Avaline Wine 공동 창립자, Cameron Diaz와 Katherine Power가 성분 투명성을 통해 20만 달러의 매출을 달성한 방법

연쇄 창업가인 Katherine Power가 할리우드 스타이자 작가인 Cameron Diaz를 만났을 때 그들은 좋은 와인에 대한 사랑이라는 공통점을 발견했습니다. 동시에 그들은 와인 라벨의 투명성 부족이라는 공통된 좌절감을 느꼈습니다.

현재 TTB 규정은 미국에서 알코올 음료에 성분 또는 영양 표시를 포함하도록 요구하지 않습니다(미래에 변경될 수 있음 - 아래 각주 참조). 그들은 조치를 취하고 고객에게 이를 제공하는 새로운 와인 브랜드를 만들기로 결정했습니다. 지식. 따라서 첨가제가 없는 최초의 100% 유기농 재배 와인인 Avaline 와인이 도입되었으며, 전면 및 후면 라벨에 성분 및 영양 정보를 나열하여 명확한 투명성을 제공합니다.

Avaline 사장 겸 CFO는 "그들은 소비자가 채우고 싶어하는 시장의 구멍을 발견했습니다."라고 말했습니다.
최고 재무 담당자
, Jen Purcell, 최근 Zoom 인터뷰에서. "2020년 20월 브랜드 런칭 이후 XNUMX만 달러 이상의 판매 수익을 달성했기 때문에 그들의 비전은 성과를 거두었습니다."

이 와인 회사는 2.5년이라는 짧은 기간 동안 다른 찬사도 받았습니다. 여기에는 미국 소매점에서 2위의 유기농 와인 브랜드, 유기농 울트라 프리미엄 가격대($1 – $14)에서 19.99위가 포함됩니다. Purcell에 따르면 그들은 25,000 케이스의 출시로 시작했으며 현재 연간 150,000 케이스에 가깝게 판매되고 있으며 소매 판매 수익이 전년 대비 97% 증가했습니다.

그렇다면 직원 25명(여성 90%)으로 구성된 소규모 여성 주도 회사가 원격으로 근무하면서 대유행이 한창이던 시기에 어떻게 성공적인 와인 회사를 시작할 수 있었을까요? 답은 와인 역사 책에 있을 뿐만 아니라 여성 역사의 달에 대한 적절한 찬사이기도 합니다.

Avaline 포도주 양조 전략

“Avaline은 유기농의 맛있는 와인을 소비자에게 보다 쉽게 ​​접근하고 투명하게 만들기 위해 만들어졌습니다. 웰빙은 이제 매우 중요하며 소비자는 자신의 몸에 무엇을 넣느냐에 관심을 가집니다. 따라서 Cameron과 Katherine은 프랑스와 스페인을 방문하여 유기농 인증을 받은 포도를 사용하고 첨가물이 없으며 비건 친화적인 와인 생산자를 만났습니다.”라고 Purcell이 보고했습니다.

현재 미국에는 설탕, 농축액, 색소, 탄닌 등과 같이 합법적으로 와인에 첨가할 수 있는 첨가제가 약 70가지가 있습니다. 많은 와인 브랜드가 과도한 첨가제를 포함하지 않고 대부분 비건이지만 라벨에 표시하지 않습니다.

“Katherine과 Cameron은 둘 다 좋아하는 레드, 화이트, 로제 및 스파클링 와인을 찾을 때까지 수백 가지 와인 샘플을 맛 보았습니다. 우리는 또한 유기농 포도주 양조를 전문으로 하는 Ashley Herzberg라는 소노마 카운티의 컨설팅 포도주 양조업자를 고용했습니다. 그녀는 블렌딩과 보틀링을 돕습니다.”라고 Purcell이 설명했습니다.

와인은 유럽에서 병에 담거나 벌크 컨테이너에 도착하여 미국에서 병에 담는다. 샤르도네로.

“시장 조사 결과 우리의 목표 소비자 그룹인 밀레니얼 세대가 종종 품종, 빈티지, 테루아에 위협을 받는 것으로 나타났기 때문에 단순하게 유지하기로 결정했습니다. 우리는 그것이 매우 성공적이라는 것을 알게 되었습니다.”라고 Purcell이 말했습니다.

경쟁사를 분석하는 동안 Purcell은 라벨에 성분이나 영양 정보를 언급하는 소수의 미국 와이너리만 찾을 수 있었고 두 가지를 모두 나열한 곳은 없다고 보고했습니다. 따라서 Avaline 와인의 모든 병에는 레이블에 둘 다 포함되어 있어 미국 소매점에서 그렇게 하는 최초의 와인 브랜드가 되었습니다.

"우리의 모든 와인은 아황산염이 100ppm 미만인 비건 친화적입니다."라고 Purcell이 보고했습니다. 전면 라벨에는 '무첨가: 설탕, 인공 색소 및 농축액'이라고 명시되어 있습니다. 레이블에는 와인 맛에 대한 설명과 재미있는 페어링 제안도 포함되어 있습니다. 뒷면 라벨에는 칼로리, 탄수화물, 지방, 단백질 및 성분이 나열되어 있습니다.

프랑스에서 만든 로제 와인 성분의 예는 '유기농 포도, 아황산염, 효모 및 효모 영양소'입니다. 영양정보는 '칼로리 107, 탄수화물 2.6G, 지방 0G, 단백질 0G' 입니다.

