Taco Bell, 다음 달 오하이오에서 오랫동안 기다려온 Beyond Meat carne asada 테스트

타코벨, 고기 없는 카르네 아사다 테스트 고기 넘어 다음 달부터 오하이오주 데이턴에 있는 수십 개의 레스토랑에서

고기를 먹고 싶지 않은 고객에게 어필하기 위해 멕시코에서 영감을 받은 체인의 최신 노력입니다. Taco Bell은 검은콩과 감자와 같은 육류가 없는 단백질 옵션 덕분에 수십 년 동안 열렬한 채식주의자 및 완전 채식주의자 팬층을 보유하고 있습니다. 하지만 냠 브랜드 사슬은 식물성 고기의 추세에 뛰어드는 데 더 느렸습니다.

2021년 초 Yum은 피자헛과 KFC를 포함한 패스트푸드 체인을 위한 독점 메뉴 항목을 만들기 위해 Beyond와 계약을 체결했습니다. 그 무렵 타코벨은 비욘드로 만든 메뉴를 테스트하겠다고 약속했지만, 타코벨을 만족시키는 카르네 아사다 대안을 만들기까지는 생각보다 오랜 시간이 걸렸다. XNUMX월 블룸버그 보도. Taco Bell의 글로벌 영양 및 지속 가능성 이사인 Missy Schaapok은 Beyond Carne Asada가 XNUMX년 조금 넘게 작업에 착수했다고 말했습니다.

그동안 타코벨 세 가지 독점 육류 대안을 테스트했습니다 Beyond 파트너십에서 분리되었습니다.

참여 타코벨 매장은 13월 XNUMX일부터 기존 카르네 아사다와 동일한 가격으로 스테이크 대용품을 한시적으로 판매한다. 이 체인은 식물성 제품을 소비자에게 더 저렴하게 만들고 싶다고 말했습니다. 육류와 가격 동등성은 비욘드의 장기적인 목표로, 저렴한 육류 대체품이 더 많은 소비자들이 식단을 바꾸도록 장려할 것이라고 믿습니다.

Taco Bell은 퀘사디아에 Beyond Carne Asada를 포함할 계획이지만 고객은 다른 주문을 위해 육류 대체품을 교체할 수도 있습니다. 스테이크 대용품은 필수 밀 글루텐과 파바 콩 단백질을 사용하여 전통적인 카르네 아사다의 질감과 맛을 재현합니다. 이 테스트는 Taco Bell이 Beyond Carne Asada에 대한 수요를 측정하는 데 도움을 주기 위한 것입니다.

발표는 비욘드에게 어색한 시기에 온다. 화요일에 회사 운영 책임자를 해임, Doug Ramsey, 아칸소에서 체포 다른 사람의 코를 물어뜯고 주먹으로 때린 혐의로. Beyond는 XNUMX년 간의 Tyson Foods 경험을 활용하여 회사의 대규모 제품 출시를 돕겠다는 희망으로 Ramsey를 XNUMX월에 고용했습니다.

Ramsey의 체포는 Beyond의 최신 나쁜 헤드라인입니다. 월가는 Beyond와 광범위한 식물성 육류 산업에 대한 낙관론을 잃어가고 있습니다. 식료품 및 레스토랑 판매는 실망했고 투자자들은 맥도날드, 냠 그리고 PepsiCo. 8 월, 회사는 2022년 매출 전망을 하향 조정했습니다. 그리고 정리해고를 발표했다.

Beyond의 주식은 올해 가치의 약 1.04분의 2019을 잃어 시장 가치를 13.4억 ​​XNUMX천만 달러로 끌어내렸습니다. XNUMX년 주가가 사상 최고치를 기록했을 때 회사의 시장 가치는 XNUMX억 달러였습니다.