수직 농업 회사인 Farm66의 공동 창립자이자 CEO인 Gordon Tam은 기술과 결합된 농업이 도시, 사막, 심지어 우주 공간에서도 유망한 미래를 가지고 있음을 보여주고 싶어합니다.
I7.4월 초, 19만 명이 거주하는 아시아 금융 중심지인 홍콩 주민들은 신선한 식품 부족에 직면했습니다. 중국 본토 국경 너머의 엄격한 코비드-XNUMX 통제로 인해 신선한 식품 공급이 심하게 중단되면서 시내 슈퍼마켓 곳곳에 야채 등을 보관하는 선반이 텅 비어 있었습니다.
농업 공간이 제한되어 있고 인구 밀도가 높은 도시인 홍콩은 식량 공급을 거의 전적으로 외부 세계에 의존하고 있습니다. 90 % 초과 고층 건물이 즐비한 도시의 식품 중 특히 야채와 같은 신선한 농산물은 대부분 중국 본토에서 수입됩니다. 수직 농업 회사의 공동 창립자이자 CEO인 Gordon Tam은 "팬데믹 기간 동안 우리 모두는 현지에서 재배한 야채의 생산성이 매우 낮다는 것을 깨달았습니다."라고 말합니다. 농장 66 홍콩에서. “사회적 영향이 컸어요.”
8년 2022월 XNUMX일 홍콩의 한 슈퍼마켓 진열대를 비우는 쇼핑객들.
폴 영 / 블룸버그
Tam은 도시 야채의 약 1.5%만이 현지에서 생산되는 것으로 추산합니다. 그러나 그는 IoT 센서, LED 조명 및 로봇과 같은 현대 기술의 도움으로 Farm66과 같은 수직 농장이 홍콩의 지역 식량 생산을 강화하고 그 노하우를 다른 도시로 수출할 수 있다고 믿습니다. "수직 농업은 야채를 도시에 심을 수 있기 때문에 좋은 솔루션입니다."라고 Tam은 산업 단지에 있는 회사의 수직 농장 인터뷰에서 말했습니다. “채소를 직접 재배할 수 있어 수입에 의존하지 않아도 됩니다.”
Tam은 66년에 회사의 COO인 공동 창업자인 Billy Lam과 함께 홍콩의 하이테크 수직 농업 선구자로서 Farm2013을 시작했다고 말합니다. “저희 회사는 농장에서 에너지 절약형 LED 조명과 파장 기술을 최초로 사용한 회사입니다.”라고 그는 말합니다. “우리는 빛 스펙트럼의 다양한 색상이 식물이 다양한 방식으로 자라는 데 도움이 된다는 것을 알아냈습니다. 이것이 우리의 기술적 혁신이었습니다.” 예를 들어, 빨간색 LED 조명은 줄기가 더 빨리 자라도록 하고, 파란색 LED 조명은 식물이 더 큰 잎을 자라게 합니다.
Farm66은 또한 품질 관리를 위해 IoT 센서와 로봇을 사용하고 20,000평방피트 규모의 실내 농장을 관리하여 회사가 직원을 채용하고 유지하는 데 도움을 줍니다. Tam은 “전통 농업의 가장 큰 문제는 재능이 부족하다는 것입니다.”라고 말합니다. “남아 있는 많은 농부들의 자녀들이 농장을 물려받기를 원하지 않기 때문입니다. 그들은 그것이 매우 지루한 일이라고 생각합니다.”
“그러나 기술을 사용하면 젊은 사람들이 기꺼이 농사를 지을 수 있도록 작업 환경을 개선할 수 있습니다.”라고 그는 말합니다. Farm66은 현재 데이터 분석가, 식품 과학자, 기계 엔지니어를 포함해 15명의 정규 직원을 고용하고 있으며 한 달에 최대 XNUMX톤의 야채를 생산하고 있습니다.
Farm66의 기술 사용, 특히 빛의 강도, 물의 흐름 및 에어컨에 대한 데이터 분석이 매력적이었습니다. ParticleX, 기술 중심 홍콩의 벤처 캐피탈 회사 억만장자의 지지를 받는 탕 이우. ParticleX의 최고 탐사 책임자인 Mingles Tsoi는 “Gordon과 그의 팀이 농업 메커니즘에 대해 상당히 많은 데이터 분석을 수행했다는 점에 감사드립니다.”라고 말합니다. "그래서 우리는 그들을 주요 투자 대상으로 선택했습니다."
Farm66의 다른 투자자로는 Alibaba Entrepreneurs Fund, 홍콩 정부가 지원하는 Cyberport 및 싱가포르 억만장자가 있습니다. 로버트 응의 홍콩 부동산 개발업체 Sino Group. 지금까지 총 4만 달러 이상의 자금을 모금했습니다.
