도매 계란 가격은 XNUMX월 사상 최고치에서 '붕괴'

도매 계란 가격 최근 몇 주 동안 기록적인 최고치에서 벗어나 소비자가 곧 안도감을 볼 수 있음을 의미합니다. 식료품 가게.

그러나 다른 요인에 더해 도매에서 소매 시장에 이르기까지 계란 가격의 역학 관계는 단기적으로 확실하지 않다는 것을 의미합니다.

월요일 달걀 2.61개당 가격은 52달러로 떨어졌습니다. 이는 5.43월 19일 정점인 47달러에서 2023%, XNUMX년 초보다 XNUMX% 하락한 것이라고 합니다. 우르너 배리, 식품 도매 산업을 전문으로 하는 시장 조사 회사. Midwest Large White Egg 가격 벤치마크는 계란 산업에서 널리 인용되는 바로미터입니다.

Urner Barry의 수석 애널리스트인 Angel Rubio는 "가격이 폭락했습니다."라고 말했습니다. "크고 큰 하향 조정입니다."

역사적으로 높은 인플레이션을 특징으로 하는 해에 계란 가격은 2022년에 두드러졌습니다. 더 빨리 상승 거의 모든 다른 소비재보다

평균 소매 가격은 60년에 거의 2022% 증가했습니다. 소비자 물가 지수.

월간 노동통계국에 따르면 4.25월에 1.79개의 대형 A 등급 달걀 가격은 평균 XNUMX달러로 XNUMX년 전 XNUMX달러의 두 배 이상입니다. 데이터.

기타 개인 금융 :
인플레이션 속에서 쇼핑객들은 식료품을 위해 달러 매장으로 눈을 돌립니다.
인플레이션이 하락함에 따라 2023년에 큰 승리를 거둘 준비가 된 저축자들
미국인의 64%는 월급을 받아 생활하고 있습니다.

미국은 2022년 역사상 가장 치명적인 조류 독감 발병으로 수백만 마리의 새와 크게 방해 식품 경제학자에 따르면 계란 공급.

전염성이 있고 치명적인 이 질병은 알을 낳는 암탉을 포함하여 많은 종류의 새들에게 영향을 미칩니다. 사례는 일반적으로 여름에 사라지지만 2022년에는 발생하지 않았습니다. 새로운 발병은 겨울 휴가철에 피크 수요와 일치했습니다.

Farm Action이라는 한 그룹은 연방통상위원회에 가능한 “담합 계획” 식품 경제학자들은 그 가능성을 크게 경시했지만 계란 공급 업체들 사이에서 가격을 계속 인상했습니다.

"고병원성 조류 인플루엔자"는 궁극적으로 58개 주에서 약 47만 마리의 새를 죽였습니다. 에 따라 질병 통제 예방 센터. 이전 기록은 세트 2015년에는 50.5만 마리의 새가 죽었습니다. 

일반적으로 조류 독감 사례가 감지되면 농부들은 질병 확산을 막기 위한 예방 조치로 가축 떼를 도살해야 한다고 경제학자들은 말했습니다. 그 농장이 다시 달걀을 생산하고 판매하기 시작하려면 몇 달이 걸릴 수 있습니다. 한편, 구매자는 진열대를 비축할 수 있도록 새로운 공급업체를 찾아야 합니다. 이는 전국적으로 발생하고 가격을 인상하는 역학입니다.

그러나 20월 XNUMX일 이후로 상업용 알을 낳는 새들 사이에서 새로운 조류 독감 발병이 없었습니다. 에 따라 미국 농무부.

미국 최대 달걀 공급업체 중 하나인 에그 언리미티드(Eggs Unlimited)의 글로벌 무역 전략가 브라이언 모스코기우리(Brian Moscogiuri)는 달걀 생산에 차질이 없는 장기간의 기간은 공급자에게 유예와 시장 회복 시간을 제공했다고 말했습니다.

Moscogiuri는 소비자 수요 또한 일반적으로 XNUMX월과 XNUMX월에 감소하여 가격 압력을 더욱 완화한다고 말했습니다.

USDA는 최근 계란 수요가 감소하고 평균 이하인 또 다른 이유로 "전국 식료품점에서 기록적인 높은 가격에 대한 소비자의 저항"을 언급했습니다.

USDA는 "도매 가격이 2022년 말 고점에서 꾸준히 하락하고 있어 소매업체가 소비자가 수용할 수 있는 수준으로 가격을 낮추려는 노력을 지원하는 데 도움이 되었습니다."라고 말했습니다. 말했다 2 월 3.

USDA의 주간 소매 계란 데이터는 불규칙하며 분화구 도매 가격이 소매 시장에서 어떻게 변환되는지 확인하기 어렵습니다.

평균적으로 소매 가격이 도매 가격 추세를 반영하는 데 약 XNUMX주가 걸린다고 Rubio는 말했습니다. 이는 소비자들이 XNUMX월부터 약간의 안도감을 느끼기 시작할 수 있음을 의미한다고 그는 말했습니다.

소매 가격은 도매 가격보다 변동성이 적은 경향이 있습니다. 계란 도매 가격이 10% 하락하거나 상승할 때마다 소비자는 평균적으로 소매 가격이 약 2% 변동할 것으로 예상할 수 있다고 Rubio는 말했습니다.

그러나 계란 수요는 일반적으로 올해 9월 XNUMX일인 부활절 이전 몇 주 동안 증가하여 가격이 어떻게 반응할지 결정하기 어렵다고 Rubio는 말했습니다.

그러나 소매 계란 가격을 더 오랫동안 상승시킬 수 있는 다른 요인이 있습니다.

경제학자들은 슈퍼마켓 체인과 다른 계란 소매상들이 선반 가격을 도매 가격 변동에 고정시키지는 않는다고 말했습니다. 그들은 다른 공식에 따라 공급자로부터 계란을 구입할 수 있습니다. 일부는 적어도 부분적으로 가격과 관련이 있습니다. 옥수수 과 콩, 예를 들어 닭을 키우고 먹이는 데 큰 비용이 든다고 Moscogiuri는 말했습니다.

이러한 원자재 가격은 2022년 초 러시아의 우크라이나 침공 이후 고점에서 하락했지만 역사적으로 상승한 상태를 유지하고 있습니다.    

Moscogiuri는 일부 슈퍼마켓은 소비자가 쇼핑을 하지 못하도록 계란 가격을 낮추려고 노력했을 수 있으며 이제 소매 가격을 낮추기 전에 손실의 일부를 만회하려고 시도할 수 있다고 말했습니다.

"얼마나 빨리 가격을 전달하고 싶은지는 소매업체에 달려 있습니다."라고 그는 말했습니다.

조류 독감은 XNUMX월 이후로 상업적인 알을 낳는 무리에 영향을 미치지 않았지만 다른 유형의 새들 사이에서 확인된 사례가 있었습니다. 작년에 계란 층 중 첫 번째 사례는 탐지 된 22 월 XNUMX.