부르고뉴 와인 경매 하이라이트 빈티지 2021 우승자

부르고뉴의 2021년 코트 드 뉘 빈티지는 수량이 부족하지만 귀중하고 섬세한 품질을 담고 있습니다.

제61회 오스피스 드 뉘생조르주 와인 경매가 지난 주말 파리와 제네바 도시 간 거리의 약 2.49/2.73에 해당하는 프랑스 부르고뉴 지역에서 열렸습니다. 몇 시간 만에 XNUMX만 유로(XNUMX만 달러)가 모금되었습니다. 행사는 잔치와 함께 진정한 프랑스식으로 시작되었습니다.

수백 명의 손님이 Nuits-Saint-Georges 마을에서 북쪽으로 차로 XNUMX분 거리에 위치한 고대 Clos de Vougeot 수도원의 나무 패널 방에 앉아 있었습니다. 그들은 넥타이, 재킷, 드레스를 입었지만 다운 재킷과 운동화도 입었습니다. 이 그룹에는 전 투르 드 프랑스 사이클링 챔피언인 Bernard Hinault와 미국 레이건 대통령의 전 셰프, 전 세계의 와인 중개인이 포함되었습니다.

검은색 아노락과 검은색 넥타이를 착용한 소믈리에들은 검은색 조끼를 입은 직원과 검은색 치마를 입은 직원 사이에서 안무에 맞춰 움직이면서 와이어 바구니에 와인병을 담아 운반했습니다. 첫 번째 요리는 아귀와 조개류(메달용 드 로떼 오 코퀼라주 부르고뉴 사프란 소스를 곁들인 SIC)—부드러운 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins 화이트 와인과 짝을 이루었습니다. 다음—구운 오리 가슴살(마그레 드 카나르 로티) 및 블랙 커런트 소스를 2015 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers와 함께 사용했습니다. 감초, 체리, 미네스트로네 향에 이어 모카와 블랙베리 향이 나는 스튜를 생각해 보세요.

점심 식사 전에 손님들은 먼저 어두운 지하 저장고를 방문하여 경매에 나온 피노 누아 레드 와인 108배럴과 샤르도네 화이트 와인 2021배럴에서 나온 주스를 맛보았습니다. 몇 분 만에 XNUMX년 빈티지의 프로필이 나타났습니다. 밝고 부드러운 산미가 약간 야생의 붉은 과일(시골 딸기와 어린 산딸기)의 톡 쏘는 향과 결합된 후 미묘하고 부드러운 타닌이 뒤따릅니다.

첫 번째 시식과 점심 식사 후 Clos de Vougeot 내의 태피스트리로 장식된 또 다른 석조 방에서 경매가 열렸습니다. 긴장감이 고조됩니다. 심한 서리와 곰팡이로 인해 부르고뉴의 2021 빈티지 대부분이 사라졌다는 점을 고려하면, 올해 판매량이 기대에 부응할까요?

판매는 오후 3시 14분에 시작되었습니다. 첫 번째 로트는 Nuits-Saint-Georges 228er Cru Les Murgers—Cuvée Guyard de Changey의 1리터 배럴이었습니다. 최고가는 20,000유로(22,086달러)에 이를 것으로 예상되었지만, 오후 3시 16분에 의사봉이 떨어졌을 때 35,000유로(38,650달러)에 팔렸습니다. 이는 경매의 분위기를 야심차게 만들었습니다. (이 와인은 묵직하고 고전적인 뉘생조르주 레드 와인으로 어두운 과일과 향신료의 강력한 향, 매력적인 풍미와 고급스러운 타닌이 특징입니다.)

판매는 계속해서 기대를 깨뜨렸습니다. Lot 23(Nuit-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots-Cuvée Mesny de Boisseaux 배럴)을 생각해 보세요. 이 역시 최고 20,000유로에 팔릴 것으로 예상되었지만 대신 38,000유로(41,963달러)에 팔렸습니다. (와인은 놀랍습니다. 야생 딸기의 활기찬 향과 빛나는 산미로 코팅된 체리의 깊고 어두운 클래식 맛). 화이트 와인 단일 배럴은 Lot 73(Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême)으로 52,000유로(57,424달러)로 예상 최고가인 24,000유로의 두 배 이상을 기록했습니다.

화이트 와인이 판매된 후, 가수이자 배우인 Élodie Frégé는 경매인 Hugues Cortot 옆에 서서 손뼉을 치며 노래를 부르며 청중을 이끌었습니다.

Lot 80은 22,481유로(24,825달러)에 경매된 특별 '자선 통'이었습니다. 여기에는 부르고뉴 북부와 남부의 주스, 높고 낮은 경사지에서 수확한 포도, 다양한 연령의 포도나무에서 추출한 과즙을 사용하여 1933개 지역의 프리미어 크뤼 와인을 특별하게 혼합한 제품이 포함됩니다. 수익금은 프랑스 전역의 장애인과 그 가족을 지원하기 위해 XNUMX년에 설립된 조직인 APF France Handicap에 직접 전달됩니다.

경매가 시작된 지 109시간 2.486분 후, 2.745배럴은 총 30만 XNUMX천 유로(XNUMX만 XNUMX천 달러)에 팔렸습니다. 이는 지난해 경매에서 얻은 총액보다 거의 XNUMX% 높은 금액입니다.

이 Nuits-Saint-Georges 경매는 남쪽으로 차로 XNUMX분 거리에 있는 Beaune 시에서 매년 열리는 유사한 부르고뉴 경매와는 별개입니다. 두 경매 모두 병원 지원을 위한 기금을 마련하며 경쟁보다는 무료입니다. 예를 들어, 점심 시간에 나는 본(Beaune) 부시장인 Charlotte Fougere 옆에 앉았습니다. 그는 그 도시의 여성 그룹과 함께 매년 Nuits-Saint-Georges 경매에 참석하여 배럴을 구입했습니다. 또한 점심 시간에 제공되는 첫 번째 와인은 Hospices de Beaune 사유지에서 나온 것입니다.

현재의 오스피스 드 본 와인 경매는 뉘 생 조르주 와인 경매보다 101년 먼저 시작됐지만, 본 호스피스(혹은 자금이 부족한 사람들을 위한 병원)는 15세기에 시작됐다.^th 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges)의 역사는 그보다 몇 백 년 전인 1270년에 시작되었습니다. 그런데 친구들 사이에서 몇 세기란 무엇입니까? 이러한 이벤트의 상호보완성은 미국의 유명한 두 와인 경매인 플로리다의 네이플스와 캘리포니아의 나파 밸리에서 발생하는 것과 유사하게 두 가지 모두에 대한 홍보를 증가시킵니다. 이러한 경매 사이에 지속되는 편의성과 협력 관계는 부르고뉴 지역 전체의 와인, 음식 및 문화를 홍보하는 데에도 도움이 됩니다.