Cameron Diaz는 웹사이트에서 그들의 근거를 다음과 같이 설명합니다. "이 정보를 공유하는 것은 귀하의 웰빙이 우리에게 중요하다고 말하는 우리의 방식입니다."

Avaline Wines의 마케팅 및 판매 전략

대부분의 와인 브랜드에게 벅찬 일인 코로나 팬데믹 와중에 브랜드가 출시되었다는 사실은 경영진을 당황하게 만들지 않은 것 같습니다. "우리는 Cameron과 Katherine이 와인을 소개하는 많은 유통업체와 Zoom 시음 세션을 예약했고 많은 사람들이 우리가 하는 일에 매우 관심을 보였습니다."라고 Purcell이 말했습니다.

실제로 그들은 15개 유통업체와 빠르게 계약할 수 있었고 현재 49개 주에서 와인을 판매하고 있으며 Target과 같은 주요 식료품점 및 소매점에서 소비자가 쉽게 접근할 수 있습니다.
TGT
, 크로거
KR
, 콩나물, Albertsons
ACI
, 다른 사람. 와인은 웹 사이트에서도 판매되며 관심 있는 고객이 무료 배송과 함께 매년 12병의 와인을 수량과 빈도에 관계없이 받는 구독 서비스를 개발했습니다.

“마케팅을 위해 유료 디지털 전략을 사용했습니다.”라고 Purcell은 설명했습니다. “우리는 Instagram, Facebook, Google 및 소셜 플랫폼에 게시하는 인플루언서를 사용합니다. 고객 피드백은 훌륭했으며 50%가 Instagram에서 Avaline을 본 것으로 나타났습니다. “

Purcell과 Power 모두 디지털 마케팅을 활용한 Power의 Versed Skincare 브랜드와 같은 다른 CPG(소비자 패키지 상품) 회사에서 일했기 때문에 디지털 전략은 쉬웠습니다. Purcell은 또한 투자 은행에 대한 강력한 배경을 가지고 있으며 브랜드를 시작하기 위해 벤처 캐피탈 자금을 찾는 데 중요한 역할을 했습니다.

그러나 TTB의 라벨 승인은 라벨이 너무 독특했기 때문에 쉽지 않았습니다. "우리가 TTB에 라벨을 제출할 때마다 그들은 항상 돌아와서 변경을 요청했습니다. 때로는 5~6번 정도였습니다. 하지만 결국 약 XNUMX개월 만에 모두 승인을 받았습니다."라고 Purcell이 말했습니다.

그녀는 또한 미국에서 알코올 음료를 판매하기 위한 엄격한 규정과 복잡한 준수 규칙을 이해하는 데 필요한 가파른 학습 곡선을 설명했습니다.

Avaline Wines의 다음 단계는 무엇입니까?

이러한 급속한 성장으로 인해 많은 업계 관계자는 Avaline의 다음 단계가 무엇인지 궁금해합니다. Purcell은 현재 워싱턴 주의 유기농 카베르네 소비뇽과 같이 다양한 라벨이 붙은 와인을 포트폴리오에 추가하고 있다고 언급합니다.

그녀는 그들이 미국에서 더 많은 와인을 조달하고 싶지만 그들이 찾는 양과 가격대에서 유기농 재배 포도로 만든 와인을 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아니라고 덧붙였습니다. "그동안 우리는 유럽의 공급업체 와이너리와 여전히 매우 좋은 관계를 유지하고 있습니다."라고 그녀는 말했습니다. “ 대부분은 여러 세대에 걸쳐 와인을 만들어온 가족 소유 와이너리입니다. 우리가 성장함에 따라 그들은 우리와 함께 일하기를 훨씬 더 원했습니다.”

Cameron과 Katherine은 여전히 ​​공급업체를 만나 와인을 시음하기 위해 XNUMX년에 한두 번 유럽을 여행하며 웹사이트에 각 와이너리 공급업체를 소개합니다. 공동 창립자들은 마케팅과 PR을 통해 여전히 브랜드에 깊이 관여하고 있습니다.

Purcell은 계속해서 다음과 같이 말했습니다. 일부 고객은 '내 밀레니얼 딸이 나에게 와인을 보여주었다. 지금은 제가 가장 좋아하는 와인입니다.'”

Avaline은 또한 구내 레스토랑과 와인 바에서 더 많은 와인을 판매하는 것을 고려하고 있는데, 이는 팬데믹 기간 동안 하기 어려웠습니다.

퍼셀은 지금 회사가 매우 성공적이어서 매각을 고려하고 있느냐는 질문에 "음, 우리는 벤처 지원 회사이므로 지배권 변경이 일어날 수 있습니다."라고 대답했습니다.

그렇다면 와인은 어떤 맛일까요? 상쾌하고 가볍거나 중간 바디이며 순수한 과일 향이 가득합니다. 그들은 또한 Avaline 스파클링 와인 라벨에 명시되어 있듯이 '웃음과 기억할 순간과 잘 어울립니다.

각주: 2023년 XNUMX월부터 유럽 연합은 성분 표시 와인을 위해. TTB는 이 문제에 대해 소비자가 소송을 제기한 후 유사한 요구 사항을 고려하고 있다고 합니다. 영양 통찰. 다른 소스 미국에서 와인에 대한 성분 표시가 곧 제공될 것임을 확인합니다.