올해 초 Farm66은 중국 정부의 Hengqin Financial Investment로부터 자금을 지원받았으며 홍콩 시립 대학교(공동 창업자 Lam이 응용 화학 학사 학위를 취득한 곳)의 창업 지원 프로그램인 HK Tech 300 Angel Fund에 승인되었습니다. 지난해 이 회사는 첫 번째 포브스 아시아 100대 주목 목록는 아시아 태평양 지역에서 성장하고 있는 주목할만한 중소기업과 스타트업을 조명합니다.
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“보다 지속 가능한 소비 행동은 지역적으로 소비하는 것입니다.”
Farm66은 잎채소, 허브, 과일을 수경재배 방식으로 재배합니다. 이는 상업용 비료 대신 어류 폐기물의 영양분을 사용하여 식물을 재배하는 지속 가능한 농업 기술입니다. 그러면 식물은 물고기가 사는 물을 여과하여 스스로 조절되는 실내 생태계를 만듭니다.
이 회사는 슈퍼마켓, 호텔, 고급 소매점에 판매할 농산물을 포장합니다. Farm66은 최근 학교와 민간 단체로부터 부엌과 작은 공간에서 직접 음식을 재배하는 데 도움을 달라는 문의를 받았습니다. Hong Kong Polytechnic University에서 지속 가능한 도시 개발 석사 학위를 취득한 Tam은 “우리는 조직이 스스로 채소를 재배할 수 있도록 농장에서 식탁까지의 시스템을 제공합니다.”라고 말합니다. “우리는 삶의 질을 향상시키기 위해 도시 농업과 ESG 원칙을 장려하고 싶습니다.”
Farm66은 이미 현지 최고의 은행과 협력해 왔습니다. Tam은 회사가 Sino Group, Chinachem Group 및 홍콩 억만장자와 같은 부동산 개발업체와 협력할 계획이라고 덧붙였습니다. 리샤우키의 Henderson Land Development는 도시 농업 시스템을 옥상의 태양열 또는 풍력 에너지로 구동되는 무토양 농장과 같은 주거용 및 상업용 건물에 도입합니다.
ParticleX의 Tsoi는 "사람들은 자신의 위치에서 멀리 떨어진 곳에서 무언가를 수입할 때 발생하는 환경, 사회 및 거버넌스 문제를 인식하게 될 것입니다. 이는 더 많은 에너지를 소비하고 더 많은 탄소를 배출하게 됩니다."라고 ParticleX의 Tsoi는 말합니다. 그는 또한 이사이자 창립 멤버입니다. 홍콩사회영향분석연구소. “보다 지속 가능한 소비 행동은 지역적으로 소비하는 것입니다.”
Farm66의 공동 창립자이자 CEO인 Gordon Tam은 “우리는 우주 공간에서의 농업에 대한 새로운 아이디어를 탐구하고 있습니다.”라고 말합니다. “무중력 환경에서 식물을 재배하는 등 농업의 미래 연구에 앞장섰습니다.”
지니아 리/포브스 아시아
워싱턴 주립대학교에서 학부 과정을 이수한 Tam은 이제 Farm66을 홍콩을 넘어 확장하고 도시 농업 시스템과 노하우를 다른 도시로 수출할 계획입니다. 예를 들어 Farm66은 중동의 사막 도시를 위한 배송 컨테이너에서 이동 농장을 만들었습니다.
Tsoi는 홍콩과 중국 남부의 66개 도시를 하나의 큰 경제 클러스터로 통합하려는 중국 정부 계획인 Greater Bay Area와 세계에서 가장 인구 밀도가 높은 도시가 있는 동남아시아를 다음과 같이 지적합니다. FarmXNUMX의 잠재 시장.
그리고 억만장자처럼 일론 머스크와 제프 베조스, Tam은 지구에 국한된 기회 너머를 보고 있습니다. “우리는 우주에서의 농업에 대한 새로운 아이디어를 탐구하고 있습니다.”라고 그는 말합니다. “무중력 환경에서 식물을 재배하는 등 농업의 미래 연구에 앞장섰습니다.”
Tam은 “우리는 혁신적인 농업 아이디어를 많이 갖고 있습니다.”라고 덧붙입니다. “우리는 기술과 결합된 농업이 유망한 미래를 가지고 있다는 것을 대중이 이해하도록 돕고 싶습니다.”
—의 도움으로 로버트 올슨.
FORBES에서 더
출처: https://www.forbes.com/sites/johnkang/2022/05/23/meet-the-high-tech-urban-farmer-growing-vegetables-inside-hong-kongs-skyscrapers/