일요일 바베큐를 위한 와인

바베큐 스타일은 거주 지역과 준비하는 항목에 따라 다릅니다. 그러나 캐롤라이나, 멤피스, 캔자스 시티 또는 텍사스에 있든 상관없이 이 와인은 그릴 마스터가 만드는 모든 것에 견줄 것입니다.

가벼운 쪽에

샤토 뒤 물랑어방 Couvent des Thorins 2018, 보졸레. 체리, 딸기 및 블랙 라즈베리가 감초 트위스트와 함께 미디엄 바디의 약간 짭짤한 와인을 만듭니다. 약간 소박하고 많은 재미, 이것은 그릴에 약간의 차갑고 매운 문지른 닭고기와 함께 훌륭합니다.

샤토 스테. 미셸 "인디언 웰스" 메를로 2018, 컬럼비아 밸리. 시큼한 블랙 플럼 스킨을 사용한 현대적인 스타일로 연어부터 버거, 립에 이르기까지 그릴에 있는 모든 음식과 잘 어울립니다. 또는 디저트와 같은 바닐라 향신료와 초콜릿 측면으로 저녁 식사 후 저장하십시오.

두카 데 살라파루타 "라비코" 네렐로 마스칼라레 2018, 테레 시칠리아네 IGT. 가볍고 민첩한 시칠리아산 이 와인을 만나는 것은 언제나 즐거운 일입니다. 구이든 구이든 연어의 완벽한 파트너입니다. 이 와인이 차가워지면 상쾌한 밝은 빨간색 과일이 나타납니다.

알하이트 포도원 Flotsam & Jetsam Stalwart Cinsault, 남아프리카. 새콤한 붉은 과일(아기딸기, 새빨간 체리), 가벼운 탄닌과 검은 후추가 어우러진 재미있고 쉬운 테이블 와인입니다.

르 라고세 발폴리첼라 클라시코 DOC 2020. 장미, 체리, 아몬드가 잔에서 흘러나온 후 입천장을 따라 밝은 체리향의 풍미 프로파일이 이어집니다. 미네랄 스트릭, 완벽한 버거 또는 그릴 위의 피자(예!) 와인으로 신선하고 밝습니다. 전형적인 포도로 50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10% 기타.

보데가스 베르나벨레바 Navaherreros Garnacha, Martin de Valdeiglesias 2017, 산, 비노스 데 마드리드 DO 마드리드. 14%. 전형적인 딸기 풍미의 가르나차가 아닌, 신맛이 나는 새콤한 체리, 크랜베리, 석류 향이 나며 드라이한 Lambrusco를 연상시킵니다. 높은 산도, 신선하고 결정적인 과일 프로필. 많은 개성과 진정한 승자는 차갑게 서빙되었습니다.

피사라스 데 오테로 멘시아 2019, 비에르조 DOC. 스페인 북서부의 고지대 지역에서 생산되는 이 와인의 스타는 어두운 과일이며, 라즈베리와 블루베리가 풍부하고 미디엄 바디에 부드럽고 미세한 탄닌과 약간의 감초 향이 있습니다. 13.% abv이지만 발에 가벼운 맛이 납니다.

푸짐한 그릴을 위해

아데가 비뉴 Cuvee Carinho("사랑의 혼합") 2019, 텍사스 하이 플레인스. 메를로와 템프라니요를 블렌딩한 이 제품은 푹신한 자두 과일, 실키한 탄닌으로 쉽게 넘어가는 부드러운 오퍼레이터입니다. 과즙이 풍부하고 농축되어 있지만 과육이 뭉치지 않도록 하는 신선함.

보데 가스 빌 바이 나스 Vina Pomal Gran Riserva Cosecha 2012, 리오하. 요오드, 철 흙, ​​가죽의 매혹적인 코(귀 뒤에 톡톡 두드리고 싶었습니다!) 구개에서는 스튜 스튜의 달콤한 딸기 과일 프로파일이 이어지며 밀크 초콜릿의 크림 같은 맛, 풍부하고 크림 같은 무화과 맛으로 이어지며, 이 모든 것이 부드럽고 밑줄이 그어집니다. 실키한 탄닌.

케르디아스 까리냥 Spice Cabinet Vineyards, 2019, 호스 헤븐 힐스, 워싱턴. Theis Rhone Valley에서 영감을 받은 Carignan(100%)은 검은색과 짙은 붉은색의 과즙이 많은 과일, 밀크 초콜릿 층으로 구성된 현대적이고 국제적인 스타일로 만들어지며 거의 디저트와 같은 즐거움을 선사합니다. 다양한 부위의 붉은 고기 바베큐를 견딜 수 있습니다.

에르다데 도 에스포라오 Colheita Tinto 2018, 포르투갈 Alentejo. 포르투갈의 유기적/지속 가능한 운동의 표준 무기명에서 신뢰할 수 있는 수행자. 알리칸테 부쉐(Alicante Bouschet), 투리가 나시오날(Touriga Nacional), 아라곤네(Aragonez), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 투리가 프랑카(Touriga Franca)와 같은 음식 친화적인 토종 포도 블렌드에서 부드러운 탄닌이 검은 자두와 초콜릿 향을 강조합니다.

공명 2019 피노 누아, 윌라멧 밸리. 유서 깊은 프랑스 프로듀서 Louis Jadot의 오레곤 프로젝트인 이 프로젝트는 밀도가 높고 어둡고 강렬하게 농축된 Pinot입니다. 크고 소박하고 어린 이 음식을 매운 갈비뼈나 그릴에 올려진 두툼한 스테이크와 함께 마십니다. 또는, 그것이 길들여져서 저절로 생길 때 몇 년 동안 그것을 저장하십시오.

셰넌도어 포도원 리저브 레드 2019, 버지니아. 영연방에서 두 번째로 오래된 포도원에서 생산되는 이 포도는 통통하고 잘 익은 것으로 약간의 어두운 흙이 흥미를 더하는 현대적인 스타일로 만들어졌습니다. 거친 초콜렛 탄닌은 과립형 코코아의 인상을 줍니다. ㅏ 버지니아 주지사 컵 우승자.

스틴슨 포도원 메리티지 2017, 버지니아주 몬티첼로. 메를로를 중심으로 21가지 포도를 블렌딩한 클래식 보르도 와인으로 블랙 플럼이 이끄는 깊고 풍부한 과일 와인입니다. 전체에 초콜릿 끈. XNUMX개월 프렌치 오크 숙성으로 부드럽고 매끄럽습니다. 깊게 탄 고기를 원하는 묵직한 스타일. 약간의 찬물과 함께 하는 것도 좋을 것입니다. 거버너스컵 우승자.

텍사스 헤리티지 포도원 Alicante Bouschet Lahey Vineyards 2017, 텍사스 하이 플레인스. 이 역동적인 예는 텍사스가 포르투갈 품종을 얼마나 잘 활용하는지 보여줍니다. 유리잔에서 나온 바로는 연기가 자욱한 베이컨, 살이 많은 요오드, 흙 같은 덤불이 입안을 즐겁게 따라옵니다. 너무 깊고 섹시해서 고기가 그리워집니다.

비나 부잔다 Crianza 2015, 리오하. 우유 초콜릿의 좋은 점, 익힌 딸기와 약간의 아니스와 커피 콩이 이끄는 부드럽고 매끄러운 탄닌. 블러드 오렌지의 힌트로 상승.