2023년의 대유행 지연 끝에 식물성 바베큐 식당인 Pure Grit BBQ가 XNUMX년 XNUMX월 뉴욕… [+] 시티에 문을 열었지만 모든 요리가 반드시 건강한 것은 아닙니다. 퓨어 그릿(Pure Grit) 제공
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Hershey-Backed Blue Stripes는 껍질과 모든 것에서 카카오 제품을 만듭니다.
블루 스트라이프 카카오(Blue Stripes Cacao)의 CEO 오데드 브레너(Oded Brenner)는 카카오 꼬투리 전체를 활용한 업사이클 제품을 생산합니다. 음식물 쓰레기를 식용 금으로 바꾸는 일종의 요리 연금술인 블루 스트라이프 업사이클링(Blue Stripes Upcycling)은...
패션의 가죽 잘못된 정보 문제와 '비건'이 '지속 가능한'을 의미하지 않는 이유
파리 패션위크에서 블랙 비건 가죽 재킷과 팬츠를 입은 벨라 하디드. GC 이미지 '대체 가죽'이 계속해서 막대한 투자를 유치하는 가운데 일부 디자이너들은 다음과 같이 말하고 있습니다.
Gregorys Coffee는 식물 기반의 메카입니다.
Eat Just 및 Beyond Meat와 같은 파트너와 함께 Gregorys Coffee는 다양한 비건 옵션을 제공합니다. Ted + Chelsea Cavanaugh 식음료 업계에서 미국 특유의 느낌을 주는 미덕이 있다면...
깨끗하고 식물성 기반의 건강한 허리케인 영양 계획이 있습니다.
극단적인 날씨가 예상된다면 당황하는 것이 정상입니다... 특히 가족에게 영양가 있는 식사를 먹이고 싶다면 무기한으로 전력과 물이 중단될 수 있다는 것을 알고 있어야 합니다....
'미트 퓨처'가 육가공 트렌드에 영감을 준 방법
실험실에서 재배한 닭고기로 만든 너겟이 싱가포르에서 미디어 프레젠테이션 중에 전시되고 있습니다. 싱가포르는 동물을 도살하지 않고 만든 고기 판매를 허용한 최초의 국가입니다.
윌리엄 왕자, TV 산업이 보다 지속 가능하도록 촉구
영국 런던 – 16월 XNUMX일: 영국 아카데미 회장이자 케임브리지 공작 윌리엄 왕자가 BAFTA(영화 및 텔레비전 예술)의 새 전시회를 순회합니다.
지속 가능성이 먹이 사슬을 바꾸는 방법
이것은 아름답고 자연스러운 장면입니다. 그러나 식품산업의 미래는 그렇지 않습니다. (사진: Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images 그러나 관심 있는 소비자는 지속 가능성에 관심이 있을 수 있습니다...
포뮬러 부족에 대한 희망, 맥도날드는 러시아를 떠나며 치솟는 치킨 가격
대유행 초기 몇 주 동안 소매점에서 가짜 고기 판매가 약 200% 증가했으며, 이러한 과대광고는 해당 부문이 2억 달러 이상의 자금을 확보하는 데 도움이 되었습니다. 그 중 많은 부분이 벤처 캐피탈에서 나왔습니다.
서부의 가뭄이 식량에 의미하는 바, 식품 산업이 경제적 정의를 필요로 하는 이유와 우리는 비건 치킨 너겟의 정점에 도달했습니까?
저는 뉴스레터가 지구의 날일 때뿐만 아니라 매주 대화의 최전선에서 지속 가능성을 유지하기 위해 Fresh Take를 시작했습니다. 즉, 저는 특히 기후에 초점을 맞춘 내용을 모았습니다...
'채식주의자 마피아'가 육식을 넘어서 과장했나요?
Beyond Meat 햄버거는 04년 2020월 XNUMX일 이탈리아 밀라노의 한 펍에서 볼 수 있습니다. (Photo by Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto via Getty Images) NurPhoto via Getty Images 이번 주 Unovis Asset Management...