체 측면에서 이 웅장한 테이스팅을 특징지었습니다. 저에게는 특히 두 와인의 마무리가 가장 강력했습니다. 2009 리비오 펠루가의 Abbazia di Rosazzo 프리울리와 Tenuta San Leonardo의 2000 산 레오나르도 트렌티노에서.

요컨대 인상적인 쇼였습니다.

와인을 테이스팅하고 생산자들의 이야기를 직접 들으면서, 그 포지셔닝이 역전된다면 연출도 얼마나 인상적일 수 있을까 하는 생각도 들었다. 그대로 앞줄에 있는 연단에서 기성세대들이 차례대로 자신들의 역사에 대해 이야기한 다음 맨 앞줄에 있는 각 프로듀서의 차세대 대표에게 마이크를 (말 그대로) 넘기며 가문의 혈통에 대해서도 논평했습니다. 이 영지의 세습 재산에 대한 정중한 경의였습니다. 알겠습니다.

하지만 그들이 장소를 바꾸면 어떨까요? 이탈리아 와인의 미래라는 주제의 정신으로 젊은 세대가 연단에서 먼저 연설하고 가족 역사에 대한 관점을 표현한 다음 마이크를 앞줄에 있는 연장자에게 전달하여 젊은 세대의 전통 현대화에 대한 희망을 표현한다고 상상해 보십시오.

어조는 완전히 달랐을 것이고 아마도 더 미래지향적이었을 것입니다. 제가 보기를 바라는 것은 확실히 이탈리아에 비정형적인 접근 방식입니다.

아마도 내년에.